野鸭又名鹜，我国最早的古书《尔雅》中称为“凫”，属鸟纲，鸭科。狭义的野鸭仅指绿头野鸭，广义的包括多种鸭科鸟类，常见的有绿头鸭、花脸鸭、尖尾鸭、鱼鸭等，通常较家鸭小，趾间有蹼，善游泳和飞行，多群栖于江、河、湖泊的沿岸，杂食或主食植物。其鸭肉供食用，羽可制高级鸭绒，是重要的经济水禽
野鸭经世代驯化培育，基本失去了飞翔、筑巢、孵抱、带雏等本能；并且产肉和产蛋性能都明显提高，肉质细嫩、汤味鲜美
一、野鸭栏舍
饲养时，可在背风向阳处，坐北朝南修建鸭舍，用网将鸭舍、运动场、嬉水的水面围住，使之形成舍-场-水“三位一体”的生态环境系统
二、雏野鸭的饲养管理
从出壳到45日龄内的鸭称之为雏鸭。刚出壳的雏鸭消化机能不够健全，采食量比较小，对饲料转化利用的能力和对营养物质消化吸收的能力都比较差。这个阶段饲养管理的好坏直接影响到将来的生长发育、开产和产蛋量、蛋重等生产性能
雏鸭出壳以后，由于体力、水分消耗很大，要及时饮水，适时放水和开食。在出壳24～36小时内，除应先喂给0.01%的土霉素水0.5毫升（约3～4滴）外，要及时让其自由饮水，饮水量不限，饮水次数与喂料相适应。同时要根据雏鸭体质强弱、大小进行分群饲养，并做好保温工作。<
雏鸭头一次放水（下水）以5日龄为宜。先在大木盆或塑料盆内放进20～30厘米深的水，将雏鸭放入盆内约2～3分钟，以刺激兴奋其神经，然后捉出放在席子上吃料。7日龄以后，可在运动场挖设一浅水沟，水深10厘米左右，旁边撒料，使雏鸭自由下水、饮水、觅食，每次5～10分钟。随着日龄的增长，可在浅水池塘、沟渠、稻田中放水。放水的时间应该逐渐延长，但应以雏鸭上岸羽毛不湿为好。放水次数一般每日两次，以上午9:00和下午3:00为宜，30日龄以后可自由放水
育雏期间的适宜温度：1～3日龄为27～29℃；4～7日龄为25～26℃；8～14日龄保持在23℃左右。舍内温度要平稳，切忌忽高忽低，冷热不均，以免雏鸭聚堆造成压死、压伤，影响成活率和抗病力，使雏鸭生长发育受阻。育雏期的饲养密度为每平方米12～15只，舍内相对湿度为75%～80% 雏鸭一般应出壳24小时内开食（首次喂食）。开食时将雏鸭按大小、强弱分群饲喂。饲喂时，将蒸熟的小米饭搓成饭粒，均匀地撒在席子上，边吃边添，喂至七八成饱即可。5日龄内喂给蒸熟的小米饭和1/3的嫩菜叶、水草、绿萍等，并加0.02%的多种维生素。6～10日龄时在米饭中掺1/4的混合饲料（玉米60.7%、豆饼25%、麦麸6%、鱼粉5%、酵母1.5%、骨粉1%、石粉0.5%、盐0.2%、微量元素0.1%），并配适量的“活食”，如用开水浸泡并切碎的蚯蚓、蛆虫、小鱼或螺蚌肉等。10日龄后每天喂5次，可喂用水泡胀的小米，掺1/3的混合饲料
在育雏过程中，搞好疫病防治是提高雏鸭成活率的重要环节。为此，雏鸭的圈舍应该在保持温度的前提下，做到通风干燥，垫料清洁，鸭粪与污秽垫草要及时清除，饲槽、饮水器要每天清洗，用具及舍内地面每10天左右用20%的石灰水或2%的烧碱水消毒一次，以防雏鸭患病。
三、中野鸭的饲养管理
46日龄到产蛋前称之为中鸭。这个阶段的野鸭生长快、耗料多，要求有丰富的营养来满足这个阶段的生长发育需要。每天可喂3次，喂量要均匀，不能饥饱无常。要注意强弱分群，促使鸭平衡生长。精、青、粗料合理搭配，让鸭群吃好吃饱。在管理上要扩大运动场的面积，尽可能在户外饲喂，保持饲料新鲜和饮水清洁；同时还要勤换圈舍内的垫料，防止潮湿。炎热的夏季要让鸭群充分洗浴降温，在运动场内搭设遮阳光的凉棚进行防暑。圈舍内要保持清洁、干燥和通风
留用种鸭要及时选育，淘汰病弱残次鸭，要限量饲喂，以防个体过大而早熟，出现早产蛋、产小蛋、产蛋量持续期短和早衰等现象
四、种野鸭的饲养管理
种鸭需要维持生命活动和产蛋，因此既要喂饱又要喂好，要饲喂全价饲料。其日粮搭配是（%）：稻谷粉14、鱼粉5、豆饼21、碎米57.3、贝壳粉2.5、食盐0.2，另外加多种维生素0.01%和适量的微量元素。在选料时，应当尽量利用本地饲料资源，尽可能供给多种动物性蛋白质饲料，以保证氨基酸的平衡。若补喂给1%的生石膏，可加速鸭群的换羽，提高产蛋率。每天要定时、定量喂料3次，还要定时放水。在产蛋高峰期夜间要补喂一次。每只鸭每天给精料0.125千克、青绿饲料0.1千克。饲喂时做到现拌现喂，不喂发霉变质饲料。在早、午、晚各放水一次，每次一般为半小时，夏天可适当延长时间
在冬天到来之前，应做好圈舍防寒保暖工作。寒冷季节应晚出早归，逆风放牧。舍内每60平方米可安装25瓦电灯1盏补充光照。夏天舍内应经常洒水防暑降温。在平时的饲养管理过程中，要保持圈舍、垫料的清洁、干燥，及时清除粪便和污物，用具每周要消毒一次，并在圈舍的进、出口处设消毒池。平时种鸭可用0.5%磺胺嘧啶或磺胺二甲嘧啶拌料饲喂3～5天，预防禽霍乱，同时接种鸭瘟等疫苗。一旦发生鸭病，应及时隔离治疗，以防蔓延。要尽量减少和避免环境的骤变、惊吓等，保持环境安静，以免引起鸭的应激反应。
