据统计目前国内的肉驴储存量还在持下降趋势,根据对分驴肉深加工企业、牲口交易市场、皮革材料市场、皮毛市场、阿胶生产厂家以及毛驴宰杀场等的调查发现,很多地区肉非专业肉驴饲养户为了更快的赚取经济利益,在屠宰肉驴的时候很少顾及繁殖问题。
在宏观政策上,大部分省份以牛、羊为主导养殖产业,养驴不是畜牧发展的方向,也没有科学的发展规划及品种改良的项目,毛驴存栏量呈下降趋势。减少的主要原因还包括许多方面,如平原地区随着农民收入的逐年增加,农民慢慢地把原来世世代代作为畜力、交通工具的毛驴及驴车变成了拖拉机、三轮车;毛驴本来就繁殖周期长,屠宰户在利润的驱使下,不管年龄、性别对本地毛驴都灭绝似地屠宰,致使毛驴的存栏量急剧下降。
据专家分析,驴皮紧俏,必然会拉升养驴的经济效益。毛驴耐粗饲,饲养技术相对简单,风险小。毛驴有直肠了驴的素称。玉米、大豆、小麦等各种农作物的秸秆及杂草都可当成饲料,用粮食等精饲极少,饲养成本低,比起牛、猪、羊及家禽来疾病少,而且毛驴生长期比牛、马等要短,大约为一年半。
一头驴的饲草成本大约为150元,成年驴的价格在1500元左右,如果投资购入一头母驴,经过育肥,加上驴仔,两头驴的饲草成本为300元,一年半后驴仔出栏可获得2000元的收益,这样一头驴每年能有近千元的收益,不出两年就能收回成本,无论是对农户还是大规模养殖者来说,养驴的经济效益都是相当可观的。尤其是农民养驴,具有得天独厚的优势条件,儿乎不用考虑人工与饲草成本,同时可以役用。当然,要想改变毛驴供应紧张的局面,龙头企业的引导和带动起着重要的作用。东阿阿胶集团已开始在这方面下功夫。
公司除在毛驴养殖基地、毛驴繁育、品种推广上下功夫外,还针对目前驴肉价值低、缺乏消费主流、无品牌的特点,在驴肉的销售和开发渠道上做文章,调动农民的养殖积极性。养驴致富的路了也会越来越宽。“天上龙肉,地下驴肉”那是老话,你还得到市场上看看光景,北京、上海、广州的驴肉餐馆火爆不火爆,西安、郑州、济南的全驴宴排上排不上号,河北河问的驴肉火烧、驴肉大饼成了像模像样的产业和大买卖,河南的“老师傅”驴肉、“怀府”驴肉、“闹汤”驴肉成了名牌,河北老驴头餐饮公司短短儿年功夫开发出40多种驴肉菜肴,在河北、北京、武汉、常州、包头等地开起40多家驴肉连销餐馆,7000多万元的营业额并不解胃口,想要大干一番,可驴肉供应成了拦路虎。河南双汇集团差不多是国内肉制品加工企业规模之冠,技术人员研制出6种高档礼品驴肉新品种,这些新品种上市且不说,就是卖普通的驴肉,也下家不愁,买者不缺,可找不到稳定的货源和供应厂家。“驴肉肉质细嫩,味道鲜美,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。
现在肉类中驴肉的性价比最高”。有专家如是说。既然驴肉可以装进菜篮了。接下来就该问问养驴的、懂养驴的和管养驴的。辽宁阜蒙县的农民养驴,年养驴10万头,出栏1.5万头,净收入1050万元,下窝堡村农民土力宝原来是村里的贫困户,开始发展肉驴养殖,今年他家包了100亩地,养了30头驴,由于遭遇旱灾,种粮损失了近3万元,但通过养种公驴和当肉驴经纪人,今年少说纯收入也能达到4万多元,不仅能补回大田损失而且还能剩1万多元,生活不愁。内蒙赤峰市巴林左旗的牧民发展肉驴养殖,一户农民养驴四五头,一年净赚4000元,新疆的农民也在养驴,他们多数还只知道毛驴是离不开的交通工具。而平原地区的农民不养驴似乎就有理了,机械化程度这么高了,养驴还有啥用?养驴除了当交通工具之外,还能卖肉赚钱,但这对于大多数有条件养驴的农民来说还是个言区。