萝卜:(luóbo)(Raphanus sativus L.)又名莱菔，属植物界、十字花科、萝卜属。一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻;茎中向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。我们食用的部分是根。
萝卜的种类可依据根形、根色、用途、生长期长短及栽培等情况分类。例如依根形可分为长、圆、扁圆、卵圆、纺锤、圆锥等形；依据皮色可分为红、绿、白、紫等色；依用途可分为菜用、水果及加工腌制等类；依生长期的长短可分为早熟、中熟及晚熟等类；在栽培上一般依收获季节分为冬萝卜、春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜等四类。
萝卜空心严重影响了萝卜的生产效益，给农户带来了巨大的损失，所以萝卜空心一定要非常重视，那么萝卜空心怎么避免呢？
萝卜空心的原因
1、萝卜空心与品种有关 萝卜大致可分为大中小型三个品种。大型品种入土较深，肉质比较疏松，肉质根膨大速度较快，当大于叶的生长速度时，容易空心；中小型品种，入土较浅，肉质比较细密，肉质根生长速度较慢，根叶生长比较平衡，不易空心。
2、萝卜空心与播种期有关 应选择适期播种，使萝卜在日温较高、夜温较低、昼夜温差较大的环境中正常生长，不易造成空心；反之，播期过早或过迟，容易造成空心。
3、萝卜空心与种植密度有关 种植过稀，养分充足，肉质根膨大速度过快，根叶生长不平衡，地上部制造的营养不能满足地下肉质根膨大生长所需养分，容易空心，应适当密植。
4、萝卜空心与施肥有关 正确施用肥料，使地上部和地下部生长保持平衡，是获得萝卜优质高产关键。施肥不合理，特别是后期追肥过迟或施氮肥过多，使叶丛生长过于旺盛，容易空心。
5、萝卜空心与水分管理有关 萝卜在不同生长阶段，对水分的需求也不同，应合理控制水分。切忌时干时湿或长期不淋。特别在肉质根生长盛期，土壤缺水，不仅使须根增多，质地粗糙，而且容易空心。
6、萝卜空心与采收期有关 采收过早，产量过低；过迟，则易造成空心。另外，若采收后放置时间较长，也易空心。
萝卜空心的防治对策
1、精选品种 相对来说，肉质细密的中小型品种不易空心。
2、适期播种，合理密植 选择适宜播种期，合理密植，防止过稀或过密，达到优质高产的目的。
3、合理施肥 萝卜施肥要以基肥为主，追肥为辅，并注意磷钾肥的配合，做到合理施肥，科学施肥。生长期短的中小型品种，若基肥充足，可少追肥；生长期长的中晚熟大型品种，生长期长，产量高，需肥量大，除施足基肥外，还需分期追肥。在直根生长前期，轻施追肥，促进叶和根生长；在肉质根开始膨大期，应重施追肥。
4、控制水分 播种时水分要充足，达到发根迅速，出苗整齐；幼苗期至肉质根膨大前可少浇，达到直根深入土层；叶旺盛生长期，要适量浇水，保证叶的生长；肉质根膨大盛期，水分供应要充足，切忌时干时湿或长期不淋水，应保持土壤湿度为70％－80％，防止空心。
5、化学控制 在其生长后期，喷施10毫克／公斤萘乙酸溶液，间隔半个月喷一次，可延迟成熟。
