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异叶茴芹是什么？

很多人看到异叶茴芹这个名字是都会感觉比较陌生，不知道它哪些功效与作用，其实异叶茴芹是一种起源于地中海沿岸的一种绿色草本植物，这种植物具有浓郁而诱人的香气，而且它含有多种天然药用成分，能解毒，消肿也能止痛，人们可以把它当绿色蔬菜使用，也能把它收集以后晒干入药，其药用功效也十分出色。

异叶茴芹的功效与作用

1、补充营养

补充营养是异叶茴芹最重要的功效，因为异叶茴芹中含有丰富碳水化合物和膳食纤维，含有多种氨基酸和微量元素，除此以外维生素c和维生素e以及胡萝卜素等也是异叶茴芹中最重要的存在，人们食用这种绿色蔬菜后能尽快把这些营养吸收和利用，能加快身体代谢也能增强人类身体素质。

2、清肠排毒

清肠排毒，润肠通便，也是异叶茴芹的重要功效之一，因为异叶茴芹性质微寒，能缓解肠燥便秘，而且它含有大量纤维素，这种物质进入人体后能吸水膨胀，并能促进肠胃蠕动，也能软化大便，缩短人体排便时间，它能让人类肠道中堆积的毒素随大便一起排出体外。经常食用能在排毒的同时保持大便通畅。

3、促进消化

促进消化提高肠胃消化功能也是异叶茴芹的重要功效，因为它含有丰富挥发油和芳香类物质，这些物质可以促进消化液分泌，并能消除肠胃中的细菌与炎症，能阻止他们对人类胃肠黏膜产生伤害，经常食用能预防肠胃炎发生也能加快肠胃对食物的消化与吸收。

4、化痰止咳

异叶茴芹中含有的药用成分被人体吸收后，能消灭人体内的敏感菌，并能阻止人体内炎症滋生，它对人类的气管炎和肺炎都有良好预防作用，另外人们因感冒导致咳嗽气喘和痰多以及咽喉肿痛时，多吃一些异叶茴芹还能让身体出现了不适症状很快减轻。

异叶茴芹的介绍

异叶茴芹（学名：Pimpinella diversifolia）是伞形科茴芹属的植物。分布在尼泊尔、越南、阿富汗、巴基斯坦、印度、日本、台湾岛以及中国大陆的河南、福建、西藏、广东、湖北、四川、广西、贵州、安徽、浙江、江西、江苏、云南、陕西、湖南、甘肃等地，生长于海拔160米至3,300米的地区，一般生于山坡草丛中、沟边及林下，目前尚未由人工引种栽培。它为多年生革本，高40～120厘米，花期8月。果期9～10月，又有别名八月白。

吃了这道“秋葵”，夫妻俩被紧急抢救！医生：蔬菜真假难辨

其实真假蔬菜导致的食物中毒事件并不在少数。

前不久，合肥有一名男子，一时兴起拔了家中的绿植，给自己炒了一盘菜吃，结果吃饭时意想不到的一幕出现了……

这名男子在吃了这道菜后，便感觉到整个嘴巴失去了知觉， “整个嘴就麻木了，感觉不到了，说话也说不出来，接下来喉咙也感觉不对劲，后来肠胃也感觉到灼烧。”

一旁的妈妈赶紧报警求救，在送医时还拿了家里剩下的绿植，方便医生辨认。

原来这绿植叫滴水观音，又称海芋、野芋头、山芋头等，根茎长得像芋头，因开花似观音，潮湿环境常沿叶缘滴水而得名，其球茎及叶有药用价值，多用作观赏。

滴水观音全株有毒，根茎毒性大，含结晶性海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等，接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛，甚至全身症状；

接触眼部可引起结膜炎，严重者失明；

误食可致流涎、麻木、胃烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至肝肾功损害、窒息、心衰等。

误食处理

如果接触后出现口麻、肿胀、瘙痒、腹痛要小心中毒，立即食醋漱口并就医。

秋葵，是一种营养价值很高的蔬菜。与秋葵相似的一种植物，曼陀罗则全株有毒。若给毒性排序，则是种子＞果实＞嫩叶＞其它。 成人种子1-2颗致死。

曼陀罗中毒后，轻者主要表现为口、咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等，严重者可发生昏迷、抽搐，甚至呼吸循环衰竭、死亡。

误食处理

疑是曼陀罗中毒后，应立即催吐，并送医进行综合治疗。

血皮菜，菊科三七草属多年生草本植物，或称紫背菜，我国多地有栽种，药用或食用，川南地区常见菜肴为血皮菜炒猪肝。

假血皮菜，民间俗称“化儿菜、见肿消、血当归”，既往民间做堕胎用，有活血化瘀功效。叶边缘有卷齿，比血皮菜更修长，会开花，嘴中咀嚼有苦涩味，在泸州、宜宾等地区有误食中毒病例，患者出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

人参，五加科多年生草本植物，有“百草之王”美誉，为 “滋阴补肾，扶正固本”之极品。其成份是人参皂、人参活素、少量挥发油、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。

商陆，商陆科，又名植物商陆和垂序商陆，别名大苋菜、土人参、野萝卜、花商陆、胭脂等，白色肥大根入药，红根有剧毒，仅作外用。商陆毒性较大，成分主要为系三萜皂苷类化合物，又称商陆皂苷，可溶解于水。

大量服用可中毒，表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、心动过速、呼吸急促、言语不清、烦躁不安、幻觉、抽搐、昏迷、血压下降、瞳孔散大，出现心肌麻痹而死亡。

误食处理

可予以催吐，后立即送医。

金银花，正名忍冬，忍冬科忍冬属草本植物，因花初开为白色，后转黄而得名金银花，为清热解毒良药。

钩吻，别名胡蔓藤、 断肠草 、 烂肠草 、朝阳草、大茶药、大茶藤、荷班药、野葛等，马钱科、钩吻属木质藤本。相传其为毒死神农之物。其含有多种生物碱，具有强烈的神经毒性，主要侵犯中枢神经系统和自主神经系统。小剂量可促进动物生长。

中毒者初期出现恶心、呕吐、腹痛、流涎等消化道症状，很快出现眩晕、四肢弛缓无力、视力下降、复视、吞咽困难、昏迷、抽搐等神经肌肉症状，尚有眼睑下垂、瞳孔散大等类似阿托品样表现易误诊，多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。

误食处理

催吐，迅速送医，易出现呼吸骤停，禁硫酸镁导泄。

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳，为常见蔬菜之一。

茴芹分短果茴芹、落新妇叶茴芹、革叶茴芹，主要分布在吉林、辽宁、河北、贵州，朝鲜、俄罗斯亦有分布，全株有毒，以成熟种子毒性最强，主要有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒。人中毒量为3.0-6.0mg，致死量为120-150mg。

毒芹毒素主要兴奋中枢神经系统。误食后感咽部烧灼感、流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、站立不稳、吞咽及说话困难、瞳孔散大、呼吸困难等，甚至死亡。

误食处理

催吐，立即送医