草莓一般2-3月成熟。根据其栽种的品种的不同、栽种地点的不同和栽种方法的不同等，成熟的时间也会有变化，一般是在2-3月成熟4-5月收获，大棚种植则没有时间限制一年四季都有出产成熟，但成熟后过2月才能采收。
草莓的成熟时间
1、2-3月
草莓因为其种植条件的诸多不同因素，成熟时间也会有所提前或推迟，但一般来说在2-3月时左右成熟，丰收采收的时间则是在4-5月左右，自然条件下成熟的草莓则是在6-7月间，但这个时间并不完全固定，会有变化。
2、耐寒草莓
草莓中有一部分是耐寒品种的，这种草莓成熟的时间就与普通的草莓相差比较远，一般在南方地区种植，每年的8月左右开始播种养护，等到10月时就会成熟，然后再过2个月等到12月份就可以采摘并上市进行售卖。
3、大棚草莓
草莓用大棚种植的话就能够在很大程度上豁免来自季节的影响，有时能够达到一年四季都出产的效果，但中部地区的大棚草莓则一般是在9月进行播种，经历3个月左右就会成熟，2月时就可以进行采摘，能够采摘到5月。
4、温度差异
草莓虽然一般是在2-3月成熟然后在4-5月间采摘，但是这和当地的气温等是有很大的关系的，如果草莓长时间的在较为温暖的地区种植，成熟时间会被提前，而如果气温整体较低，成熟时间有可能会推迟到4月左右。
