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嫁接技术的原理是什么？

嫁接，也就是无性繁殖中的营养生殖的一种。嫁接时应当使接穗与砧木的形成层紧密结合，以确保接穗成活。接上去的枝或芽，叫做接穗；被接的植物体，叫做砧木或台木。接穗时一般选用具2到4个芽的苗，嫁接后成为植物体的上部或顶部，砧木嫁接后成为植物体的根系部分。

嫁接时，使两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生，彼此愈合成为维管组织连接在一起的一个整体。这就是嫁接的原理。

扩展资料：

嫁接技术的作用：

1、增强植株抗病能力。用黑籽南瓜嫁接的黄瓜，可有效地防治黄瓜枯萎病，同时还可推迟霜霉病的发生期；用CRP（刺茄）、番茄作砧木嫁接茄子后，基本上可以控制黄萎病的发生。

2、提高植株耐低温能力。由于砧木根系发达，抗逆性强，嫁接苗明显耐低温。如：用黑籽南瓜嫁接的黄瓜在低温下根的伸长性好，在地温12-15℃、气温6-10℃时，根系仍能正常生长。

3、有利于克服连作危害。黄瓜根系脆弱，忌连作，日光温室栽培极易受到土壤积盐和有害物质的伤害，换用黑籽南瓜根以后，可以大大减轻土壤积盐和有害物质的危害。

4、扩大了根系吸收范围和能力。嫁接后的植株根系比自根苗成倍增长，在相同面积上可比自根苗多吸收氮钾30%左右，磷80%多，且能利用土壤深层中的磷。

5、有利于提高产量。嫁接苗茎粗叶大，可使产量增加4成以上。番茄用晚熟品种作砧木，早熟品种作接穗，不仅保留了早熟性，而且可以大大缩小结果期，提高总产量。

6、有利于综合多种品种的特点。在一棵砧木上嫁接多种接穗，可使植株显示出多种性状。菊花、三角梅等花卉经嫁接多种品种花卉接穗后可呈现出多种色彩，能使花卉变得更珍贵。

参考资料来源：百度百科－嫁接技术

嫁接的技术要领有哪些？

嫁接方法有根部枝接、枝接（包括劈接、切接）和芽接（包括丁字形芽接，带木质芽接）。下面简要介绍几种方法：

（1）皮下接。多用于比较粗的砧木（3～5年生基部直径0.8～2厘米以上为好）。接穗可采用一年生枣头一次枝或2～3年生带有2～3个枣股的二次枝，剪接长度15厘米左右，上端距结果母枝或正芽0.5厘米剪平。下端从结果母枝或正芽背面下方向下削成长约3厘米的斜面。其相对之侧削去其表皮成一小斜面；将截断的砧木，选树皮光滑的一侧，用刀垂直切开皮层至木质部，长约3厘米，然后剥下砧木切口插入。要使接穗削面的形成层对准砧木形成层，尖端对正切缝，手指按紧砧木切口，慢慢插入。接穗削面稍露出接口，并用宽约3.3厘米（1寸）的塑料薄膜带严密包扎接口和砧木截口，亦可低接埋土覆盖，高接则可用塑料薄膜套装。

（2）劈接。此法不论砧木粗细均可应用，但以直径1.5厘米以上的大砧为好。砧木细者仅用一个接穗，粗者可用2～4个接穗。将截断的砧木从中央纵切一缝，粗砧可十字切开。接穗的长短及削法与皮下接大体相同，惟下端两面均削成3厘米长的斜面。细接穗斜面宜短，粗接穗则削面可稍长。然后将其插入砧木的切缝中，如砧木较粗，务须插入接穗紧结一边，使砧穗形成层互相密接。砧木细时接后还需绑缚，最后套塑料袋或埋土即可。

劈接法也可以用于高接改换品种。高接时，应选择枝径2厘米左右的部位，并注意树形和骨干枝的安排。接口要用塑料薄膜包严缠紧，并用液体接蜡涂抹露在外面的接穗枝面和剪口。

（3）舌接。此法常用于葡萄室内枝接，适用于砧穗同粗。将砧木剪留8厘米左右，用刀将砧木上端及接穗下端削成长度3厘米左右同样大小的马耳形斜面并于新削成的斜面上距尖端1/3处下刀，与削面接近平行切入一刀，使两个斜面均分离成舌状，然后相互嵌合，再用麻皮和塑料带绑缚即可。

以上三种方法，还可以利用冬季农闲季节，将砧木掘起，于室内嫁接后沙藏，在适温条件下接口部分愈合后，春季进行圃内栽植。

（4）芽接。芽接省工、省接穗，但要等到树木离皮时才能进行。枣树芽接时间在6月下旬，当枣头伸长30～50厘米时，即发育枝刚抽出二次枝时进行。芽接要选当年生枣头上的三芽；芽接又分不带木质芽接和带木质芽接两种。不带木质芽接：用于0.9～1.2厘米以上的砧木。削芽时：剪下枣头，挑选健壮饱满的主芽，在主芽上方横切一刀，再在芽下1.2～1.5厘米处，由下向上平行地削下主芽，削时稍点木质部，剥下芽皮片，然后在砧木离地面5～10厘米左右的地方，选光滑的一面，用芽接刀横切一刀，再在横切口的中间向下切1.8～2厘米的“丁”字形切口。把芽片插入“丁”字形口中，使接芽贴紧砧木木质部，上面对齐，两边包回，用麻绳或塑料带绑紧切口，露出芽子，然后在距离嫁接部位1厘米高处，把砧木顶部剪掉。带木质部的芽接：把一次枝和二次枝上的主芽，用削主芽的方法削下来并带少量木质部，然后用芽接方法进行嫁接。捆绑好后，用修枝剪剪椿即可。

（5）单芽插皮接。它综合了插皮接与芽接的优点，避免了劈接操作麻烦、费工，受砧木粗度限制和丁字形芽接取芽的困难，装芽不易，不好绑扎等缺点，大大提高了嫁接成活率和速度。其具体操作技术是：首先在砧木距地表1.5厘米处，用芽接刀切开丁字形切口，然后，选半木质化或木质化的枣头，截取3厘米长做接穗（二次枝以上约长0.5厘米，二次枝以下约长2厘米），削成鸭嘴形（中间留有一层老皮，接穗以横断面上看呈梯形），最后将鸭嘴形带木质的芽片插入砧木切口，捆紧即成。

在用野生酸枣做砧木嫁接时，嫁接部位宜稍低，以利埋土保持接穗湿度和防止风吹倒伏。

植物嫁接技术

植物嫁接，是植物的人工繁殖方法之一。也就是无性繁殖中的营养生殖的一种。即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接的方式分为枝接和芽接。嫁接是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。

植物嫁接的方法：

1、靠接法：

根据砧木和接穗粗细程度的不同,靠接法可分为合靠接（搭靠接）、舌靠接和镶嵌靠接3种

自然界的连理枝,两棵树生长在一起,也是一种靠接。靠接可在体眠期进行也可在生长期进行。由于砧木和接穗都在不离体的情况下嫁接,都有自己的根系,所以嫁接成活率高。靠接法虽然嫁接比较简单,但是要把砧木和接穗放在一起相当困难,因此常用于一些特殊情况,如挽救垂危树木和盆栽果树等。

2.劈接法：

砧木除去生长点及心叶，在两子叶中间垂直向下切削8-10毫米长的裂口；接穗子叶下约厘米处用刀片在幼茎两侧将其削成8-10毫米长的双面楔形，把接穗双楔面对准砧木接口轻轻插入，使二切口贴合紧密，嫁接夹固定。

3.插接法：

先用竹签去掉瓠瓜苗真叶和生长点，同时将竹签由砧木子叶间的生长点处向下插入0。5-0。7厘米深，再将西瓜苗由子叶下1㎝处用刀片削成约0。5厘米的楔形，在拔出竹签的同时将西瓜苗插入，这是直插法。另一种插接方法是斜插法，用与接穗等粗的单面楔形竹签，将竹签的平面向下，由瓠瓜苗一侧子叶基部斜插向另一侧，竹签尖部顶到幼茎表皮或赐刺透表皮，再在西瓜苗子叶下1厘米处削成斜茬，在拔出竹签的同时将西瓜苗幼茎斜茬向下迅速插入。接好后移入棚内加强管理。

4.机器实现法：

采用嫁接机器作业，小型和半自动式嫁接机，由于售价低廉，在市场上受到欢迎。 目前的嫁接工具中台湾进口梭诺嫁接机器为半自动式嫁接机，最高生产率为310株/小时左右，嫁接成功率为90｛bf｝，由于结构简单、操作容易、成本低廉，不仅在国外、我国都有一定的销量，适于果树枝条、西瓜、黄瓜等瓜类蔬菜苗的半机械化作业。

植物嫁接的原理是什么：

1、隔离层的产生：

当接穗嫁接到砧木后，在砧木和接穗伤口的表面，由于死细胞的残留物形成一层褐色的薄膜，覆盖着伤口。

2、愈伤组织的产生：

隔离层产生后在愈伤激素的刺激下，伤口周围细胞及形成细胞旺盛分裂，并使褐色的薄膜破裂，形成愈伤组织。

3、新的形成层的产生：

愈伤组织不断增加，接穗和砧木间的空隙被填满后，砧木和接穗的愈伤组织的薄壁细胞相反连接，将两者的形成层连接起来。

4、新的维管组织的产生，新的输导系统形成：

愈伤组织不断分化，向内形成新的木质部，向外形成新的韧皮 部；进而使导管和筛管也相反沟通，这样砧穗就结合为一体，形成一个新的植株。

影响嫁接成活的因素有哪些？

1.砧木和接穗的亲和力。能愈合并且正常生长的能力。包括组织结构，遗传和生物特性的相似性。

2.砧木和接穗的质量。营养水平，含水量，生活力。

3.环境条件：温度，湿度。

4.嫁接时期。

5.嫁接极性。

6.伤流，树胶，单宁物质。

7.嫁接技术关键：快，平，齐，严，紧。

那些植物可以嫁接那些不可以：

可以嫁接繁殖的植物很多，除单子叶植物外，很多双子叶植物都可以采用嫁接繁殖。嫁接的目的主要是能保持接穗优良的遗传性状，可以提前投产。如桃、李、苹果、梨、猕猴桃、海椒、番茄、瓜类、花卉类等都可以嫁接繁殖，但禾本科作物如水稻、玉米、小麦等单子叶植物就不能用嫁接方式繁殖。

嫁接的对植物有什么作用：

1.增强植株抗病能力。用黑籽南瓜嫁接的黄瓜，可有效地防治黄瓜枯萎病，同时还可推迟霜霉病的发生期；用刺茄、番茄作砧木嫁接茄子后，基本上可以控制黄萎病的发生。

2.提高植株耐低温能力。由于砧木根系发达，抗逆性强，嫁接苗明显耐低温。如：用黑籽南瓜嫁接的黄瓜在低温下根的伸长性好，在地温12-15℃、气温6-10℃时，根系仍能正常生长。

3.有利于克服连作危害。黄瓜根系脆弱，忌连作，日光温室栽培极易受到土壤积盐和有害物质的伤害，换用黑籽南瓜根以后，可以大大减轻土壤积盐和有害物质的为害。

4.扩大了根系吸收范围和能力。嫁接后的植株根系比自根苗成倍增长，在相同面积上可比自根苗多吸收氮钾30｛bf｝左右，磷80｛bf｝多，且能利用土壤深层中的磷。

5.有利于提高产量。嫁接苗茎粗叶大，可使产量增加4成以上。番茄用晚熟品种作砧木，早熟品种作接穗，不仅保留了早熟性，而且可以大大延长结果期，提高总产量。

什么是嫁接技术

嫁接技术，植物的人工营养繁殖方法之一。

即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。

嫁接的方式分为枝接和芽接。

嫁接时间和方法因植物品种，地域气候和营养状况而异，如桃砧春、夏、秋三季均可嫁接，而枝接一般在春季发芽前进行。