近日，从汕头市南澳县了解到，再过十来天，南澳白珠苦瓜就可以上市了。近几年来，南澳的白珠苦瓜以其苦中带甘的口感备受追捧。在农业部门的支持下，南澳成立了多个农产品专业合作社，其中就有以种植白珠苦瓜为主的绿香庄生态农产品专业合作社。在专业人员的努力下，白珠苦瓜的种植技术已经得到推广，效果明显。
炎炎夏日即将到来，苦瓜做为应季蔬果的一种一直是市民们餐桌上的“宠儿”。近日，记者在南澳田地里看到，一个个苦瓜棚绿绿葱葱，黄色的小花点缀其中，“笑意盈盈”。走进棚间可以看到，一个个苦瓜已经挂上枝头，翠绿带白的瓜体看起来晶莹透亮，再过10天左右，个头稍大的苦瓜就都可以上市了。
南澳的环境成就了白珠苦瓜独特的“滋味”。土壤、气候、空气都是白珠苦瓜成长的“先天”条件，离开了这些条件，白珠苦瓜的口感就相差甚远。“东畔洋”和“西畔洋”是南澳白珠苦瓜的主要产区。为了扩大白珠苦瓜的种植地，南澳农业部门曾经在南澳其他地方试种白珠苦瓜，但是种植效果都不好，近几年来白珠苦瓜保持着有限的产量，“想多种一些都没办法。”因为苦瓜产量有限，每年苦瓜一上市就遭到抢购。去年，一斤苦瓜曾卖到10元，但仍供不应求。
由于有了市场需求，南澳苦瓜的种植面积才开始逐渐扩大，设在后宅镇光明村里的南澳县绿香庄生态农产品专业合作社也才开始钻研苦瓜种植技术。合作社带领村民们一起种植苦瓜，也带动了附近一批村庄，如山顶村、宫前村、西山村等村的农户种植苦瓜，通过辛劳的耕耘走上“苦尽甘来”的致富路。
为了把苦瓜种得更好，部分农户向省、市农业科技人员学习种植技术，并总结以往种植经验，逐渐成长为农业技术人员。在他们的努力下，南澳白珠苦瓜的质量和数量都有了提升。苦瓜种植户也有了“靠山”，他们在种植过程中碰到问题就向技术人员求教，技术人员也经常走进田间地头对农户进行面对面指导。
合作社开始开设培训班，向岛内所有的苦瓜种植户传授栽培技术、农药使用技术、化肥识别技术等等种植经验。瓜农张玉森告诉记者，如今，南澳苦瓜种植已经形成了一套成熟的种植经验，比起“老传统”的种植方法，白珠苦瓜的品质得到了大幅度提升。
