海南鸡蛋果--类别: 草花。别名: 洋石榴，紫果西番莲，百香果。科名--西番莲科.生态习性--喜阳光充足、气候温暖、土壤肥沃、排水良好环境。不耐寒，忌积水。
鸡蛋果形态特征：
海南鸡蛋果的形态特征：果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。鸡蛋果的根为肉质根，茎具攀缘性，多为绿色，髓部中空，节间光滑，有卷须。叶片掌状三裂，有锯齿，光滑，呈深绿色，叶脉突出，叶常绿。花型硕大美丽。果实为浆果，果皮革质坚韧，光滑。果肉间充满黄色果汁，似生鸡蛋黄。果汁含量40%左右，加工出汁率28%至33%。
鸡蛋果种植：
海南鸡蛋果“西番莲”，也是喜欢在温暖湿润的环境生长，尤其在每年平均温度在18℃以上的地区，而且还要选择年降雨量1000至2000毫米的地区进行种植，这样满足它的生长条件后，生长才能旺盛，而在种植的一年时间里就可以获得丰产，不过呢，小编建议最好是进行搭棚架种植啦!这样才可以获得更高的产量呀!而在海南地区，生长的“西番莲”果实都是蛋黄色的，故成为“黄果”，虽然不即美洲的“西番莲”，但是营养却是一样高。不可小看它哦。
