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菊芋的吃法及做法大全

菊芋也叫洋姜，是一种营养价值极高的根茎类食材，这种食材口感脆嫩味道略甜，它还有独特的鱼塘，这种物质被人体吸收后能增强人体抗病能力，并不能预防三高，也能清肠排毒，对维持人体健康有极大好处，那对菊芋的吃法人们了解的还不全面，今天我就介绍菊芋的吃法大全，能让大家进一步了解菊芋应该怎么吃。

菊芋怎么吃

1、菊芋特别适合炒着吃，在做的时候需要准备新鲜菊芋500克红绿辣椒各一个，另外再准备适量的葱姜，还要准备生抽食用盐和食用油等多种调味料，准备好的新鲜菊芋，洗净以后切成片状，准备好的红绿辣椒全部洗净切成丝状，葱蒜去皮准备好。

2、炒锅中放入适量食用油，加热后放几粒花椒，然后把葱蒜入锅炒出香气，再把红绿辣椒入锅炒散，随后放入切好的菊芋快速翻炒，炒匀后放入生抽和食用盐调味，继续炒3~5分钟，出锅前加少量鸡精调味，调匀以后就是美味的素炒菊芋。

菊芋的吃法大全

1、五香菊芋

菊芋可以腌着，吃烟的时候把它腌成五香菊芋特别好吃，这是它最常见的吃法之一，在做的时候需要把新鲜菊芋洗净晾干表面水分，然后放到阳光下晾晒等它水分流失变软以后再收起来，准备是用的花椒，花椒和食用盐，把它们放在一起入锅放清水加热煮开，降温以后倒入到处理好的菊芋中，密封腌制十天左右五香菊芋就能腌好。

2、剁椒菊芋

菊芋和剁椒搭配在一起吃，这个也特别好，在做的时候需要准备多交200克新鲜菊芋600克，把准备好的新鲜菊芋洗净以后晾干表面水分，再把它切成片状，准备一个大点的碗和一个干净的玻璃瓶，准备好的菊芋放在大碗中，加入准备好的剁椒条鱼，然后装入到干净玻璃瓶中密封腌制，十天左右里面的菊芋就腌好，取出食用时淋上适量的麻油滋味特别好。

上面为大家介绍了菊芋的吃法大全，让大家进一步了解菊芋应该怎么吃，如果大家也喜欢这种食材，在以后生活中就按上面介绍的不同吃法去食用菊芋吧。

菊芋是什么东西

菊芋就是我们日常生活中看到的洋姜，其花朵颜色为黄色，花期一般在每年的八月份和九月份，适合生长在光照充足的环境当中，其根茎具有一定的药用价值，可以用来治疗腮腺炎等症状，同时也具有一定的食用价值，可以作为蔬菜食用。

菊芋是什么植物

1、洋姜

菊芋就是洋姜，是一种多年宿根性草本植物，一般呈直立生长，花期一般在每年的八月份到九月份，花瓣颜色为黄色，具有一定的观赏价值，其根茎可以食用，也可以做药用，还可以作为制作酒精的原料。

2、生长习性

菊芋适合生长在光照充足的环境当中，具有一定的抗寒能力，在低温环境中也可以存活，种植菊芋时选择营养含量丰富的中性土壤为宜，菊芋在偏碱性土壤或者偏酸性土壤中会生长不良或者死亡。

3、主要价值

菊芋具有一定的药用价值，其根茎中含有大量的菊糖，用于医疗中可以治疗糖尿病，同时根茎外敷可以去除肿毒，对腮腺炎一类的病症有着极好的治疗效果。菊芋还具有一定的工业价值，其根茎中的菊糖成分经过处理之后可以制成酒精。

4、养护方法

菊芋在养植过程中，要注意适当的施肥浇水，并且需要定期的修剪除草。在菊芋的生长期一般需要施肥两次，分别施用尿素肥以及硫酸钾肥，以促进菊芋的正常生长。同时在根茎开始生长时需要适当的剪去一些花朵，以节省更多的养分用于根茎生长。

菊芋是什么东西?

菊芋，学名：Helianthustuberosus（L。1753），又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立，舌状花通常12-20个，舌片黄色，开展，长椭圆形，管状花花冠黄色，长6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。