芋头的软糯，使吃芋头成为一种享受，无论是蒸芋头还是煮的芋头，都是人们心中的美味佳肴。种植芋头在我国南方地区比较广泛，南方滩涂、浅泽淤泥都是芋头生长的好去处，由此可见，芋头对生长环境的要求并不高。
2018种芋头赚钱吗？
芋头别称青芋、芋艿、毛芋等，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎，原产于印度，后由东南亚、华南地区及日本等地引进，我国以珠江流域及台湾省种植最多，长江流域次之，其他省市也有种植。下图是北京某农贸市场芋头的市场价格在2016年和2017年两年的对比。
从图中可以看出，芋头的市场价格的运行存在一定的规律，芋头的市场价格会在每年的7~9月份达到最高，然后开始下降到每年的11~1月份达到最低再逐渐回暖。因此种植芋头需要在选择合适的时候上市，这样才能实现收益的最大化。
2018芋头种植的效益分析
一下为各地区芋头的市场价格：
产品 地区/市场 价格
芋头 北京市通州八里桥农产品中心批发市场3.8元/公斤；
芋头 天津市韩家墅农产品批发市场4.45元/公斤；
芋头 河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场 9.8元/公斤；
芋头 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场 6.5元/公斤；
芋头 呼和浩特市东瓦窑批发市场 7.0元/公斤；
芋头 内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场 1.0元/公斤；
芋头 辽宁鞍山宁远农产品批发市场 4.0元/公斤；
芋头 黑龙江鹤岗万圃源蔬菜批发市场 10.0元/公斤；
芋头 江苏凌家塘农副产品批发市场 3.0元/公斤；
芋头种植的成本按照人工、承包费用和浇水等投入来算，一亩地的成本大概就在6000元左右。而种植一亩芋头的产量品均在2000公斤左右。
按照上述市场价格，可以大致推算出种植芋头的收益。
2018芋头种植的前景
从上述种植芋头的效益分析可以看出，种植芋头单纯依赖出售芋头获利是十分有限的。在假设芋头的市场品均价格为四元/公斤的情况下，种植一亩芋头的收益为8000元，刨除种植的成本，一亩芋头的纯利润为2000元。
而今年某新闻报道说一农户种植芋头不卖芋头卖芋头苗，芋头苗都是直接被泡菜加工厂收购，每公斤1.6毛的价格，就按照亩产10000斤计算，亩产值就是8000元。而只产芋头苗的芋头非常容易种植，种植成本低，无病虫害，除掉成本后，可以赚6000多元。
因此，在2018年种植芋头，在市场行情景气的时候可以出售芋头，在大多数时候出售芋头苗也是一种不错的选择。
芋头的品种选择
1、红芽芋：红芽芋株高90～100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7～10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85～1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210～240天，种植期2～3月，9～10月采收，亩产1500～1700公斤。
2、白芽芋：白芽芋的发芽为白色，叶柄为绿色，叶脉浅绿色，叶柄黄绿色，近叶处稍带紫晕。母芋圆球形或椭圆形，稍弯，子芋椭圆形或长圆形，顶芽黄白色，每株结子芋15～20个。单株产量500～750克，球茎含水分较多，肉质细品质好，较早熟耐储藏。亩产1250公斤，高产可达1500公斤以上。
3、九头芋：九头芋株高80～90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270～300天。种植期2～3月，11～12月采收，亩产2500～3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。
4、槟榔芋：槟榔芋株高80～150厘米。叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。单株产量2.5～3公斤。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240～280天。种植期2～3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。
芋头的种植技术
1、整地施肥：芋头对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜。地整好后按80～100厘米行距开沟，沟宽50厘米，深35厘米，然后进行沟内施肥。芋头需肥量大，生长期长，首先要施足底肥，亩施优质有机肥2000公斤、48%硫酸钾复合肥60公斤，按行距开沟施入。
2、播种方法：选无病虫、无伤口的种芋摊晒3～4天后密排于室内，上盖8～10厘米厚的湿沙催芽，室温保持在20～25℃。20～30天后芽长3～4厘米、5厘米地温稳定在10℃时栽植。在畦上开两条排种沟，沟距30厘米、深7厘米，沟中浇足水后排种芋，株距33～40厘米，每亩4500～5000株。
3、浇水管理：芋头出苗前不浇水，中后期保持土壤湿润，雨季注意排水。出苗后80天，结合浇水在植株旁边打孔施肥。芋头忌土壤干燥，遇旱则黄叶、枯叶，但土壤过湿积水也不利根系生长。苗期应使土壤底墒足，切忌就浇水。幼苗期土壤见干见湿，遇雨则应注意排水。
4、中耕培土：芋头幼苗期结合追肥要进行中耕灭草暖地，幼苗结束时中耕并使栽培沟成为平地，以后以20来天培土一次，厚7厘米，共两次。培土的目的在于抑制子芋、孙芋的顶芽萌发及生长，减少养分消耗，使芋头充分膨大和发生大量不定根，增加植株的抗旱能力。
5、适时采收：芋头成熟后要及时采收，长江流域早播的早熟品种多在9月上旬到10月上旬采收，迟播的多在9月下旬至10月下旬采收，中晚熟品种多在9月底到11月上旬采收。因市场需要可以适当提前或延迟采收，但是一般应在重霜前收完，以防止芋头受冻害。
6、留种方法：芋头选生长整齐一致的丰产地留种，并选择具有该品种特征的植株作种株，留种球茎应到地上部分枯黄，子芋已充分长足时的晴天采收。种芋大小与类型有关，属于多子芋类以25～50克为宜，最小也应在15克以上，属于魁芋类型应在25克以上。
种植芋头其实是十分简单的，不仅对环境的要求不高，管理起来也比较简单，芋头种植的成本因此来说也是比较低的。但是并不是种植芋头都能获得很好的经济效益。只有在选择对的品种，对的时机上市才能获得更好的收益。
