苹果种子冬天可以种。如果温度、湿度和处理得当的话，冬天的苹果种子也可以种植，但是一般北方地区的苹果种子不会发芽，要等到来年4月，南方地区经过低温炼苗之后是能够在1-2月发芽的，不过无法长成果树。
苹果种子冬天能不能种
1、可以种
苹果种子在冬天是可以种植的。只要条件比较合适，苹果种子在冬季是可以种植并发芽的，不过这需要在合适的温度条件下进行以及经过正确的催化处理，且一般只在南方有效，北方地区则要等到来年的4月才会发芽破土。
2、南方种植
南方地区种植的苹果种子是可以发芽的。在11-12月左右将苹果籽播种在较为潮湿的花盆中，放在温度稍微低一些的室外进行低温炼苗的处理，温度维持在7摄氏度以下，然后挪入18摄氏度以上的室内，20天左右就会发芽出苗。
3、北方种植
北方地区种植的苹果种植除了温室大棚中的恒温土壤中能够发芽之外，室外栽种的苹果种子一般都是无法发芽的，不像大棚一样能够豁免大部分来自季节的影响和干涉，会在土壤中休眠很长的时间，等到来年开春4月才会发芽。
4、种植须知
苹果籽和其它大部分品种的果树的种子一样，果实成熟并不代表种子也成熟了，经过低温处理打破自然休眠之后才能正常出苗，且一般用种子种植出来的苹果是不会结果的，只能用作嫁接的基质，嫁接能够结果的果树的树苗。
