采用禾谷类作物的籽实作为原料,如大麦、玉米、稻谷等。先将原料籽实筛选去杂,淘洗后晾干备用,然后用纱布、麻袋片等包好。谷物籽实在发芽过程中,淀粉会转为麦芽糖,蛋白质被分解成可溶性氨化合物,可作为维生素补充饲料。饲喂时可根据畜禽采食的习惯,任其自由采食。

春季畜禽应补饲发芽饲料,附其制作技术及使用方法

一、制作技术

一般来说,稻谷类作物的种子,如大麦、燕麦、玉米、稻谷等,都可用作原料,其中大麦最常用。其操作方法与生豆芽大致相似,即首先将原料籽实筛选去杂,放入温水中洗净,晾干备用。制作时,将干净的原料放入20℃-25℃的水中浸泡,用纱布、麻袋片等包好,每昼夜喷洒30℃左右的温水4-6次,同时稍微翻动。2-3天后生出毛根和胚芽,此时揭下纱布、麻袋片,每天早晚分别淋以干净的温水。一般经过3-5天,嫩芽长出和透绿时,即可依需要取出饲用。

二、营养特点

实践证明,谷物种子在发芽过程中,一部分淀粉转化为麦芽糖,蛋白质也分解为易消化的可溶性氨化合物,同时胡萝卜素(在动物体内可生成维生物A)、核黄素、维生素E(生育酚)等重要营养物质的含量大幅度提高。据测定,1公斤大麦芽中含有维生素A原——胡萝卜素28毫克,含有维生素B族250毫克和尼克酸——维生素PP17毫克等。因此,谷物的发芽过程大大提高和改善了原谷类籽实的营养结构和价值,成为维生素补充饲料。

三、利用时机

一般来说,如以补充维生素B族和改善适口性为主要目的时,当芽长到2-3厘米就可以取出饲用。如果以补充胡萝卜素为主要目的时,最好在芽长到8-10厘米时饲用。

四、作用及使用方法

饲养实践证明,以发芽饲料喂母畜,一般每日每头补给150-250克,可促使其发情、受孕和增加泌乳量。以发芽饲料补喂种公畜,每日每头100-200克,可增强其性欲,改善精液品质和提高配种授胎率。用发芽饲料喂幼畜,每日每头30-40克(仔猪,每日每头10-20克或幼鸡每日每只3-4克),可促进其生长发育、提高其抗病力及成活率。用于饲喂产蛋鸡,每日每只10-20克,对提高其产蛋率、受精率以及种蛋孵化率等均有好处。用发芽饲料饲喂病弱畜禽,是较理想的调养性添补料。喂时可根据不同畜禽采食的方便,将发芽饲料酌情切成小块、剁碎或打浆拌入日粮中,任其自由采食即可。