一、摘心。其目的是控制枝条旺长，增加枝量和分枝级次，促进枝类转化，扩大树冠。此项措施主要用在幼树和旺树上。摘心时间以新梢迅速生长期为好，当新梢长达20～25厘米左右时，摘去先端嫩梢即可。如树势旺盛，摘心后的副梢仍很旺，也可进行二次、三次摘心。适期摘心是促进樱桃幼树提早结果和早期丰产的有效措施。
二、拉枝。拉枝的目的是调整骨干枝或辅养枝角度，缓和树势，促进早结果。拉枝在开春后或6月份果实采收后进行。经过一个生长季角度基本固定后再解开拉绳。拉枝时要注意防止大枝劈裂，还要防止因拉枝的支撑点过高、被拉的枝中部向上拱腰，造成腰角小或冒条现象。
三、采果后疏枝和回缩。樱桃采收后，为了调整树体结构，改善树冠内通风透光状况，要进行修剪。修剪方法主要是疏枝和回缩。对严重影响树冠内通风透光，又无保留价值的强旺大枝，可从基部疏除；对只影响树冠局部光照但有一定结果能力的大枝，可在分枝角度较大又有生长能力的较大分枝处缩剪，具体处理时对低级次的大枝多用缩剪，高级次的枝可行疏枝。
另外，在5月下旬至6月上旬新梢尚未木质化时，对背上直立枝、竞争枝及内向直立枝进行扭梢，以利于花芽形成，为明年优质丰产打下良好基础。
