露天种植的芦笋一年可以采两茬,若是在大棚种植芦笋一年可采四茬。
芦笋的生长
芦笋的采收时间
芦笋一年可以采收两次，每年春天的4月份左右和秋季的9-11月份是它的采收期，观察到芦笋嫩茎生长粗壮的时候即可采收，在芦笋采收期要保持土壤微微湿润，栽培芦笋的时候，需要让其有充足的养分，这样芦笋才能生长旺盛。
芦笋的特点
芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物，如果芦笋的嫩茎长大后，看起来会和文竹和蓬莱松很相似，不过它的根茎长得超级发达，甚至能够长到2-3米深，所以它的爆笋能力非常强，可以一年内多次采收，而且它的嫩茎吃起来好吃又富含营养，它还被称为“蔬菜之王”。
栽种管理；
芦笋既可以采用种子播种，也可以采用分株方式进行繁殖，如果采用种子播种的话，北方地区要在春季进行，南方地区除了春季之外，在秋季也可种植。
种植前将种子用温水浸泡2天左右，并用手轻轻揉搓，将种子外部的蜡质层破除，然后种植在土壤中即可，覆土量为1-2公分左右。
采用分株方式可在每年春季萌芽后进行，将小苗带有部分根系挖出，直接栽种即可，无论是分株还是种子播种，在第一年属于生长期，进入第二年以及以后可以进行采收，而且一年比一年长得多。
芦笋对土壤的要求
芦笋对土壤要求不严可苛，能适应轻微的盐碱地，但是比较喜欢疏松肥沃的沙质土壤，对温度的适应性也很强，耐旱又耐寒。
芦笋的根系发达，耐旱但怕积水；它对于水分的需求不高，在生长期土壤不能有积水产生，否则芦笋会出现烂根死亡的现象，但采收期最好保持土壤微微湿润，不然过于干旱会使得芦笋嫩茎细弱。
芦笋的生长需要充足的养分，在种植它的时候，需要在土壤里面施加足量的基肥，以提高土壤的肥力，在芦笋生长期也需要定期为其施加薄肥，芦笋采收期如果分次施加一些薄肥，那么它的产量就能得到提升。
