甘蓝

夏秋甘蓝的育苗:在7-9月内高温季节育苗。这时气温一般在25℃以上,有时30-35℃的高温,加之还有暴雨、冰雹危害,所以采用遮荫网于露地育苗。其苗龄一般为35-40天。品种选用夏光、争春、延春、中甘16至20号等结球甘蓝的播种一般用撒播种法,每亩用种量50-100克,若用点播法可只用种子50克以下。 

定植:南方都是在高畦上先栽苗,后灌水,由于当时的温度高,缓苗也快。一般早熟品种亩栽苗3500-5000株,晚熟品种亩栽苗1200-1500株较为适宜。 

灌溉:结球甘蓝是需要水分最多的蔬菜,在栽培中须要多次灌溉。依生长时期需水的不同,可分为苗期、莲座期及结球期的灌水。 

苗期灌水。一般在播种时要灌水,必须湿透土壤至4-5厘米深。水尽透后才撒土、播种、再盖干土。 

莲座期灌水。定植秧苗时灌一次定植水,4-5天后灌一次缓苗水。就控制灌水而蹲苗。到莲作末期开始结球时,就应重灌水。 

结球期灌水。从结球开始重灌水后,叶球生长速度快,需要水分多,根据天气情况水分不可缺少。一般是每隔一定的天数,地面见干就应重灌水,一直到叶球紧实而开始收获或每次收获后,都应重灌水。 

中耕、培土及除草:甘蓝秧苗定植后,轻灌一、二次缓苗水后,即中耕、锄地、蹲苗。一般早熟品种宜中耕二、三次,中、晚熟品种三、四次,第一次中耕宜深,要全面锄透,锄平畦面,以便保墒,促根生长。以后中耕进入莲座期,宜浅锄并向植株四周培土,以促进外短缩茎多生侧根,有利结球。在未封垄前,随中耕锄去杂草。 

病虫害防治:在苗期易发生幼苗猝倒病,应慎选无病菌床土,适当控制灌水,多通风透气,预防其发生。夏、秋甘蓝雨水过多时在结球期易发生软腐病,注意排涝。