目前，在农家饲养的大宗畜禽中，鹅的收购价格最高，一般每市斤都在4元钱左右。这是因为鹅的消费市场扩大了。过去只有南方人有吃鹅的习惯，现在随着人们消费习惯的改变，北方人也开始吃鹅。这就为发展养鹅提供了很好的市场机遇。但是农户传统上养鹅主要利用零星饲草小群放牧，因养殖规模小，挣钱也少。
最近，笔者在山东莒县采访时，看到当地龙山镇范家庄的范维文，种草养鹅获得了很好的收益。他采取的办法是，在地里起垄，垄上种植多年生的饲料作物俄罗斯饲料菜，垄间在春夏间种植墨西哥玉米或籽粒苋。秋季翻掉这两样后再间播冬季也可生长的冬牧70黑麦草，又可多得几千斤青饲料。这样，每亩每年可获得4万多斤青饲料，用于喂鹅，可喂150～200只。每只鹅按售价30元计，亩收入在5000～6000元，比种粮食收入高得多。他选养的鹅，叫四季鹅，这种鹅四季产蛋，年可产蛋120枚左右，并能自己产蛋自己孵抱，这样又省了每年买雏鹅的钱。他的办法为农户发展适度规模养鹅生产提供了很好的经验。
