油茶是我国特有的油料树种,茶油更是我国特有的优质食用油,品位可与橄榄油相媲美。茶油色纯味香,营养丰富,长期食用具有明显的保健功效,被誉为“世界上最好的食用植物油”。我县油茶资源丰富,本文根据油茶的生理特性与龙川的气候环境进行分析,再浅述油茶栽培以及病虫害的防治。

  1 油茶的生理特性

  油茶喜温暖、湿润的气候,最适宜生长在疏松、湿润、透气性好、保水性强、深厚肥沃土壤中,树龄达百年以上,收益期长。油茶喜酸性和微酸性土壤,不适合中性或碱性土壤。用油茶籽制作的茶油是一种优质、耐储藏的油料,其不饱和脂肪酸含量达90%以上,长期食用对防止血管硬化、高血压、肠胃病等病的防治具有一定的疗效。同时茶油还是凡士林、生发油、机械润滑油以及医药上制作青、链霉素油剂的原料。茶油是公认的“绿色食品”,品位可与橄榄油相媲美。

  2 龙川的气候环境

  龙川县位于广东省东北部,东江和韩江上游,东连梅州,北连江西,南近珠江三角洲。全县属亚热带季风气候,气候温和,雨水充沛。阳光充足,平均气温21.8摄氏度,历年降雨量平均1501.8毫米,平均相对湿度78%,十分适合于油茶的生长。

  龙川县是油茶种植大县,我县25个镇当中近20个镇都有种植油茶历史,据统计,龙川县油茶种植面积达11267公顷,年总产量5781吨。主要分布在义都镇1333公顷、黄石镇1333公顷、岩镇1000公顷、四都镇933公顷、赤光镇933公顷、黎咀镇867公顷。目前,全县油茶龙头企业分别是赤光镇千家欣茶油厂和黄石镇高山油厂,共有油茶加工企业30个。

  3 油茶栽培

  选择具有增加产量、提高品质、增强抗逆性的健壮的油茶优良品种。我县油茶栽培的主要品种是霜降籽,油茶一般宜在PH值5~6.5的土壤中生长。

  3.1 实木苗培育。

  将油茶种子直接播于苗床,培育1年~2年,以裸根苗出圃。油茶幼苗期为偏阴性,需要充足的水分和肥沃的土壤,圃地宜选在东南向排灌良好的坡地,PH值5.5~6.5的沙质壤土为宜。油茶不宜在高湿排水不良、黏重板结或干燥的沙土生长。初冬翻耕圃地后,均匀施入腐熟厩肥,然后耙碎作畦。冬播则要防鼠害。春播前25天浸种2天~3天,沙床催芽18天~22天,然后播于圃地。油茶以条状点播,株行距10厘米×20厘米为宜。每667平方米播种约20000粒,覆土厚1.5厘米~2.0厘米,稍加镇压。苗高10厘米左右施速效氮肥(0.5‰)一次,当长出3片~5片真叶时用铁铲在地表下10厘米~15厘米呈45度斜插切断主根,以促使侧根生根,然后再施复合肥(1‰)一次。春雨期用半量的波尔多液防治叶软腐病;高温多雨季节用1‰托布津防治炭疽病。注意松土锄草,使土壤保持一定的含水量。一年生苗高达30厘米,根茎粗0.25厘米~0.3厘米,一级苗数量每667平方米可达9000株~11000株。

  3.2 整地。

  油茶整地方法有全垦整地、带状整地和块状整地三种,可根据林地条件、经营水平高低、劳力等情况因地制宜选用。全垦整地适用小于15度的缓坡、不易造成水土流失的造林地。块状整地在坡度较陡、坡面破碎以及“四旁”植树均可采用。造林密度主要是根据物种生物学特性、立地条件及造林目的等来确定,一般每667平方米栽植60株~120株左右。有肥地栽稀,土瘦栽密;山脚栽稀,山顶栽密;缓坡栽稀,陡坡栽密;间作栽稀,不间作栽密的经验,值得提倡。

  3.3 苗木栽植。

  油茶为常绿阔叶树种,幼苗主根长而侧根少,晴天和旱季起苗造林最易引起苗木失水,导致造林失败。油茶造林成活率的高低,与空气湿度和土壤水分关系十分密切,晴天与雨天造林成活率大不一样,以随起随造成活率高。植苗造林根据“三埋一提三踩”的原则。一定要做到栽紧踏实。平坡大穴,在栽植后要用松土将基茎部分堆成馒头形,防止雨季穴土沉陷积水,造成水渍死亡。苗木定植深度以超过原圃地根际1厘米~1.5厘米为宜。

  3.4 抚育管理。

  幼林土壤管理主要是中耕除草,解决杂草与幼苗争光水、肥,每年进行2次~3次,同时可进行间种,以耕代抚。为了确保幼林的早实丰产,应适当施肥。成林阶段是油茶从开始结果到大量结果的时期,也是油茶经营最有价值的时期,每年夏季要铲山除草一次,每隔3年要在冬季深挖一次。此外,应根据土壤肥力状况、树龄大小、树势强弱、结果大小年进行合理施肥。

  4 施肥管理与病虫害防治

  4.1 施肥管理

  4.1.1 重施基肥

  做到“早、深、足、好”四个字。早就是基肥施用时期适当提早,因为一般有机肥养分释放比较迟缓,必须适当早施[www.cyonE.com.cn/];深就是要适当深施,因为茶树是深根系作物,而且要利用茶树根系向肥性的特点,把茶树根系引向土壤深层,扩展根系的吸引容量,提高茶树的抗逆能力,确保安全越冬;足就是基肥数量要多,一般有机肥的营养元素含量低,只有数量多才能达到改土的效果;好就是指基肥质量要好,所选肥料要能改良土壤,又能缓慢地提供茶树所需的营养物质。

  4.1.2 早施追肥

  油茶是多年生的常绿作物,吸肥既有连续性,又有阶段性。春季是吸肥的高峰时期,要想油茶快长、多产仅靠基肥的基础养分,往往难以维持油茶的迅速生长对养分的集中需求,必须及早追肥给予补充。当然所谓早施也要因地制宜,阳坡和岗地茶园要先施,阴坡、沟、谷地茶园等要后施。

  4.2 病虫害防治

  4.2.1 物理机械防治

  物理机械防治是指采用物理机械因素来防治病虫害,目前主要有两种方法:诱杀法和人工捕杀。

  (1)诱杀:是利用昆虫的趋性(趋光性和趋化性)或害虫种群自身间的化学信息素以及害虫对色泽的趋性进行引诱,并杀死茶树害虫的方法。常用的有a.灯光诱杀(即利用害虫的趋光性诱杀茶园害虫),b.黑灯光诱杀(一般是在茶园中架设电线,装置黑光灯,以灯管为中心,呈“十”字形装四块玻璃,在灯下放置大水盆,每天晚上开灯,可以引诱毒蛾等成虫飞来,与玻璃相撞掉入水盆中淹死,c.糖醋诱杀(利用害虫趋化性的特点诱杀害虫)、性信息激素诱杀(利用害虫种群自身的性信息素引诱害虫成虫,使之不能正常交尾或直接灭杀,达到灭虫的目的)。

  (2)人工捕杀,对茶园中某些目标明显和群集性强的害虫,可以结合田间管理,采用人工捕杀的方法直接消灭。

  4.2.2 化学防治

  病虫害发生严重时,应该合理选用低毒、高效、低残留的农药,同时要因虫和病、及时施药,并科学使用农药,充分发挥农药作用,减少其负面影响。油茶的主要病害有油茶炭疽病、油茶软腐病和烟煤病等。油茶的主要虫害有油茶尺蠖、茶毒蛾、油茶蛀茎虫和油茶蓝翅天牛等。防治方法:结合营林措施,消除病源主要是在发病高峰期的7月~9月,用1﹪波尔多液加2﹪的茶麸水喷3次~4次,有很好的防治效果。

  参考文献

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  [2]石春华,虞轶俊主编.茶叶无公害生产技术[M].北京:中国农业出版社,2002

  [3]李松等主编.放心茶叶生产配套技术[M].南京:江苏科学技术出版社,2003

  [4]庄瑞林主编.中国油茶[M].北京:中国林业出版社,1989