乌鸡繁育方式
公鸡选种公鸡应选体躯大、雄壮，桑椹冠大且呈蓝紫色，胸宽挺直，骨骼结实，啼声宏亮，好斗，交配能力强品种。
母鸡选种母鸡应桑椹冠大且呈蓝紫色，肛门大而湿润松软、经常呈半开状态，耻骨间距离大至可容纳3指以上，腹部大而柔软，换羽迟而快，胸肌发达，皮肤细腻光滑，腿脚粗壮、有力，爪直，抱性差。
配种目前一般采用同质选配，以提纯复壮，且选用第一年度产蛋母鸡作种鸡。配种方法有自然交配和人工授精两种。自然交配分为大群配种和小群配种两种形式。大群配种是按适当的公母比例放入公鸡，任公母鸡自然交配。此种方法母鸡受精率较高，管理也简单，多用于商品生产群;小群配种是按育种或制种工作需要，按1只公鸡配8~15只母鸡比例小群配放种鸡。
笼养乌鸡配种应实行人工采精和输精，以充分利用优秀公鸡提高受精率。公母鸡适宜比例为1∶60~80只。一般1只公鸡每次射精量为0.6~1毫升。1只母鸡每次输精量为新鲜精液0.025~0.035毫升，1∶1~3比例稀释精液为0.03~0.05毫升。公鸡采精频率为每周3~7次，新鲜精液保存适温为36℃~39℃，母鸡输精频率为4~5天1次。
采精方法每天训练性成熟健康公鸡1~2次，连续训练5~7天，及时淘汰采不到精液或性反射欠敏感公鸡。采精前剪去公鸡肛门周围直径5~7厘米的羽毛，由助手用双手握住公鸡双腿，使公鸡头向后，尾部向采精者，鸡体保持水平。采精者左手自鸡背顺尾羽方向抚摸数次，接着左手顺势翻转手掌将尾羽翻向背侧，并以拇指与食指夹住泄殖腔两侧，右手拇指与食指迅速颤动按摩泄殖腔下缘腹部两侧，此时公鸡翻出退化的阴茎，采精者即以左手拇指和食指在泄殖腔两侧作微微挤压，使精液顺利排出，同时用右手持集精杯接精液。
输精方法助手用左手握母鸡双翼，将其肛门朝上，鸡头朝下提起，右手掌置于耻骨下，在腹部稍施压力，泄殖腔内的输卵管开口处便翻出，输精者将输精器插入阴道口内2~3厘米，将精液徐徐注入，助手同时放松母鸡腹部压力，以免精液溢出。
乌鸡饲养管理
鸡舍温度在幼雏阶段要保持在摄氏30℃~32℃，以后可随幼雏的生长，每周降温1℃~2℃，最后保持在20℃左右，夜间室温应比白天高2℃为宜。
根据鸡在不同生长时期对蛋白质的需要量供给全价饲料，比例是：玉米50%、高粱10%、鱼粉12%、豆饼8%、肉粉8%、麦麸5%、叶粉2%、矿物质磷和钙1.5%、生长素适量。为了加快育肥，一般每昼夜喂3次，长期光照，一般90日龄乌鸡就可达到出售标准。
在雏鸡孵出后的第1~2周，每天在饲料中加入0.04%的痢特灵，用来控制副伤寒和鸡白痢杆菌病;15日龄后，每天喂含0.01%痢特灵饲料;45日龄后，注意防治鸡蛔虫病;在8日龄、25日龄和66日龄可接种鸡新城疫疫苗。应根据雏鸡不同的生长发育期，注意保温和防潮，并保持生活环境空气新鲜光线充足。食槽、饮水器每天要洗刷干净，每半个月用氢氧化钠热溶液消毒一次。
乌鸡产蛋期管理
乌鸡产蛋期光照时间应逐渐增加，一次调整量最多不应超过1小时，否则易发生脱肛，光照时间增加到最长时(16小时)，应恰是产蛋高峰期。在自然光照时间不足的情况下，应用人工光照补充不足的光照时间。
光照强度是指光照时光线的亮度，通常称为照度，常用勒克斯作为照度单位。不同时期，不同种类鸡的适宜光照强度不尽相同。光照强度对鸡的生长发育、产蛋和行为状态均有明显影响。
幼雏视力较弱，为使其尽早和较多地开食饮水，光照强度大些为好，1~14日龄宜用20勒克斯。此时如光线偏暗，易引起雏鸡生长不良，死亡率增高，14日龄以后光照强度逐渐减低为5~10勒克斯。育成期的光线暗些为好，这样既省电鸡群也较宁静，又可防止啄癖发生，一般以5~10勒克斯为宜。
母鸡在一定范围内，随着光照强度的增加，其产蛋量也有所增加，因此产蛋期的光照强度以10~15勒克斯为宜。
乌鸡疫苗接种
滴鼻法通过滴鼻使疫苗从呼吸道进入体内的接种方法，适用于鸡新城疫疫苗和传染性支气管炎疫苗及传染性喉气管炎弱毒型疫苗的接种。滴鼻法是逐只进行的，能保证每只鸡都能得到免疫，并且剂量均匀。操作方法是把一定剂量的疫苗稀释于灭菌生理盐水中，充分摇匀，然后用滴管吸入药液，给每只鸡的鼻孔滴入1滴。
翼膜刺种法此法适用于鸡痘疫苗的接种。操作方法是将疫苗用冷开水、蒸馏水或生理盐水稀释50倍，用接种针或干净的钢笔尖蘸取疫苗，刺种于鸡翅膀内侧无血管处的翼膜内。1~2周雏鸡刺种一针即可，较大的鸡可刺种2针。
滴肛或擦肛法此法适用于传染性喉气管炎或法氏囊疫苗的接种。操作方法是把一定剂量的疫苗稀释于灭菌生理盐水中，然后把鸡倒提，用手捏腰使肛门黏膜翻出，滴疫苗一滴，或用棉球蘸取疫苗搽2下即可。
皮下注射法此法多用于马立克氏病疫苗、油乳剂的接种。操作方法是把一定剂量疫苗稀释于专用稀释液中，然后在颈背部皮下注射接种。肌肉注射法此法适于新城疫活疫苗、灭活苗或传染性支气管炎、禽流感灭活苗油乳剂的接种。操作方法是按每只鸡注射1毫升或0.5毫升，注射于翅膀内侧肩关节无毛处肌肉或胸部肌肉内、腿部肌肉内。
饮水免疫法若饲养量大，逐只进行接种费时费力，并惊扰鸡群，影响增重，可采用效果最好的饮水免疫法。如鸡新城疫Ⅱ、Ⅳ系疫苗接种均可采用此法。操作方法是先计算出全群所需用疫苗数量，然后用凉开水稀释，让鸡自由饮用。每只鸡饮水量分别为5~60日龄10~30毫升、60~120日龄及以上40~45毫升。免疫前必须停水2个小时，并停用抗病毒药物，但可照常喂料，增加足够的饮水器具，使70%~80%的鸡能同时饮水，并在1~2小时内饮完。
乌鸡疫病防治
新城疫(鸡瘟)病鸡精神不振，食欲减退，体温升高，震颤，头向后仰，角弓反张，作圆围运动等。呼吸困难，翅下垂，粪便绿稀，经2~3天死亡，死亡率较高。
治疗雏鸡7~8日龄时用新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻或滴眼，28日龄时再重复接种疫苗1次，50~60日龄再用新城疫Ⅰ系疫苗肌肉注射。如发病突然，应立即用新城疫Ⅰ系疫苗1~3倍份量肌肉注射。
禽霍乱最急性型，无明显症状，突然死亡;急性型，体温升高，精神不振，禽欲减退，频频饮水，出现黄色至绿色下痢。治疗定期注射禽霍乱氢氧化铝甲醛苗进行预防，发病用土霉或氯霉素、复方敌菌净饲喂，或用青霉素及链霉素肌注。
鸡痘鸡冠、肉髯、喙角、眼睑、脑后、皮肤、脚、泄殖腔周围及喉头出现淡黄色或灰白色水泡样小斑点，很快发展成痂皮样小结节，逐渐形成钮扣状，剥离表层干燥伪膜后呈粥样或蜂巢状出血性病灶和溃疡。喉头最易受害充塞，吸气困难，发出笛音或呻吟声，常因吃不上料，喝不上水而死亡。
治疗在翅蹼刺种鸡痘疫苗，可在7~8日龄接种新城疫Ⅱ系苗时同步进行，病鸡喂甲紫溶液。曲霉菌病病鸡流涎，腹泻，粪便恶臭，衰竭，眼睛肿胀，体温升高，有时麻痹。
治疗不喂发霉的饲料，孵化器和饲喂工具、场地严格清洗消毒，勤换垫料，坚持“全进全出”的育雏方法。鸡发病时，内服缓泻药，投单宁酸溶液或硫酸钠溶液作饮水，用制霉菌素饲料投喂。
