第一、选择适合的种子
当你决定种植白芹菜时，首先需要选择合适的白芹菜种子，因为不同品种的白芹菜适应的生长环境和生长周期略有不同。如果你是新手，建议选择适合初学者的品种，如莱茵河白芹菜和早春白芹菜等。这些品种抗病性强、易于生长且生长迅速。
第二、确定种植时间
白芹菜适宜在春季和秋季种植，因为这两个季节的气温适宜白芹菜的生长。在春季，适合3-4月份开始播种，生长期一般在5-6月份收获；在秋季，适合8-9月份开始播种，生长期在10-11月份收获。如果你住在气温较高的气候，可以在秋季种植早春品种，这样可以在冬季收获。
第三、准备土壤和场地
白芹菜生长需要充足的阳光照射和排水良好的土壤。因此，选择适宜的土地和棚子是种植白芹菜的关键。首先应该选择可以全天接受阳光的位置，然后清理场地，去除杂草和其他植物以及石头和大块的土壤，平整土地。接着要施入充足的堆肥和肥料，以增加土壤的肥力和保持土壤湿润。
第四、开始播种
白芹菜种子可以直接撒到准备好的土地里，不需要特别浸泡或处理。在播种过程中，建议间距应相对较宽，因为白芹菜需要更充足的阳光。播种完毕后，需轻轻在地上覆盖一些土壤让白芹菜种子和土壤充分接触，然后轻轻按住土壤以确保种子能紧密贴合。
第五、浇水
浇水是白芹菜成长过程中最关键的环节。在春季和秋季播种白芹菜时，要确保不间断地浇水，千万不要让土壤过于干燥。要注意的是，不能让水浸泡在土壤中，否则会影响白芹菜的生长。适时浇水可以稳定白芹菜的生长速度。
第六、施肥
白芹菜需要充足的养分才能快速生长，因此需要适量施肥。在白芹菜生长初期，可以施一些鸡粪或牛粪等有机肥料，以促进芹菜的生长。在芹菜的生长过程中，定期施肥也能增加白芹菜的生长速度。
最后，需要提醒的是，白芹菜生长期间，需要定期除草和杂草，确保土壤的清洁度和白芹菜的生长条件。此外，如果发现白芹菜叶子出现霉斑、腐烂等情况，要及时采取措施治疗 disease control，以保证最终收获优质的白芹菜。
