小拱棚韭菜   主持人:听众朋友大家好!我是艳红,欢迎您收听“致富早班车”节目。利用小拱棚生产韭菜,投资少,成本低,不仅可以调节淡季蔬菜供用,而且还能获得较高的经济效益,已成为农民发家致富的有效途径之一。为了帮助农民朋友搞好小拱棚韭菜栽培,在今天的节目时间里,我们请来了河北省技术推广总站蔡淑红研究员,请她为听众朋友们介绍小拱棚韭菜无公害栽培技术。现在蔡老师已经来到了我们演播室。蔡老师,您好!
   
  专家:艳红你好,听众朋友大家好!
   
  1.主持人:蔡老师,您先给大家介绍一下韭菜生长发育需要哪些环境条件?
   
  专家:好的。首先是温度,韭菜属耐寒性蔬菜,对温度的适应范围较广,不耐高温。韭菜发芽的最低温度是2~3℃,发芽最适合的温度是15~20℃,生长适温是18~24℃。
   
  第二是光照,韭菜属于长日照植物,较耐弱光。光照时间长,使叶色浓绿,肥壮,长势强,净光合速率高,贮存营养多,产量高,品质好。
   
  第三是水分,韭菜喜温、怕涝、耐旱,适宜80%~95%的土壤湿度和60%~70%的空气湿度。
   
  第四,适合的土壤类型。 韭菜适合于耕层深厚,土壤肥沃,保水、保肥力强的优质土和偏粘质土中。沙质土易脱肥、干旱,韭菜长势弱;土壤过于粘重时,易于干裂,透气性差,夏季易烂根。 
   
  2.主持人:现在韭菜品种有很多,您给我们介绍一下在小拱棚韭菜栽培中怎样选择适宜的品种?
   
  专家:种植小拱棚韭菜应选用品质好、叶宽、直立性强、耐低温弱光、抗病、丰产、不倒伏、休眠期短、耐寒力强的优良品种。如汉中冬韭、阜丰一号、791雪韭、寿光独根红、格林缘6号等等。这些品种休眠时间短、生长旺盛、耐寒力强,低温下生长速度较快。扣棚后第1~2茬产量比较高,适合保护地栽培。生产用种应选用新种子,其颜色漆黑,光泽明亮,种脐部有一乳白色小点。
   
  3.主持人:在进行小拱棚韭菜栽培中需要做哪些播前准备?
   
  专家:首先要在播前施足基肥,一般亩施优质有机肥4000~5000千克,氮磷钾复合肥25千克,深翻入土。其次,要做畦,畦要向东西延长,以利于增温保温,畦面要整平,畦宽一般为3米,长度以地块而定。
   
  4.主持人:如何确定小拱棚韭菜播种期?又该怎样进行播种呢?
   
  专家:以当地10厘米地温稳定达到10~15℃时为宜,在北方地区一般在4月下旬~5月上旬进行,韭菜栽培,养根是关键。
   
  播种可采用干籽条播的办法,亩播种量4~5千克,播前浇小水,水渗透后,每畦内种8垄,垄宽20厘米。垄间距20厘米,播后覆细潮土2厘米左右。为了防止韭菜出苗后滋生杂草,播种后出苗前可以用50%扑草净可湿性粉剂100克兑水50千克或30%除草通乳油100~150毫升兑水50千克或48%地乐胺200毫升兑水50千克,在地面上均匀喷雾,不要重喷或漏喷,药量和水量要准确,以免产生药害或无药效。
   
  5.主持人:如果是育苗移栽,如何定植呢?
   
  专家:第一,定植前要整地施肥。前茬收后,每亩施优质土杂肥4000~5000千克,深耕25~30厘米,耙细、整成宽1.6~2米,长20~25米的平畦。
  第二,适时定植。当株高长到20厘米或发现幼苗拥挤时,要抓紧定植,一般在出苗后50~60天即达定植标准。定植不能晚于7月上旬,否则躲不过7、8月份的高温多雨,不利幼苗成活。
   
  第三,合理密植。适宜的行距为20~25厘米,墩距15厘米左右,每墩韭苗25株左右。也可适当缩短墩距,每墩苗数相应减少,保持每平方米实栽800株左右为宜。
   
  第四,栽植方法。韭苗要随刨随栽,不要长时间堆放,刨出幼苗后,将须根先端剪去,仅留2~3厘米,再将叶片先端剪去一段,减少叶面蒸发。按计划墩行距挖穴或开沟,每穴栽的韭苗,鳞茎要齐,株间要紧凑。鳞茎顶部埋入土中3~4厘米。韭墩四周要用土压实。  
   
  6.主持人:韭菜定植后如何管理?
   
  专家:为保证幼苗成活,栽后立即浇水。到新叶出现,新根发生时,每亩冲施尿素25~30千克。雨季注意排水和清除杂草。8月中旬,每亩追饼肥200千克或腐熟的厩肥1000~1500千克,肥土应混匀,随即浇水。以后5~6天浇水一次。9月中旬,每亩追尿素25~30千克或三元复合肥50~60千克,保持土壤见干见湿。
   
  7.主持人:直播韭菜出苗期间该如何管理?
   
  专家:出苗期间2~3天浇一次小水。齐苗到苗高16厘米时,7天左右浇一次小水,每亩追尿素5千克。夏季要做好控水蹲苗,及时除草防涝。如果弱苗要补一些肥。立秋后5~7天浇水一次,至10月中旬前追肥1次,随水追尿素10千克,10月中旬后停止追肥浇水。以防贪青徒长。如长势过旺可喷适量矮壮素。
   
  8.主持人:韭菜种植好后,越冬前需要搭架扣棚,扣棚前需注意哪些事项呢?
   
  专家:首先要清洁韭畦。在10月底至11月上旬,韭菜的营养物质已进入鳞茎内,开始枯叶。此时应把韭畦中的秸秆、死叶、杂草等清理干净,以减少韭畦内潜伏的有害病原,降低发病程度。第二扒韭墩。清理韭畦后,将韭墩鳞茎以上的表土挖出畦外,使之露出鳞茎,进行日晒、夜冻,这样可提早打破休眠,使出韭整齐,同时还可以消灭潜入韭墩越冬的害虫,扒韭墩时注意不要伤根。第三灌韭根,以防韭蛆危害。第四及时追肥。灌根3~4天后,可在行间开沟施肥,一般每亩施腐熟的优质有机肥2000~3000千克或饼肥250~300千克,施后覆土与韭墩相平,然后浇水,待覆土下沉后,再盖一次细土埋严韭墩。