花椰菜是一种球形的蔬菜，花椰菜中的某些品种形态和颜色都十分好看，是可以作为观赏植物的一种。种植花椰菜，不仅可以利用它的食用价值来获利，还能借助它的观赏价值来获得更大的利润空间。
2018种花椰菜赚钱吗？
花椰菜也叫花菜、西兰花，绿花菜等，原产于地中海东部沿岸地区。截至目前为止花椰菜在我国的种植也有了一定的时间。下图为北京某农产品批发市场花椰菜在2016年和2017年两年的市场价格。
从图中可以看出，花椰菜的市场价格的波动是比较大的。最高达到10.08元/公斤，而最低的时候只有1.68元/公斤。同时在一年之中花椰菜的价格运行的规律也比较模糊。但是总的来说，2016年花椰菜的市场价格虽然起伏不定，但是平均下来却要低于2017年的市场均价。因此，种植花菜需要随时关注市场上的价格波动，选择适当的时机上市。
2018花椰菜种植效益
花椰菜一般分早春和秋季播种。秋季产量高于春播产量。以秋季播种为例：
1、早熟采收期45-60天，以雅美为例亩产在4000-5000斤；
2、中熟采收期65-80天，华妃亩产4500-6000斤；
3、晚熟品种采收期85-100天，百胜王平均亩产在6000-7000斤，冬将100天6500-8000斤。
花椰菜价格随市场供应呈现波动，反季节栽培易获得高价。
花椰菜全面施肥的方法
一般种过花椰菜的人都应该了解，施肥料对于花椰菜来说是很重要的，主要的施肥分为发芽期、幼苗期、莲座期、花球形成期，这几个都不能缺少肥料。
1、基肥。基肥施用农家肥每亩2500-3000kg（或商品有机肥350-400kg），尿素6kg、磷酸二铵13－17kg、硫酸钾7-8kg、土壤缺硼可每亩基施硼砂0.5kg。
2、追肥。莲座期追肥：亩施尿素10-11kg，硫酸钾5-6kg，以促进花芽、花蕾分化和花球形成。花球形成初期追肥：亩施尿素13-15kg，硫酸钾6-8kg，以促进花球的快速膨大，防止花茎空心。花球形成中期追肥：亩施尿素10-11kg，硫酸钾5-6kg，以提高花球产量和花球质量。
3、根外追肥。土壤缺钙可在莲座期-结球期叶面喷施0.3%-0.5%氯化钙或硝酸钙水溶液。缺硼可在花球形成初期和中期叶面喷施0.1%～0.2%的硼砂溶液。缺镁可叶面喷施0.2%～0.4%的硫酸镁溶液1～2次。花椰菜对钼的需要量很少，但十分敏感，花球形成期可叶面喷施浓度为0.01%的钼酸铵溶液。设施栽培可补充二氧化碳气肥。
花椰菜施肥可以把有机肥做基肥，氮、钾肥分基肥和追肥，磷肥全部作基肥，化肥和农家肥（或商品有机肥）混合施用。
西兰花的育苗技术
1、品种选择：西兰花属于喜欢冷凉的蔬菜，选择植株生长势强，花蕾深绿色、焦蕾少、花球弧圆形、侧芽少、蕾小、花球大、抗病耐热、耐寒，适应性广的品种，如日本的优秀、龙绿、山水，其他的品种玉冠、东方绿宝、万绿、绿秀等或根据市场需求来选择各类优质品种，但必须符合国家二级种子标准方可使用。
2、播种时间：秋季双覆盖栽培于7月上旬播种，日光温室越冬栽培于7月下旬至8月播种，日光温室早春栽培于9月上旬至10月初播种，塑料大棚、小拱棚春早熟栽培于11月播种，春地膜栽培于1月播种。
3、种子处理
①浸种：用33℃的温水浸种15分钟，并不停地搅拌，待水温降至20℃时停止，继续用温水浸泡4小时，用清水淘洗干净后催芽。
②催芽：将浸泡过的种子用湿润棉纱布包裹，在30℃的温度下进行催芽。每天用清水淘洗1次，待60％的种子露白时播种。
4、大田育苗
①苗床选择：西兰花苗期较短，苗床选择在地势高、排灌方便、土壤富含有机质、两年内没有种过十字花科蔬菜或前作是水稻的田块，苗床走向以南北向为宜。
②施足基肥：播种前15-20天深翻，播种前7-10天每亩施入三元复合肥15千克加过磷酸钙5千克或泼浇2500千克腐熟人粪尿，保证苗期养分的充分供应，翻掏耙碎土地，做宽1.2米左右的播种床，秧田比为1：20-30。
③拌药播种：播前苗床浇一次透水，并施入1000倍辛硫磷等药剂防止地下害虫，播种时，把处理过的种子与适量沙拌匀后均匀撒播在苗床内，播后用铁铲进行镇压，再撒一层混有0.1%多菌灵、敌克松的药土。
④遮阳保温：夏季苗床平铺一层遮阳网后，搭好小拱棚，再覆盖一层遮阳网，进行双层遮阳保湿降温育苗，冬春季用一层地膜和一层棚膜，进行双膜覆盖保温育苗。
5、营养液育苗：营养液育苗是目前较好的一种育苗方式，具有成本低、管理方便、成苗率高、可集中供苗等特点，受到生产和加工企业的欢迎。
①基质：蛭石25%、泥炭65%、珍珠岩10%。
②基质堆制消毒：充分混合均匀所有原料后，用50-100倍福尔马林(40%甲醛)，均匀喷洒于基质上，然后用塑料薄膜覆盖严实，密闭4-5天后，揭膜通风换气，并翻动营养土，使甲醛挥发出去，2周后即可使用，而且需要调节基质的ph到6.5-7，过酸用石灰调整，过碱可用稀盐酸中和。
③播种：在穴盘上装满基质，浇透水，后用专用的打穴机器挖好播种穴，用播种机把种子播到播种穴内，覆盖基质。
种植花椰菜一方面要注意它的肥料的供给，这样才能使花菜的形态更加饱满优美、长势更好；另一方面要注意花椰菜的育苗，只有打好基础，才能长出更好的成品菜。想要了解更多有关花椰菜的资讯，请关注致富热！
