种植五味子是药材种植项目中的一种，五味子因为其味道的多样化而得名，而种植业也需要经历同样的酸甜苦辣咸，才能收获十分的效益，所以在品尝甘甜果实之前，需要经历辛酸的种植过程。
五味子种植技术
1、选地整地：选择潮湿的环境、疏松肥沃的壤土或腐殖质土壤，有灌溉条件的林下、河谷、溪流两岸、15度左右山坡，荫蔽度50％～60％，透风透光的地方，地势选好，整地、翻地、耕细作畦，低洼易涝雨水多的地块可做成高畦，床高15厘米左右，高燥干旱，雨水较少的地方做成平畦，不管哪种床都要有15厘米以上的疏松土层，畦宽120-150厘米，长视种子和地势而定。每平方米施腐熟厩肥5-10千克，和床土搅拌均匀，搂平畦面备播种。
2、大田栽植：离树蔸60厘米左右，一边栽一株。这种栽法产量高。人为搭架，按行株距100厘米*50厘米、60厘米*50厘米栽植五味子苗。南北行间以利通风透光，挖穴深宽各约30厘米，将肥料和土拌匀填在穴内。栽苗时，填一半土，稍提提苗子便根系伸直，利于成活。踏实，浇水，水渗后再覆一层隔墒土。
五味子栽培方法
1、种子繁殖。秋后果实采下后，去掉果肉洗出种子，晒干贮藏。播前需进行种子处理，方法是：在室温下浸种1昼夜后，用3倍量的净河沙混拌均匀，埋藏于较凉爽的地方。3～4个月后种子裂口露出胚根，即可进行播种。处理种子时，用100～200ppm的赤霉素溶液浸种24～48小时，可促进种子萌发。通常于晚秋或早春育苗条播，每亩用种量为5千克左右，覆土1.5厘米，浇透水并盖草，保持土壤湿润。出苗后撤去盖草，搭架遮荫，保持少量阳光。第二或第三年早春即可定植。
2、压条繁殖。早春植株萌动前，将植株枝条部分埋入土中，经常浇水，保持土壤潮湿。待枝条生出新根后，于晚秋或翌春剪断枝条与株脱离，进行定植。
3、扦插繁殖。于早春未萌动前或花后雨季，剪取坚实健壮的枝条，截成12～15厘米长一段(截口要平整)斜插于苗床，行距为12厘米，株距6～10厘米，然后搭棚遮荫，并经常浇水，促使生根成活，翌年春季定值。
五味子的产地
五味子的产地分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、山东，生于海拔1200-1700米的沟谷、溪旁、山坡，也分布于朝鲜和日本。五味子喜微酸性腐殖土，野生植株生长在山区的杂木林中、林缘或山沟的灌木丛中，缠绕在其它林木上生长，其耐旱性较差，自然条件下，在肥沃、排水好、湿度均衡适宜的土壤上发育最好。
五味子的种植效益
五味子可充分利用林场新造林地、荒土地、退耕还林土地、果园地等用树木果林为其天然架材，发展五味子林间间作人工种植，去除林木、林果经济效益不计，仅五味子亩效益就十分可观。
如用三年生的五味实生苗移栽，第二年便可初结果，第3-4年进入盛果期。一般亩产干果170-230公斤，按产新后45元/公斤计算，亩效益应在6500-11500元之间，这比起种粮种棉效益都要高很多，因此，在林间间作五味子是实现生态保护效益和经济效益的双赢途径。
种植五味子虽然需要花费一定的心思，但是种植效益也是十分可观的，相较一般的种植业而言，五味子种植业除了能创造经济效益还能创造一定程度的生态效益，这是当前农业种植十分推崇的一种模式。
