紫云英

紫云英蜜又名红花草蜜或草子蜜,是我国南方春季主要蜜种。是蜜蜂从紫云英的花中采集的。紫云英又叫红花草,是豆科草本植物,也是重要稻田绿肥,我国南方水稻产区广泛种植。紫云英蜜色泽为浅琥珀色,结晶颗粒白色细腻;具有大自然清新宜人的草香味,甜而不腻,鲜洁清甜为一等蜜,深受国内外市场欢迎。

老山紫云英蜜有清热解毒、祛风明目、补中润澡、消肿利尿之特殊功效。对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效,是虚火旺盛人士之保健佳品。

食用方法:

1、老山紫云英蜜可直接服用,也可配成温水 溶液服用,但绝不可用开水冲或高温蒸煮,因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏。蜂蜜最好使 用40度以下温开水或凉开水稀释后服用,最高温度不能超过60度。

2、服用剂量:作为治疗或辅助治疗,成人一天100克,不要超过200克,分早 、中、晚三次服用,儿童食用量为30克最好,但应视年龄大小而定。用于治疗,以两个月为一个疗程; 作为保健服用量可酌情降低,一般每天10~50克。

3、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养 物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。

4、老山紫云英蜜的食用时间大有讲究,一般均在饭前1~1.5小时或饭后2~3小时食用 比较适宜。

5、老山紫云英蜜不能盛放在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量。