冬瓜耐热，适应性强，耐贮运，是夏秋蔬菜淡季的主要蔬菜之一。近年来，随着冬瓜种植面积的扩大，经过几年示范，摸索出了一套架冬瓜高产栽培技术，栽培的冬瓜两头生长匀称，没有阴阳面，肉厚瓤少。现将其高产栽培技术介绍如下：
一、品种选择
选用个大、抗病、商品性好的黑皮冬瓜。
二、整地施肥
冬瓜生育期长、产量高，对肥料需求量大，耐肥力很强，与其他瓜类蔬菜作物相比，冬瓜需磷肥较多，而对钾肥需要量在比例上略少。冬瓜对三要素的吸收量随产量的增加而增加，每生产1000kg鲜冬瓜，约需氮（N）3～3.6kg、磷（五氧化二磷）2.4～2.5kg、钾（氧化钾）2.4～3kg。4月底，前茬蔬菜收获后进行整地施肥。每1.5m整为一带，畦面宽1.2m，垄宽30cm，垄高20cm。每亩施腐熟的有机肥5000kg、硫酸钾复合肥100kg于畦面上，深翻整平，待播定植。
三、育苗
4月上中旬在小拱棚内育苗。冬瓜的适宜苗龄为40天左右，具有3～4片真叶。定植时间在5月中下旬，定植宜早不宜晚。提倡使用营养钵育苗，定植的冬瓜不伤根，生长健壮，没有缓苗期。如果错过了育苗期，也可以于5月上旬进行露地直播。
1.种子处理：选饱满的种子，用70～80℃热水烫种，搅拌至30℃时静置，浸种8小时。用清水洗去表层粘液，稍晾，用湿纱布包好，在25～30℃下催芽。催芽期间每天用30℃温水淘洗一次，芽长2～3mm时播种在营养钵内。
2.育苗期管理：播种至出苗前温度控制在28～30℃，不通风，昼温25～28℃，夜温15℃左右。第一片真叶展平后至定植前7～10天，温度白天控制在20～25℃，夜间12～15℃，要注意及时通风降温去湿，通风时要小心，以免“闪苗”。定植前7～10天浇水，之后逐渐增加通风量，进行低温锻炼。定植前3天除去所有覆盖物，密切注意天气变化，避免霜冻为害。
四、定植
在整好的畦面上挖坑，浇水稳苗，每畦栽2行，株行距0.6m×1.5m，两行冬瓜苗要交叉定植，以利后期有足够的空间生长。每亩定植700株左右。
