甜瓜是葫芦科甜瓜属一年生蔓性草本植物。中国各地广泛栽培，世界温带至热带地区也广泛栽培。茎、枝有棱。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，上面粗糙，被白色糙硬毛。花单性，雌雄同株。果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹，或斑纹，果肉白色、黄色或绿色，有香甜味；种子污白色或黄白色，卵形或长圆形，先端尖，表面光滑。花果期夏季。
甜瓜栽培历史悠久，品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异，园艺上分为数十个品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。该种果实为盛夏的重要水果，全草药用，有祛炎败毒、催吐、除湿、退黄疸等功效。
2017种植甜瓜赚钱吗
一般情况甜瓜在6、7月份大量上市，入秋后就会慢慢淡出市场，季节性强。但网纹甜瓜的生长季节相对比较短，可以一年种植两茬，春、秋两季均可栽培，且比较耐贮藏和长途运输，秋季收获后可贮藏到元旦、春节销售，因此价格会高出许多，2017种植甜瓜市场行情看好，如能择地选择合适的品种种植则能获得更好的收益。
2016年12月30日各地甜瓜市场价格行情如下：
产品名称 市场/地区 价格
甜瓜 浙江省金华农产品批发市场 16.0元/公斤
甜瓜 吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司 6.2元/公斤
甜瓜 新疆博乐市农五师三和市场 6.5元/公斤
随着新技术的研究与应用，一些特殊品种原本只能适应于气候干燥、昼夜温差大的西北地区栽培，如今南移栽培已逐渐成为可能。比如广西地处祖国南疆，属南亚热带大陆性气候，有冬、春暖和夏、秋雨量渐少，空气趋于干燥，光照充足，昼夜温差大的特点，只要在生产栽培上因地制宜地改进和调整，对发展春、秋两茬厚皮甜瓜非常有利。
2017甜瓜种植前景及市场价格分析
甜瓜是我国重要瓜果之一，而市面上有常见的三类甜瓜，分别为：黄皮瓜、白皮瓜和网纹瓜。而在三类甜瓜中，以网纹瓜最独特。过去，我国只有在西北地区栽培，近几年通过新品种培育和改进栽植技术，已推广到全国各地。
甜瓜的品质与果实成熟度密切相关，果实成熟度不够，则甜度低、香味不足，但是采收过晚，会导致果肉变软，风味欠佳，也降低食用价值。适期早采收，有利于提高经济效益。一般在当地销售的甜瓜，在十分成熟时采收；外运远销的甜瓜，应于成熟前4天，成熟度在8成时采收，此时采收果实硬度高，耐贮运，至销售时也已达十分成熟。
总的来说，2017种植甜瓜前景一片大好，随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，人们对于水果的多样性越来越看重，喜欢尝试一些区别于常规水果的特种水果，因此发展特种水果具有很深远的意义。
甜瓜什么时候采收最好？
甜瓜过早或者过晚采收都不好，会严重影响糖分以及口感，那么什么时候采收是最好的呢？种植户们可以根据以下几点标准来判断：
1、观看颜色和表皮纹路。一般果实成熟时，果皮颜色都程度不同的发生变化。比如由原来的绿色变灰绿色，灰绿色或黄色；由白色变为乳白色或黄色；由浅绿色变为白色等。同时成熟的瓜表皮有光泽，花纹清晰。有的品种还能散发出香气。有棱沟的品种，成熟时棱沟明显。有网纹的品种，果面网纹突出硬化时即标志成熟。
2、注意观看瓜柄、瓜顶的变化。早熟品种大多数容易脱蒂，而晚熟品种不易脱蒂。果实成熟后，瓜柄附近的茸毛脱落，瓜顶脐部开始发软，果蒂周围形成离层，产生裂纹等。对脱蒂的品种而言，最适宜的采收期是裂纹出现但尚未脱蒂时。
3、植株衰老。坐果节卷须干枯，坐果节叶片叶肉失绿，叶片变黄。
4、开花至成熟的时间。不同品种自开花到果实成熟所需时间差别很大一般薄皮甜瓜一个月左右；厚皮甜瓜早熟品种35天，中熟品种50天左右；可在开花授粉时挂牌作标记，注明授粉日期，根据该品种的果实发育期来判断采收期。
甜瓜的栽培技术
1、产地环境。应选择排灌方便、地势平坦、土壤肥力较高，且远离污染源，并具有可持续发展能力的农业生产区域。
2、土壤：其实甜瓜对土壤要求不严格，但以土层深厚，通透性好，易于排水的沙壤土最适合，甜瓜生长后期有早衰现象，沙质土壤宜作早熟栽培；而粘重土壤因早春地温回升慢，宜作晚熟栽培。
3、光照：甜瓜喜光照，每天需12小时光照来维持正常的生长发育。故甜瓜栽培地应选远离村庄和树林处，以免遮荫。保护地栽培时尽量使用透明度高、不挂水珠的塑料薄膜和玻璃。
4、温度：甜瓜喜温耐热，极不抗寒。种子发芽温度15-37℃，早春露地播种应稳定在15℃以上，以免烂种。植株生长温度以25-30℃为宜，在14-45℃内均可生长。开花温度最适25℃，果实成熟适温30℃。而气温的昼夜温差对甜瓜的品质影响很大。昼夜温差大，有利于糖分的积累和果实品质的提高。
致富案例：孙厚杰夫妇齐心 大棚甜瓜致富路
大棚果蔬生产目前已经成为烟台农业结构调整和农民增收的重要组成部分。莱阳马兰村的孙厚杰、左昌梅夫妇就是依靠种植大棚甜瓜走上了致富路。
马兰村村后有7个大棚，这是孙厚杰、左昌梅夫妇的甜瓜大棚。夫妇两人前些年在莱西市种植甜瓜，后来回到了莱阳马兰村。孙厚杰说：“我是2004年在莱西看见大棚烤甜瓜挺好，在那承包了4亩大棚，在那里干了6年，看见莱阳道路挺好，地也挺好，决定回来投资干大棚。”
夫妻二人2011年承包了村里的20多亩土地，投资20多万元修建了6个大棚和1个冬暖式温室大棚。谈起大棚甜瓜种植，孙厚杰夫妇有着自己的方式：“开始必须种上这个瓜种，然后种上南瓜种。种上10天以后嫁接，嫁接完了以后过半个月松绑，这就25天。松绑以后大约还要20多天以后到30天才能栽。”
据介绍，孙厚杰夫妇种的甜瓜，亩产可达5000斤，深受市场青睐，每年的收入非常可观。孙厚杰说：“熟了以后客户都来拉，一般都是3元左右，甜瓜的销路可以说是供不应求。”
