鱼腥草属于三白草科多年生宿根性草本植物,鱼腥草别名折耳根、蕺菜,营养价值很高,云南、贵州、四川、重庆人民广为食用,几乎户户都吃,是人民喜爱的食用植物。

鱼腥草种植方法,土地选择、整地和施底肥是必要的

一、鱼腥草的种植季节一般在春季2—4月份或秋季9—11月份。春季种植的折耳根根茎不仅能快速而整齐地发芽,生长周期也较短,产量较高。秋季种植由于气温逐渐降低,生长周期短,产量相对较低。

二、土地选择、整地和施底肥是必要的。选择土层深厚、排水良好、肥沃潮湿、杂草少的沙质壤土,以达到折耳根快速和整齐地发芽。土地必须深耕细耙,在种植前每亩施用腐熟的厩肥2000—2500公斤、普钙40公斤、草木灰或火土灰200—300公斤以及适量的人畜粪水混合肥料。有条件的可以加入一些复合肥。将肥料均匀地撒在土地上,然后翻耕并平整后进行开沟。

鱼腥草种植方法,土地选择、整地和施底肥是必要的

三、鱼腥草的繁殖方法,鱼腥草一般可以采用分株繁殖、扦插繁殖、根茎繁殖等方法,在生产中大多数是选择根茎繁殖的方法。

1、分株繁殖:折耳根的分株繁殖通常在春季和夏季进行。在分株繁殖时,可以挖掘已经充分成熟的根茎,将植株直接分成几株进行种植。

2、扦插繁殖:折耳根的扦插繁殖主要发生在春季和夏季,此时地上部分生长旺盛。选择健康强壮、没有病虫害的枝条作为插穗,剪下后进行扦插。在生根后,进行移植和定植。

3、根茎繁殖:选择粗壮短小的根茎作为栽培种茎,用剪刀将根茎剪成4-6厘米长的小段,剪时要从节间处剪断,不要从节上剪,以免损伤茎节,影响发芽,每个段需要保留2个以上的茎节,这样更容易存活。

鱼腥草种植方法,土地选择、整地和施底肥是必要的

四、鱼腥草的种植在春季或秋季采集鱼腥草,需要注意保留泥土。市场购买的已经清洗过的野生鱼腥草不能用作栽培茎。选择粗壮的老茎,长度为4至6厘米,并带2至3个节的小段作为种茎。一般情况下,鱼腥草的种植采用高畦栽培,厢宽为120至130厘米,高度为15至20厘米。种植时采用纵向或横向条栽的方式,在厢面上按照25至30厘米的间距开挖种植沟,沟的宽度为16至20厘米,深度约为15厘米。将准备好的根茎平放在种植沟的两侧,相隔约2厘米,种植完成后用细土覆盖至5厘米左右,并浇一次透水。也可以采用临时开沟施肥的方式进行种植,即在整好的厢面上开挖第一条种植沟施肥,然后将覆盖的泥土压在第二条沟上,再种植鱼腥草,最后再开挖第三条沟泥土覆盖第二条沟渠,如此边栽培边覆盖边浇水,栽培速度比较快,效果也很好。每亩用种量120—150公斤。

鱼腥草种植方法,土地选择、整地和施底肥是必要的

五、肥水管理

鱼腥草在生长的前期,底肥得到充分利用,一般不需要进行追肥。只是在干旱的情况下要经常注意浇水,保持土壤湿润。当进入5月份后,温度逐渐升高,雨季到来,鱼腥草的叶子生长迅速。每隔10到15天追施一次清粪水,促进生长,同时要及时开沟排水。如果长时间没有降雨,就需要加强抗旱能力。后期,地下根茎会大量生长,除了在粪水中加入150到200克的复合肥、过磷酸钙或菜籽饼等油饼进行追肥外,还可以通过叶面喷洒0.3%的磷酸二氢钾,促进根茎的膨大生长。

鱼腥草抗病虫能力强,在整个生长过程中一般不受病虫危害,不需要喷洒药物防治。植株封行前要随时拔除杂草,不需要中耕。现蕾时摘心摘蕾。