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香菜有哪些常见类型

香菜一般指芫荽(伞形科芫荽属植物)。香菜有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高,叶片大,产量较高;小叶品种植株较矮,叶片小,香味浓,耐寒,适应性强,但产量较低。适合保护地栽培的主要有5个品种。

1、山东大叶:原产地山东,特点叶大,色浓;

2、北京香菜:原产地北京市郊区,特点叶柄细长,较耐寒耐旱;

3、原阳秋香菜:原产地原阳,特点植株高大;

4、白花香菜(青梗香菜):原产地上海市郊,特点晚熟,耐寒、喜肥;

5、紫花香菜(紫梗香菜):原产地不详,特点植株矮小。

香菜,学名芫荽;别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。

香菜(芫荽)一年生或二年生,有强烈气味的草本,高20-100厘米。根纺锤形,细长,有多数纤细的支根。茎圆柱形,直立,多分枝,有条纹,通常光滑。根生叶有柄,柄长2-8厘米。叶片1或2回羽状全裂,羽片广卵形或扇形半裂,长1-2厘米,宽1-1.5厘米,边缘有钝锯齿、缺刻或深裂,上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂,末回裂片狭线形,长5-10毫米,宽0.5-1毫米,顶端钝,全缘。伞形花序顶生或与叶对生,花序梗长2-8厘米。伞辐3-7,长1-2.5厘米。小总苞片2-5,线形,全缘。小伞形花序有孕花3-9,花白色或带淡紫色。萼齿通常大小不等,小的卵状三角形,大的长卵形。花瓣倒卵形,长1-1.2毫米,宽约1毫米,顶端有内凹的小舌片,辐射瓣长2-3.5毫米,宽1-2毫米,通常全缘,有3-5脉。花丝长1-2毫米,花药卵形,长约0.7毫米;花柱幼时直立。果熟时向外反曲。果实圆球形,背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显,或有1个位于次棱的下方。花果期4-11月。

香菜(芫荽)能耐-1℃至2℃的低温,适宜生长温度为17℃至20℃,超过20℃生长缓慢,30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严,但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

香菜(芫荽)原产地是欧洲地中海地区,据传是中国西汉时(公元前一世纪)张骞从西域带回,现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏、湖北、河南等省区均有栽培。

 

香菜原产于哪里

香菜原产于欧洲地中海地区。

香菜,一般指芫荽,是伞形科芫荽属植物。

一年生或二年生,有强烈气味的草本,高20至100厘米。根纺锤形,细长,有多数纤细的支根。茎圆柱形,直立,多分枝,有条纹,通常光滑。根生叶有柄,柄长2至8厘米。

叶片1或2回羽状全裂,羽片广卵形或扇形半裂,长1至2厘米,宽1至1.5厘米,边缘有钝锯齿、缺刻或深裂,上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂,末回裂片狭线形,长5至10毫米,宽0.5至1毫米,顶端钝,全缘。

伞形花序顶生或与叶对生,花序梗长2至8厘米。伞辐3至7,长1至2.5厘米。小总苞片2至5,线形,全缘。小伞形花序有孕花3至9,花白色或带淡紫色。

萼齿通常大小不等,小的卵状三角形,大的长卵形。花瓣倒卵形,长1至1.2毫米,宽约1毫米,顶端有内凹的小舌片,辐射瓣长2至3.5毫米,宽1至2毫米,通常全缘,有3至5脉。花丝长1至2毫米,花药卵形,长约0.7毫米;花柱幼时直立。

果熟时向外反曲。果实圆球形,背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显,或有1个位于次棱的下方。花果期4至11月。

生长环境

芫荽能耐零下1℃至2℃的低温,适宜生长温度为17℃至20℃,超过20℃生长缓慢,30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严,但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

分布情况

原产地是欧洲地中海地区,据传是西汉时张骞从西域带回,现我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、藏、湖北、河南等省区均有栽培。

主要价值

食用价值

芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

营养成分

香菜(芫荽)营养丰富,内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。

香菜(芫荽)中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7至10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜的原产地是我国的吗?你喜欢香菜这种食物吗?

香菜是很普遍的一种蔬菜水果,有一些汤粉餐饮店里会用它做火锅配菜,吃起来更香美味。实际上现阶段在中国许多地区均有栽种香菜,那么它的原产地在哪儿呢?香菜有什么优质品种?想掌握的小伙伴能够看一下下面。

一.香菜的原产地在哪儿?

香菜的原产地在欧洲地中海地域,在我国西汉那时(公元一世纪)张骞从西域带到,现在我国东北.河北.山东.安徽.江苏.浙江.江西.湖南.广东.广西.陕西.四川.贵州.云南.西藏等省份均有种植。

二.香菜有什么优质品种?

1.山东尖叶

这是一个山东地区的品种。其株高为45公分,叶大,色浓,叶茎紫,化学纤维少,香气浓,质量好,但耐温性较弱。

2.北京香菜

北京效区地区品种,它的种植历史时间较为久远。嫩株30公分上下,进行度35公分。叶子翠绿色,遇超低温翠绿色变深或有紫晕。叶茎长细,淡绿色,每667平米产量为1500-2500Kg,较耐低温耐早,全年度全是可以种植的。

3.原阳秋香菜

这也是河北省原阳县的地区品种。主茎又高又大,嫩株高42公分,进行度30公分之上,单棵重28克,嫩株材质细嫩,香气浓,质量好,抗病性.耐热.耐旱.喜肥。一般每667平米产量为1200Kg。

4.白费香菜

白费香菜也有个名称是青梗香菜,为上海市效地区品种。这类香菜的香气浓,迟熟,耐低温.喜肥,病害少,但产量低,每667平米产量为600-700Kg。

5.紫花香菜

紫花香菜别名紫梗香菜。主茎偏矮,塌地生长发育。株高7公分,进行度14公分。成熟,栽种后30天差不多就可以服用了。这类香菜较为耐低温,耐旱力也较为强,病害少,一般每667平米产量是1000Kg上下。

好了,今日我要给各位共享的主要内容就送到这儿了,香菜的原产地在欧洲地中海地域,如今中国好几个省区都有一种香菜,此外,我也给各位共享了好多个优质的香菜品种特性,感觉文中还不错热烈欢迎个人收藏哦!

香菜产地

香菜,学名芫荽,原产于地中海沿岸地区,而今安丘是香菜产地_