嗡嗡作响的红头苍蝇惹人讨厌、缓缓蠕动的苍蝇幼虫令人作呕，然而东凤镇创业青年梁少峰却天天与它们在一起，并用红糖、奶粉等食物精心喂养，因为它们是养殖场100多只母鸡的“高档”食粮。2008年底，梁少峰萌生采用生态养殖方式生产绿色食品的创业梦。今年7月，他用苍蝇幼虫喂养母鸡产出的“虫子鸡蛋”售价24元/公斤，超出了市场价2倍多。踌躇满志的他申请了青年创业基金，计划扩大生产规模、经营绿色食品专门店。
独创“以菌克菌”生态模式
“我的鸡场从来不需要喷洒消毒剂，因为我引进了一种EM菌，可以抑制有害细菌的生长。”上世纪90年代末毕业于湖北卫校的梁少峰从小对生物、化学有兴趣，学的也是医学专业，对养鸡场的卫生防疫很有自信，独创了一套生态循环模式。
梁少峰告诉记者，他把EM菌的种源投入在鸡场各个角落、食槽、饮水器等地方，EM菌可以自主繁殖，长期发挥“以菌克菌”的作用。
除此之外，梁少峰从广西引进回来的黄竹草也是生态循环模式的关键一环。利用黄竹草可以降解水中氨氮的原理，梁少峰建成了植物降解净水系统，每只鸡的饮用水都是经过层层净化。
苍蝇水土不服蚯蚓集体出逃
2008年底，梁少峰成功从桂林引进回来一批良种苍蝇、蚯蚓。首先是苍蝇给梁少峰出了难题，好不容易收集虫卵繁殖出来的幼虫，结果一出生即死亡。梁少峰总结出原因，引进的良种苍蝇不适应中山的水土，“水土不服”导致了幼虫的死亡。
随后，蚯蚓的养殖也出了问题。由于养殖房设计的缺乏，正在茁壮成长的蚯蚓大量出逃，繁殖越快，损失越惨重。
据了解，梁少峰目前饲养的苍蝇是用死鱼等腐败垃圾诱捕的本土品种，已经成功繁殖第四代。
由养鸡转向育蛋
随着养殖经验的增加，梁少峰意识到肉鸡养殖的时间长、成本高，不如饲养蛋鸡的经济收益大。从饲养肉鸡转向蛋鸡，鸡只运动量控制、饲料配方成分等有明显的区别。为了让母鸡得到更均衡的营养，梁少峰邮购粉碎机，开展研制饲料配方。“我配制的饲料只有玉米粉、麦糠、谷糠，没有其他对人体有害的添加剂。这些原料经过发酵，营养成分更高。”
梁少峰告诉记者，目前用苍蝇幼虫饲养产出的“ 虫子鸡蛋”受到客户的欢迎，售价24元/公斤仍供不应求，需要提前预订。
