据福建省物价部门的监测显示，3月初，全省平均每50公斤生猪，出栏价格844.17元，较前一周下跌1.7%，从全省设区市一周以来的生猪出栏价格变化情况看，大多数地区都有不同程度的下跌，跌幅在0.6%~3.2%之间。目前福州市猪价最高，每50公斤875元，龙岩市最低，每50公斤790元。全省生猪收购价自今年1月11日以来，已持续7周下跌，整体下跌幅度已达7.7%。
受生猪出栏价格下跌影响，福建省仔猪和白条肉价格也都呈现稳中下跌的态势。3月初全省平均每公斤白条肉23.59元，仔猪38.89元，较前一周分别下跌1.1%和0.5%。我省批发市场五花肉价格与今年初比也有所下跌，最近一周为每公斤24.58元，较之前下降了0.69元，零售价格也是小幅度下降。
据分析，近一个月来，福建省不少地方加大了猪场拆迁整治力度，在上月中旬，福建省拆除的养殖场就达900多家，消减生猪112万头，这些生猪在短时间内涌入市场，供应大量增加，生猪收购价也就下降。
目前猪肉消费处于淡季，需求不旺将继续抑制生猪的价格。业内人士认为，短期内福建省生猪供应仍可能继续增加，同时市场终端需求又不高，所以生猪收购价格或将继续呈现稳中下跌的走势。今年福建省将加大畜禽养殖废弃物处理力度，并陆续完成猪场清拆任务，所以从长远来看，生猪存栏减少，必定会导致后期猪源偏紧，福建省猪肉价格或将先降后升。
