柴胡，中药名。别名地熏、山菜、菇草、柴草，性味苦、微寒，归肝、胆经。为《中国药典》收录的草药，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。柴胡是常用解表药，有和解表里，疏肝升阳之功效。用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调。
2017种柴胡赚钱吗？
如今各医院、诊所等对柴胡的需求与日俱增，柴胡市场潜力巨大，前景广阔，后市产量与价格均有较大的上行空间，柴胡已引起药厂、药企、药商和医疗单位的广泛关注。因此，发展柴胡生产已迫在眉睫。
柴胡苗株长到第二年每亩可采籽50公斤，到第三年增加到100公斤，每公斤市场售价为62元，可收入上万元，在第三年亩刨根系（干货）100公斤，每公斤市场售价为86元，可收入8600元，以上籽、根两项每亩总收入为将近2万元。3年中每亩地的各项成本费用为土地流转300元，柴胡籽种（每亩2.5公斤，每公斤60元）150元，除草剂120元，人工与其他2000元，总费用为2570元，亩均纯收入17000元，年均纯利润为5000元。
因此2017种柴胡的前景很可观，只要掌握技术，把握市场，就能有不错的经济效益。
2017种植柴胡的前景和市场价格行情
全国野生柴胡产量已趋枯竭之势，而人工种植规膜很小，产量很低，市场供应每况愈下，进入21世纪后，我国许多大型制药集团（厂）用柴胡开发了近千种新药、特药和中成药，所需柴胡逐年增加，我国出口到120多个国家和地区的柴胡总量每年以15%的速度递增，港、澳、台市场也连年向内地求货，且数量可观。
种植柴胡是农村农业种植结构调整和农民脱贫致富奔小康的一个好品种，各地应以市场为导向，因地制宜地发展柴胡种植，“物以稀为贵”，由于柴胡供应缺口连年加大，供需矛盾日趋尖锐，拉升柴胡价格连年上涨。
柴胡的种植技术
一、生长环境
柴胡性喜温暖、潮湿环境，耐寒、耐旱，怕水涝。生产上宜选择肥沃、疏松、不积水的大田或缓坡山地种植。凡粘重、积（渍）水、土层薄的地块不宜种植。
二、选地整地
柴胡原野生，近几年来由于采挖造成药源不足，故将野生家植。选择沙壤土或腐殖质土的山坡梯田栽培，不宜选择黏土和易积水的地段种植。
三、种子处理
用种子繁殖，可直接或育苗后移栽。大面积生产多用直播，种子发芽率约50%左右，温度在20℃左右，有足够的湿度，播种后7天即可出苗。种植户可根据当地的地温高低安排种植。
四、田间管理
柴胡幼苗期伯强光直射，可以和玉米、芝麻、大豆、小麦作物套种。春天或秋天，把柴胡种子撒在小麦行间或田硬上，稍加覆土，小麦收后再种玉米，秋天玉米收后，快放倒秆子，使柴胡充分生长，第二年再种上矮科植物。出苗前保持土壤湿润，出苗后要经常锄草松土。野生的柴胡不易收到种子。在人工栽培的场地最好留有采种圃，注意繁殖收获种子，以利扩大种植面积。
齐苗后，注意防旱保苗。拔草灭荒。雨季要严防田间积水、渍水。田间积水、渍水极易引发根腐病，造成大幅减产。封冻之前，浇一次越冬水，每亩撒施捣细的农家肥3000公斤。
第二年早春，耧去地上干枯的茎叶，浇返青水。5月间，柴胡陆续抽薹开花。除留种田外，要及时剪除，避免无谓消耗。
五、病虫害防治
柴胡见有根腐病，因高温多湿、田间积（渍）水而发。发病植株退绿变黄，后干枯而死，拔出后可见根部腐烂。
1．根腐病：主要危害柴胡的根部，腐烂枯萎死亡。
防治方法：打扫田间卫生，燃烧病株，高畦种植，注意排水。土壤消毒，拔除病株，用石灰穴位消毒。
2．锈病：是真菌引起的，危害叶片，病叶背略呈隆起，后期破裂散出橙黄色的孢子。
防治方法：采收后清园烧毁，发病初期喷50%二硝散200倍液或敌锈钢400倍液，10天打1次，连续2～3次。
3．斑枯病：雨季发生，用1：1：100波尔多液喷雾防治。
4．赤条棒蟓：属半翅目刺肩椿科，6～8月发生危害。成虫和若虫吸取汁液，使植株生长不良。
防治方法：人工捕杀或用90%敌百虫800倍液喷杀。
5．黄凤蝶：属鳞翅目凤蝶科，在6～9月份发生危害。幼虫危害叶。花蕾，吃成缺刻或仅剩花梗。
防治方法：人工捕杀或用90%敌百虫800倍液，每隔5～7天喷1次，连续2～3次。用青虫菌（每克含孢子100亿）300倍液喷雾效果也很好。
六、收获加工
播后的第二年10月下旬，收割地上茎叶，去掉老茎秆，晒干，捆扎成把，即为软柴胡（苗柴胡）。沿畦的一端，仔细挖出根条，抖净泥土，去净残留的茎叶，晒干即成商品。柴胡干品以身干、根长、无杂质为佳。一般亩产柴胡根150公斤，柴胡苗250公斤。
柴胡的功效与作用
和解少阳，舒肝和胃，升阳举陷。治寒热往来，胸满胁痛，口苦耳聋，头痛目眩，疟疾，下利脱肛，月经不调，子宫下垂，热入血室。
1、解热、退热作用平稳可靠;
2、、镇静、镇痛，有解除胸闷胀痛，开郁调经作用;
3、抗菌，对结核杆菌有抑制作用;
4、抗肝损伤作用;
5、抗病毒，对流感病毒有强烈的抑制作用，对第1型脊髓灰白质炎病毒引起的细胞病变具有抑制作用。
致富案例：高辉种植柴胡致富 每亩利润5000元
“种中药材柴胡一亩地少说也得收入5000元，我们村开始大面积种植柴胡这种中药材，全村已发展到1500多户。”
近日，河北省博野县杜各庄村种植大户高辉介绍说，“我们种植户不会为销路发愁，价格也有保障，因为和村里的翠伟柴胡合作社签了订单。2015年我家种了15亩，亩产120斤柴胡根，合作社按每市斤50元收购，除去种子、农资、农药的费用外，纯收入8万多元。2016年我种了30多亩，由于管理得当，长得不错，纯收入16万元左右。”
“我们村种植中药材有着多年的传统，由于市场行情不稳定，没有订单，村民种植存在很大的风险，有的年头还赔钱，所以积极性不高。2008年以前，全村柴胡种植面积也就是百十来亩，均是各家散种，没形成规模。”一旁的合作社社长刘士良介绍说，“2008年我通过朋友介绍，从北京找来一些日本产的三岛牌柴胡种子，当时我试种了100亩，新品种柴胡不但产量高、质量好，生长期抗病能力还强，当年我就赚了40多万元。”
致富后的刘士良不忘父老乡亲，2009年在县政府有关部门的帮助下，刘士良牵头发起成立博野翠伟柴胡专业合作社，并和日本津村株式会社建立了直接的销售渠道，全村柴胡实行订单种植，全部出口日本。
2013年11月下旬，翠伟合作社与北京神农百草控股有限公司就共同打造超万亩现代中药材产业园区签订协议，双方严格按照国家有关技术要求和规则，规范化发展中药材种植，切实提高中药材种植集约化、产业化、规模化、标准化生产水平。良好的信誉和致富的保障让全村更多的农户开始从事柴胡种植，目前，合作社社员由最初的近百户发展到1500多户，占全村农户的95%，种植面积由最初的100多亩发展到1.5万亩，有效拓宽了乡亲们的致富路。
