又到了辣椒收获的季节，素有“辣椒之乡”之称的循化撒拉族自治县一派繁忙：收获的鲜辣椒铺放在农户家的房前屋后，绵延成了一片红色的海洋，辣椒种植户的笑脸更加灿烂。
近日，记者在农户家深深体会到了这种收获的喜悦。
在一片辣椒基地里，村民韩马力正忙着采摘辣椒。“我种辣椒14年了，每年效益都不错。今年种了两亩辣子，抗旱、抗涝、抗病虫害不说，还非常适合做辣酱，根本不愁销路，纯收入五六千元！”韩马力一边采摘辣椒，一边喜滋滋地说。
走进循化县街子镇仙红公司，一串串线辣椒晾晒于木架之上，鲜红如火，分外艳丽。工人们正忙着收辣椒、捡辣椒、生产辣椒酱。公司负责人韩学明一边给辣椒过秤，一边说：“到现在，我已经收购辣椒20多吨。辣酱还没加工出来，全部被北京、天津、上海等地客户预订了。”据了解，仙红辣椒公司自建厂以来与农户结成利益共同体，实行“公司+基地+农户”的产业化发展模式，建立线辣椒种植基地，与家户签订线辣椒收销合同，统一管理、集中收购、深化加工，谋求利益最大化，让小辣椒真正映红农民的致富路。
谈及长远发展，韩学明胸有成竹地说：“辣椒也要形成产业。现在摘辣椒都是雇人摘，摘1公斤辣椒付1元工钱。一般种完麦农民就不那么忙了，农村的老人、妇女都可以来打工，他们不出远门就能挣到钱。今后，希望能扩大生产规模，实现机械化种植和采摘，提高生产效率。”
近年来，为促进农民生产致富，循化县科学调整农业种植结构，大力发展特色农业，引导农民积极发展投资少、见效快、收益高的辣椒种植业。同时，在春耕生产时无偿地给农户提供农膜、化肥、优质籽种，引导农户与仙红、天香等农字号龙头加工企业签约订单，真正给农民吃了“定心丸”。辣椒红了，农户的日子也更红火了。
