走进南昌县南新乡黄渡村和盛收农业生产基地，总面积500多亩的菜地却大部分“不见绿色”。记者走进菜地，发现部分田垄上覆盖着一层黄色的稻草，掀开一看，只见下面是一群群正在蠕动的红蚯蚓！
身为一家以蔬菜种植为主业的农业产业化龙头企业，和盛收为何放着蔬菜种植的“正业不务”，却任由大片田地荒芜，甚至养起了蚯蚓？该公司负责人徐云山向记者道出了其中的原委。
徐云山是南新乡黄渡村人，2011年回到家乡注册了南昌县和盛收农业有限公司，进行蔬菜种植。徐云山要走的是一条无公害蔬菜种植的路子，不用化肥、不用农药。为此，在蔬菜种植品种的选择上，他尽量避开豇豆、青菜等易生虫的品种，而是选择大蒜、韭菜、芹菜等抗病性强的蔬菜品种，施用有机肥、采用生物灭虫技术。
不施化肥、不打农药种出来的蔬菜不仅安全性高，而且口感好。正因为如此，和盛收的蔬菜在深圳农产品中心批发市场和市内各大超市一路畅销，其蔬菜基地面积也由最初的35亩一路扩张到了现在的510亩。
企业自己获得了发展，同时带动了农民致富，按说走上正轨的和盛收公司接下来应该顺顺当当、高枕无忧，可2014年，徐云山又有了新烦恼，他发现，菜地里种的蔬菜品相越来越差、口感逐渐下降，对土壤进行检测后发现硒、硼等微量元素逐渐减少，而铜、铁、锌等重金属含量越来越高。徐云山找到江西农大教授咨询后才明白，原来这跟用肥习惯有关。这些年，为了解决市场上的有机肥纯度不高、肥力不够的问题，和盛收一直直接施用从周边养殖企业收购来的鸭粪、猪粪，久而久之，畜禽粪便中的重金属便留在了菜地里。
“土壤里的重金属含量逐年上升，直接威胁到蔬菜品质，打乱了我所有的计划。”不过，徐云山从江西农大教授那里找到了改良土壤的办法：养蚯蚓，让蚯蚓把土壤中的重金属元素带走。
今年年初，徐云山果断叫停了300多亩菜地的蔬菜种植，着手请技术人员培育蚯蚓种苗。今年9月，和盛收公司在第一批30亩菜地里饲养蚯蚓，才养2个月，菜地已由之前板结的土黄色变成了松软透气的黑色。
除了改善土壤的生态效益，养殖蚯蚓还给徐云山带来了丰厚的经济效益。今年11月，徐云山第一次卖蚯蚓，1.8亩地卖了7000多元。按蚯蚓养殖每年每亩卖8次计算，蚯蚓养殖的每年亩均毛收入在3万元以上，纯利润2万多元，远远高于每年七八千元的亩均蔬菜种植利润。
养蚯蚓的利润比种蔬菜高，是不是以后就干脆转行养蚯蚓、不种菜了？徐云山说：“我个人的初衷是想搞蔬菜种植，这个想法以后也不会变。”
记者了解到，和盛收今后将采取种3年蔬菜、养2年蚯蚓的种养轮作模式，对蔬菜基地的土壤进行彻底改良，确保生态效益，提升蔬菜品质。“明年3月蚯蚓幼苗培养出来后，这些荒了一年的菜地将全部养上蚯蚓。”徐云山说，“完成土壤改良后，我们申请有机蔬菜认证。有机蔬菜是蔬菜种植的最高级别，效益最好，是我们最终的目标！”
采访结束时，徐云山告诉记者，目前和盛收公司正在做计划，准备明年养殖大雁、野鸭，大雁、野鸭的粪便用来养蚯蚓，蚯蚓的粪便用来种菜，采摘后的剩菜、菜叶用来喂大雁、野鸭……最终建立一个封闭的种养产业环。
