青椒

青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。除夕将近，一些市民也开始为年夜饭做准备了。记者走访菜场时发现，青椒涨得欢，红椒卖得贱。

在汉阳北城路菜市场，最便宜的青椒5.5元/斤，贵的高达6.5元/斤，个别据称来自云南的青椒卖到7元/斤；而相同摊位上的红椒却仅售6元/斤，便宜的更是卖到5元/斤。买菜的刘婆婆吐槽：小年之前青椒还只卖5元/斤，小年一过涨到7元/斤，这真是吃不起了！摊主王云笑着回应：青椒确实一直在涨，去年11月时才卖3.5元/斤。

为何临近春节青椒贵红椒贱？王云解释，刚上市时红椒贵，因为其成熟时间慢，且市民还喜欢买去做剁椒和酸辣椒，需求大。而眼下临近春节，红椒大多数只是做菜时配色用，需求小，价格自然涨不动。青椒却恰恰相反，现在正是销售旺季，因为节间不少市民喜欢做虎皮青椒、青椒炒肉等家常菜。另外，现在青椒多为大棚种植，成本也高些。