疏花疏果即人为地去除一部分过多的花和幼果，是提高果园坐果率和果品质量的重要措施。如留花芽过多就会因树体积累的养分不足而迫使花朵或幼果互相争夺养分，从而出现大量的无效花和自疏果，或成为“满树花，半树果”，既白耗养分又不能丰产。
因此，对开花过多的果树，进行适量的疏花疏果，控制花果数量，就能减少养分的无效消耗，增加有效花，提高坐果率，且又协调了后期生殖生长和营养生长的矛盾。这样，就能有充足的养分来供给果树生长和花芽分化，使结果、长树、成花三不误，树势稳定，年年丰产稳产，有效地克服“大小年”结果现象。
疏果和疏花一样，早的话果蒂长的比较嫩，容易剪掉，最重要的是尽早疏果会给果树减轻养分的损耗，从而积累果树与果子生长的养分，使得尽早疏完的长的快大品相好 。至于如何疏果，要遵循“取上留下、取弱留强、取小留大、宜早不宜迟”的原则 。
先疏大树，后疏小树；先疏弱树，后疏强树；先疏花、果量特多树，后疏花、果量较少树；先疏骨干枝，后疏辅养枝。在1株树上，先疏上部，后疏下部；先疏内膛，后疏外围；先疏腋花芽花和畸形花，后疏顶花芽花。操作中，按枝序，循序渐进，防止漏疏。
第一次疏果留果量为最后留果量的3倍，首先疏除小果、双果、畸形果、病虫果，其次是朝天果、无叶果枝上的果。选留果形大、形状端正的果，这种果将来可长成大果。选留部位为果枝两侧、向下生长的果为好，便于喷药和采摘。第二次疏果也叫定果，即为最后留果量，根据实际情况确定留果量。
建议在疏果之前尽量喷洒一次农药，其目的主要有两个一是杀菌，二是灭虫害，这样在疏果时候就会很有针对性，也可以看到在疏果的时候苹果的长势大小是很明显的 。
