虽然说“吃藕丑”，但是仍旧不能阻挡人们对莲藕的喜爱。除了莲藕可以食用之外，种植莲藕还能产生其他一些相关的效益。如莲花可以观赏，莲叶可以入药、莲子可以食用和入药等等。
2018种莲藕赚钱吗？
莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代莲藕的种植就已相当普遍，即可生食也可做菜，而且药用价值相当高，用莲藕制成粉能消食止泻、开胃清热、滋补养性、预防内出血，在清咸丰年间就已被钦定为御膳贡品，种植莲藕盈利的方式和途径有很多。
2018莲藕种植的效益
种植莲藕有许多的经营模式，因此种植莲藕的效益按照不同的经营模式可以分为以下几种：1、早藕-晚稻模式
莲藕7月中旬采挖，亩产量900千克，价格2.6元/千克，产值2340元。晚稻亩产量450千克、1.6元/千克、产值720元。两季亩总产值3060元，扣除生产成本，年利润2300元。而一季中稻平均每亩产量650千克，1.8元/千克，产值1170元，利润800元。该模式与一季中稻相比，每亩增效1500元。
2、早藕-藜蒿模式
莲藕第1次采挖时间为6月上旬，亩产量450千克，8.0元/千克，产值3600元。第2次采挖7月上旬，亩产量400千克，3.0元/千克，产值1200元。2次采收的莲藕亩产值合计4800元。藜蒿收5茬，亩产量3000～4000千克，产值4100元。莲藕和藜蒿两季亩总产值8900元，扣除生产成本，可获利润6570元，此模式与“大棚莲藕一晚稻”相比，每亩增收2900元。但模式需要一定的投资，用工较多，但效益高，可解决人多地少的矛盾。
3、双茬藕模式
第1季藕亩产量750千克、产值3000元。第2季藕亩产量450千克、产值1800元。两季藕合计每亩产值4800元，扣除成本，每亩平均利润3700元。该模式投资少，效益较高。
4、早藕-荸荠模式
前茬莲藕每亩产量800千克，均价2.4元/千克，产值1920元。后茬荸荠每亩产量2300千克，均价1.2元/千克，产值2760元。两季每亩产值4680元，利润3700元。此模式效益较高，但用工较多，需要较多劳力。
5、藕田套泥鳅模式
亩莲藕产量1500千克，1.2元/千克，产值1800元。亩泥鳅产量180千克，26元/千克，产值4680元。每亩莲藕和泥鳅总产值6480元，扣除成本，利润4100元。
2018莲藕种植的前景
莲藕全身都是宝，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外，划分、荷叶、莲心等，也都可以做菜肴或饮料及保健品。欧中一般含淀粉10%~20%，蛋白质1%~2%，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40%~50%和19%~22%，而且都含有多种维生素，是优良的水声蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等。产品比较耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品。莲藕还是中医常用的药物，藕节、莲根、莲心、花瓣、雄蕊、荷叶等都可入药。
莲藕在我国分布十分广阔，资源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原都有它的踪迹，栽培主产区在成江流域和黄淮流域，以湖北、江苏、安徽等省的种植面积最大，随着广大水乡湖滩资源的开发利用，农村产业结构的调整和进一步对外开放，中国的莲藕生产和销售必将得到新的发展的提高。
莲藕的种植技术
1、选用良种：种藕选用无伤无病、种性好、个体大、苫头完整、尾梢齐全、有完整的顶芽和侧芽、藕节粗壮丰满、早熟丰产的浅层莲藕品种，并力求大小均匀。
2、施肥整田：选择肥沃、泥层较深、排灌方便且上年种植水稻的田栽藕较好，在栽藕前15天亩施腐熟的有机肥2000～3000公斤、饼肥150公斤、过磷酸钙70公斤、生石灰80公斤。
3、栽植时间：选择晴天下午先在田中将藕种按照所需的株行距排列好，再根据藕身的大小用手挖沟栽下，种藕的前端向下斜，后端稍露土面，有利于接受光照和空气，促进发芽。
4、栽植方法：入泥深度为覆泥盖没藕身和藕芽为准，靠田埂四周的离埂栽植时注意一律藕头转向田心田平泥化时开沟或开塘种植。
5、除草摘叶：莲藕定植后一个月左右浮叶渐枯时摘除枯叶，封行前结合追肥除草，除草时应在卷叶的两侧行走，出现花蕾或开花时常把花枝折弯但不摘断。
6、合理追肥：在3～5片立叶时亩施高氮磷复合肥25～30公斤，在满田立叶时亩施高氮钾复合肥30～35公斤，在终止叶出现时亩施高钾复合肥15～20公斤或纯钾肥10～15公斤。
7、调节水位：莲藕从栽种到萌芽前灌浅水约5～10厘米，以提高地温，利于出苗，随着立叶及分枝的生长，逐渐加深水层至15～20厘米，结藕期及采收前宜灌浅水。
8、理顺藕头：莲藕在6月份时藕藤迅速向四周生长，要进行人工理藤，于中午时刨开泥巴拉起藕藤，转头理向空白地再埋入土中即可。
9、成熟采收：当地上部立叶大部分枯黄，藕已充分成熟时可陆续采收。莲藕采收有青荷藕、枯荷藕之分，青荷藕多在8月份进行，收枯荷藕为入秋后至次年3～4月。
种植莲藕可以搭配其他的一些种植或者养殖业，实现多重的效益。文中的一些种养结合的方式是莲藕种植户可以通过实践来考验的。此外种植的一些技术要素也很关键。种植业其实就是技术和市场。
