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什么是杨梅树

杨梅科(Myricaceae)杨梅属(Myrica)的几种灌木和小乔木的统称，尤指宾夕法尼亚杨梅(M. pennsylvanica)。宾夕法尼亚杨梅浆果灰色蜡质，煮沸後所得的蜡可制杨梅蜡烛，故又称蜡烛树。加利福尼亚杨梅(M. californica)在温暖的气候区种作沙壤观赏植物。

形态特征：常绿灌木或小乔木。树皮灰色；小枝近于无毛。叶革质，倒卵状披针形或例卵状长椭圆形，长6—11厘米，宽 1.5－3厘米，全缘，背面密生金黄色腺体。花单性异株；雄花序穗状，单生或数条丛生叶腋，长1—2厘米；小苞片半圆形，雄蕊4—6；雌花序单生叶腋，长 5—15毫米，密生覆瓦状苞片，每苞片有1雌花，雌花有小苞片4；子房卵形。核果球形，直径10－15毫米，有小疣状突起，熟时深红、紫红成白色，味甜酸。 花朋4月，果朋6—7月。果实为著名水果，是江、浙名产，有很多栽培品种。

－、习性产量用途

杨梅树性强健，易于栽培，经济寿命长，生产成本明显比其他水果低，因此，被人们誉为“绿色企业”和“摇钱树”。主产地浙江兰溪马涧、余姚、慈溪的荸荠种杨梅，嫁接苗如栽培得法，一般4～5年即可挂果，8年后进入盛果期，株产量50～80公斤，大树株产高的达300公斤，最高达到500公斤，连片种植平均亩产1000公斤，高的可达2000公斤。慈溪市三北镇黄国耀农户，承包集体448株杨梅，1998年（小年）杨梅产量9000公斤，收入4.2万元。主产地浙江黄岩的特大果形的东魁杨梅，在肥水充足的条件下能稳产高产，一般5～6年始果，10年后进入盛果期，株产30～50公斤，15～40年生大树平均株产70～80公斤，最高达350公斤。浙江黄岩、兰溪连续6年的市场平均售价均稳定在每公斤20元，因此经济效益十分可观。

杨梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品，其产品附加值成倍提高。近十年来，杨梅鲜果或产品还空运到香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场。在香港超级市场的东魁杨梅，每只售价高达1美元。2000年浙江青田东魁杨梅空运法国，每千克售价约人民币280元。

二、杨梅的生态效益

杨梅树喜阴气候，喜微酸性的山地士壤，其根系与放线菌共生形成根瘤，吸收利用天然氮素，耐旱耐瘠，省工省肥，是一种非常适合山地退耕还林，保持生态的理想树种。如福建省南安市用杨梅代替马尾松大面织绿化荒山，杨梅从种植后第6年开始，使本来水土流失1900～2000吨／平方公里·年，下降到约50～60吨／平方公里·年，其土壤含水量增加4.1％，明显提高了土壤肥力，调节了微环境气候，有效地抑制水土流失，减少了洪涝灾害，具有良好的生态效益。此外，浙江舟山、象山的马尾松线虫危害后，成片死亡，改用杨梅绿化荒山，成效显著。

三、杨梅的地位

杨梅原产我国温带、亚热带湿润气候的山区，主要分布在长江流域以南、海南岛以北，即北纬20度至31度之间，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。目前分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等，其中以浙江的栽培面积最大，品种质量最优，产量也最高。其次是江苏、福建与广东。国外，如日本和韩国有少量栽培，东南亚各国，如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布，但因其果形小、味酸，多种植在庭院供作观赏，或作糖渍食用，没有作为经济果树栽培。因此，杨梅是我国南方的特色水果。

据不完全统计，截止2001年底，我国杨梅栽培的总面积约320万亩，约占全国水果总面积的26％。浙江省杨梅栽培的总面积约为70万亩，年总产量为21万吨，比1985年（26万亩，462万吨）分别增长了62.9％、78.0％，增长势头非常明显。

四、杨梅市场前景

杨梅营养价值高，是天然的绿色保健食品。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅生长在远离大城市的山区，极少或没有被大气污染，栽培管理粗放，病虫危害较少，具有“绿色无公害水果”之美誉。

杨梅用途广泛，市场潜力巨大。杨梅树姿优美，叶色浓绿，15年生左右健壮的杨梅树冠，己被园林工程用作观赏性绿化苗。杨梅枝叶冬季绿色，不落叶，己被鲜切花店冬季用作配叶（切叶），还出口到日本。杨梅的新鲜枝叶不易燃烧，可作为森林防火带种植，防上森林火灾。杨梅的叶、根与枝干表皮富含单宁（含量高达10％～19％），可提炼黄酮类与香精油物质，用作赤褐色及医疗上的收敛剂。杨梅的核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，还含粗蛋白32％、粗脂肪21％，被称为高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨袖。此外，杨梅具有消食、御寒、消暑、止泻、利尿、治痢疾以及生津上渴、清肠胃、除烦愤恶气等多种药用价值，我国的医学界对此有较高评价。

我国西部地区，杨梅生产前景广阔。我国贵州、云南、四川、广西、湖南等西部山区上世纪80年代从浙江大量引进杨梅试种成功。特别是云南与贵州，由于春季雨量偏少，而夏季雨量较多的自然条件，更加适应杨梅的生长和结果，表现在成熟期提早、品质变优。如贵州省贵阳地区海拔3000米以下均有杨梅分布，最长树龄达600多年，最高株产约2000公斤。云南的富民县和石屏县，最近引进种植的10万亩杨梅，成为当地新的经济增长点。由于该区杨梅开始结果期提早，品质更好，贮藏期延长，生产成本降低，经济效益更高。全国320万亩杨梅面积，90％在沿海省份，不到10％在中、西部，因此，西部发展杨梅生产，前景非常广阔。

杨梅还可促进旅游业与其他主导产业的健康发展，开辟杨梅观光区，入园采杨梅”活动，吸引客人。

无论鲜果，还是加工产品，杨梅是我国在国际市场上极具竞争力的水果。目前，优质杨梅果实大部分仍以鲜销为主，通过杨梅保鲜技术，不但延长了本地销售期，还远销到我国北方以及出口。杨梅还可加工成杨梅干、杨梅果汁、杨梅蜜饯、杨梅果酒等，在国际市场上十分畅销。如宁波象山的“永成”杨梅干红酒，在第90届广交会上，得到马来西亚、新加坡等外商的青睐，签订了1000万元的销售订单。

随着科学技术的不断发展，品种的选育、品质的提高、成熟期的拉长以及包装、保鲜和加工业的兴起，无论国内国际市场，杨梅的市场前景都十分广阔。

杨梅在潮汕还流传着一曲凄怨美丽的传说。据说，古时有姑嫂二人相依为命，小姑心灵手巧，善绣百花，唯因杨梅花开之期极短而尚未学会。一年，小姑在除夕夜执意上山观察杨梅花开形状，不幸却被老虎所害。其嫂次日上山寻找，遍山呼喊姑姑，见有血迹，方知姑姑已为老虎残害，随断断续续惨呼“姑—虎、姑—虎”，终化为青鸟。潮汕民间故事《姑嫂鸟》由此而生。至今，当杨梅出产时，必有“姑嫂鸟”飞至杨梅山上，哀叫“姑虎、姑虎……”，令人闻之心酸。

杨梅树的特点

一、杨梅树特点杨梅树是一种果实，但是他的叶子四季常绿，身姿也十分的笔直，在寒风中岿然不动。他的根系也十分的强劲有力，在遇到洪水以后，可以牢牢地抓住泥土，不让山体崩塌。一般人们将它种植在路边，既可以观赏又可以采摘它的果实进行食用。

二、养殖环境1、浇水：杨梅树喜欢潮湿一点的环境，但是水分需求不能太多，不能渍水造成积水。

2、壤土：它喜欢偏酸一点的泥土进行生长，所以一般在南方的土地生长比较良好。家庭种植的时候可以给它选择用黄土进行栽培为宜。

3、光照：它喜欢见充沛的阳光照射，所以需要将它放在光线好的地方进行养护为宜。但是夏天的时候也需要给它进行一定的遮挡，不能让它的叶片受到灼伤。

杨梅树一般有多高？杨梅的成长期为多少天？

15米左右。杨梅树是我国特产的果树，不仅果实风味独特，杨梅树的根茎叶果核都有很高的利用价值，可以说是浑身都是宝，所以很多朋友都喜欢在自家种植一颗杨梅树。至于杨梅树一年能长多高，如果养护得当的话一般能够长1～2米左右。

杨梅一般需要4-5年才可结果，以后每年的6-7月份成熟，8年后进入盛果期。0—40年产量最高，60—70年逐渐衰退。杨梅雌雄异株，雄株树形高大，枝叶茂密，雌株由于连年结果，较矮小稀疏。杨梅喜酸性土壤，原产于中国温带、亚热带湿润气候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中，主要分布在长江流域以南、海南岛以北，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿。

杨梅如何种植：

1、选择土壤

种植杨梅可以用扦插的方法，杨梅喜欢肥沃、疏松、排水性好的土壤，可以用腐叶土、泥炭土、园土混合制成培养土，并在里面施加有机肥增加土壤肥力。

2、整形修剪

扦插杨梅前需要选取健康、无病虫害的枝条，然后在枝条上用剪刀进行修剪，将底部剪成45度的倒三角，并将枝条上生长不良的枝条、枯枝、烂枝剪除，避免多余的养分消耗，使养分集中。

3、进行扦插

将杨梅浸泡在高锰酸钾溶液中，5分钟后取出放入清水中清洗，然后放置到通风处晾干，插入土壤中，并用手将两边土壤压实，以免植株倾倒，浇透土壤并保持每3天浇一次，帮助植株恢复。

4、后期养护

杨梅扦插成功后，要定期喷洒灭菌剂，防止植株遭受病虫害，每半个月施一次复合肥，促进植株生长发育，并根据恢复程度逐渐增加光照，生长正常后每天需要6小时以上的充足光照。

杨梅树有什么特点

杨梅树的特点如下：

1、根系特点

杨梅根系分布较浅，主根不甚明显，须根发达。实生的根系根深而粗，骨干根较多，须根较少。

而压条繁殖的根系往往骨干根少，须根较多，大多细根分布在0~60厘米深的土层之内，特别是5~40厘米的土层中分布较多。杨梅根系的水平分布，大于树冠直径1倍以上。

2、芽的特点

杨梅枝条上的顶芽均为叶芽，成熟枝上部多为叶芽，着生花芽的节位无叶芽。花芽圆形、较大，叶芽较瘦小，枝梢上的顶芽以及附近的3~5个芽容易抽发枝条，其下的芽多为隐芽（又叫哑芽）。

隐芽寿命长，遇刺激容易萌发。杨梅的花芽萌动期早于叶芽萌动期20天左右，由上而下依序展叶。

3、枝条的特点

杨梅枝梢节间短，雌株比雄株更短。分枝呈伞状，质脆易断。杨梅一年内抽梢2~3次，可萌发形成春梢、夏梢和秋梢。其中春、夏梢可发育为第二年的结果母枝。

春梢由头年老熟枝的叶腋间分化而成，生长最快，常有一根枝梢生长势纱，顶端优势明显。生长量约15厘米，夏梢紧随其后抽生，生长最5~8厘米。秋梢由春梢或夏梢的机套芽持续生长的早熟性芽分化而成，生长量略大于夏梢。

当年生长充实的春梢、夏梢的腋芽可分化为花芽，而成为结果母枝。秋梢发生较迟，花芽分化季节尚未成熟，故不能成为结果母枝。

4、叶片特点

杨梅叶为革质，倒披针或倒卵圆状椭圆形，全缘或上部有疏锯齿，两面无毛，5.5~17厘米长，2.1~4.3厘米宽，先端短尖或圆钝，基部楔形，叶柄长0.4~2厘米。

叶互生，多簇生于枝条顶端。春梢叶片最大，夏梢叶片次之，秋梢叶片最小。杨梅雄株叶形小，叶的最宽部在先端，叶脉角度呈锐角；雌株叶较大，叶脉也较粗。

叶龄可长达14个月，新梢枝叶成熟后，老叶轮换脱落。