植物的块茎如甘薯、马铃薯等和瓜果类如南瓜等，以及青储饲料均属多汁饲料。
1.多汁饲料的营养特点
(1)含水量多、松脆多汁，适口性好，容易消化。
(2)含粗蛋白质和钙、磷较少，但利用率较高。
(3)含粗纤维少，千物质中主要为无氮浸出物，粗纤维仅占3%-10%。
(4)维生素C含量丰富，胡萝卜素含量差异较大，缺少维生素B族。
2.多汁饲料的储藏和利用
子成熟后收获，出泥后让表皮水分蒸发，以利储藏；胡萝卜应将顶端茎叶除去，以免在储存过程中发芽而损失养分；储藏窖应通风而防冻，码堆不宜过高、过大，并定期翻堆。用前应清洗泥土，削去霉烂部分；坏的红薯、发芽的马铃薯应经过理方可饲喂。
