香茅草,香茅在四川叫什么?
“辣薄荷草”所指的是主产于四川一带的薄荷香茅
这种香茅的叶子起始端要比广东一带的明显宽大,在味道上也带有凉和辛感,这便使得它可以更好的用于以辣椒、花椒等辛辣香料为主的川辣卤水中,起到调和辣香,为辣香提升鲜度调和沉闷起到增益效果。
云南香茅草煮鸡的正宗做法?
材料:光鸡750克、香茅25克。配料:小洋葱10克、胡椒粉5克、姜丝5克。调料:蚝油1小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、盐1/4小匙制作方法:1、把所有材料准备好。2、鸡洗干净切成块。3、小洋葱和香茅分别洗干净后切片。4、取小许香茅叶子放进石臼或料理机中,把香茅捣碎。5、把捣碎后的香茅和香茅汁一起倒进鸡块中,加入姜丝、胡椒粉、小许生抽、白砂糖,搅拌均匀,腌制20分钟。6、热锅下油,油烧至6成热时,加入香茅和小洋葱,小火煸炒出香味。7、加入腌制好的鸡块。8、转大火,快手翻炒,翻炒鸡块变色后加入蚝油、酱油。9、翻炒均匀,加入适量清水,盖上锅盖,大火煮开,转中小火煮至收汁,加入小许盐,翻炒均匀后即可装碟
香茅有什么药用功效?
谢谢邀请,能配上原植物图片吗?不能确定您说的是哪种药用植物!所以不能盲目回答!对不起!
香茅和葱有什么区别?
1、叶子不同
葱的叶子比较小,呈楔形,基部处没有缺口,并且表面较为平整,而香茅的叶子比较大,基部呈心形,有较浅的缺口,叶子表面也有些皱缩。
2、茎叶不同
葱植株高度约为30-60厘米,茎部下面具有许多纤细的须根,并且分布着微柔毛,而香茅植株的高度可达到150厘米左右,株型比薄荷大许多,茎部只有上部分有细毛。
香茅草的寓意?
香茅的花语寓意 香茅的花语寓意是:开不了口的爱。
香茅草
古称包茅,用于缩酒,祭祀天地祖先,周朝楚国主包茅之贡,以香茅草献予周天子。利用部份:叶片为主,提炼精油则叶鞘也可利用。香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料,天然含柠檬香味,有和胃通气、醒脑催情的功效。