矿物质饲料是指除有机物和水分以外的其余元素，它是机体必不可少的营养物质，也称无机盐，包括常量元素和微量元素，如钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫、铁、铜、锌、锰、碘、硒、钴等。这些元素是保证鸭健康生长的必需物质，主要包含在贝壳粉、骨粉、食盐和砂砾中。
(1)贝壳粉、石灰石粉、蛋壳粉均为供给钙质的饲料，雏鸭用量1%左右，成年鸭用量5%-7%。贝壳粉含钙多，容易被鸭吸收。石灰石含钙量也高，但鸭对它的吸收率低。蛋壳粉也是很好的钙质饲料。
(2)骨粉、磷酸钙是优质的钙、磷饲料，用量可占1%-1.5%。骨粉因调制方法的不同，品质差异很大。一般以蒸制的骨粉质量较好，但要注意防止腹败。
(3)食盐是供给钠和氢的饲料原料。植物性饲料缺乏钠和氯，必须经常以食盐补充，用量一般占0.3%-0.37%。饲料中若有鱼粉，应把鱼粉中的含盐量计算在内。
(4)沙砾并没有营养作用，但有助干促进鸭的肌胃碾磨能力，放牧的鸭可以随时吃到沙砾，舍饲的鸭应加以补充。
