大雁

5年前,家住黑龙江省鹤岗市黑龙江中游的郭道社改养鹅为大雁了。这次饲养品种的改变也彻底改变了他的人生轨迹,使面临倒闭的养殖场起死回生,并赚到了一笔不小的财富。

大雁是雁鸟类的通称,大型候鸟,属国家二级保护动物。一般体形较大,嘴的基部较高,长度和头部的长度几乎相等,上嘴的边缘有强大的齿突,嘴甲强大占了上嘴端的全部。颈部较粗短,翅膀长而尖,尾羽一般为16~18枚。体羽大多为褐色、灰色或白色。全世界共有9种,我国有7种,郭道社养殖的大雁属于鸿雁,在民间通称为大雁。鸿雁是家鹅的祖先,因此鸿雁与家鹅的外形极为相似,最大的区别是鸿雁具有飞翔特征和能力,而家鹅已经完全丧失了这个功能。

鹤岗市大雁养殖场,成立于2009年,坐落在黑龙江流域中游三角洲三江汇河口处,占地面积30平方公里。现存栏种雁10000多只,3个纯系中心,驯养基地每年可向社会提供肉用商品雁60000万多只。首家独创“无围栏、无网罩,不逃逸”的养殖方法,让散养的肉用大雁回归大自然,回归原生态,自由飞翔,自由觅食,变成真正的野味。