蚕

沙蚕(Nereid)英文名―Clamworm,属环节动物门,多毛纲,又称海虫、海蛆、沙虫、方格星虫。作为采捕与养殖对象的多为围沙蚕(PerinereisKinberg)、刺沙蚕(NeanthesKinberg)等属的大型种类。头后为躯干部,躯干部各体节的两侧有具刚毛的疣足。刚毛有毒腺,刺到皮肤有红肿疼痛的现象。尾部又称肛节,有肛门和肛触须。沙蚕营养丰富,不仅是鱼虾嗜食的饵料生物,也可以作为优良的钓饵。福建、广东、广西沿海居民还视生殖腺成熟的沙蚕为营养珍品。干制后,煮汤白如牛奶,味极鲜美,且浓度大,有“天然味精”之称。油炸后酥松香脆,为下酒佳肴。沙蚕无论在国内或出口,都十分畅销。

生态习性:

沙蚕栖息在潮间带泥砂底质中,掘成U字形穴而匿身其中,随潮水涨落而活动,昼伏夜出,摄食时落出砂面。幼虫主要摄食单细胞藻类,底栖穴居后则以动、植物碎片和腐屑为饵,能有效利用污泥中的蛋白质。对温度和盐度的适应能力比较强。

多为雌雄异体,但无明显生殖系统,性成熟时形成生殖腺。多数海洋产沙蚕于生殖前其形态和体色发生变化,可分辨出雌性-青绿色、雄性-整体为乳白色,足部红色,称为异沙蚕体即亲沙蚕。满月时群游海面,有的雌雄追逐,有婚舞现象。体外受精。成熟卵子为圆球形、蓝绿色,沉性卵,卵径75-150微米不等。受精卵经早期胎发育、担轮幼虫、疣足幼虫和刚节幼体等发育变态阶段,成长为成体。

采捕沙蚕两种方法:

用密网捕捞性成熟出穴群集水中交配的个体。在繁殖季节大潮汛时夜间作业,捕获的沙蚕多供食用。

在潮间带挖掘。沙蚕在泥沙中穴居深度约为25-40厘米,于退潮时携带锨、锹或锄,找到穴口,在沙蚕被惊动退缩到深处之前迅速挖掘,注意不要挖断蚕体,残体不易蓄养。采到的沙蚕要防止日晒、雨淋,以免影响成活率。

养殖品种:由于其生殖方式多种多样,有些种类我们还养不起来。简单说,现在能养的就是刺沙蚕(属)和围沙蚕(属)的几种。另有一种,日本人叫它“黄金沙蚕”通称“红沙蚕”,实际上还有一种红沙蚕学名叫岩虫,售价均高达每公斤1万日元,属名贵种,也在试养。想养殖哪一种沙蚕,首先要依底质而定,如是粘土底就不能养岩虫,再就是作什么用,如为养好虾,只能养刺沙蚕了。

蚕

养殖方法:

工厂化人工养殖

八十年代首先见于日本,多为首先进行人工育苗,继而实行投苗放养,具体作法多是在人为的室内池(槽)中进行,育苗时不铺沙,放苗养成则要铺粗沙30厘米左右。每日灌水,投饵2-3次,配上充气。如此只要供水及时,温度适宜,密度合理,饵料合适,只需半年即可养成商品,产量一般为每坪10公斤(约合3公斤每平方米)。

粗放型池沼养殖

采取人工(或半人工)繁育苗种,土池大面积放养,利用目前不宜饲养鱼虾的浅池洼地是重点。鉴于这些水域面积较大,又多为初始开发,除害较差,而沙蚕本身又是一种饵料生物(包括成幼体),所以清池进水工作务必要比放养鱼虾还要严密,以防遭受多种生物的侵害,影响成活和产量。从目前实绩看,只要密度适宜,管理得当,亩产可在50公斤以上。

增殖型滩涂放养

是从增殖资源的角度开展工作的。据报道山东和辽宁在一定范围内的自然海区(潮间带)人工放养即将潜沙的沙蚕幼体,增殖沙蚕,起到了提高产量50-75倍的可喜成效,方法也很简单,社会效益和生态效益都非常显著。