甘蓝

(1)根系吸肥特性:甘蓝属浅根系作物。根系有主根、侧根和发达的根毛。整个根系绝大部分伸展于25厘米以上的表土层中。幼根受伤再生能力较强。因此,适合移栽。 

甘蓝对土壤适应性较强,但要求肥沃、通气排水、保肥保水性好的壤土。适合中性土壤,对微酸性、微碱性土壤也有一定适应能力。甘蓝耐盐力强,在含盐量0.75%-1.2%的盐碱土上尚能正常结球。在生长前期以氮肥为主,生长后期需配合一定量的磷钾肥。甘蓝应与瓜类、豆类、茄果类蔬菜轮作,切不可与十字花科蔬菜连作,以防病害发生严重。 

(2)需肥动态:结球甘蓝是喜肥耐肥作物,对土壤养分的吸收大于一般蔬菜。在幼苗期、莲座期和结球期吸肥动态与大白菜相同。生长前半期,对氮的吸收较多,至莲座期达到高峰。

叶球形成对磷、钾、钙的吸收较多。结球期是大量吸收养分的时期,此期吸收氮、磷、钾、钙可占全生育吸收总量的80%。定植后,35天前后,对氮、磷、钙元素的吸收量达到高峰,而50天前后,对钾的吸收量达高峰。

一般吸收氮、钾、钙较多,磷较少。生产1000千克结球甘蓝约需氮3.0千克、磷1.0千克、钾4.0千克,其比例为3:1:4。因此,在增施氮肥的基础上,应配施磷、钾、钙肥,使其结球紧实,净菜率高。