本文目录一览：

辣木的作用？

辣木可用于绿化观赏、雕刻、食用

1、绿化观赏，辣木长期开花，可用于绿化、美化环境。

2、雕刻，辣木根部是雕刻的用料之一。

3、食用，种子可提取高级润滑油；嫩叶可以当做蔬菜，直接被人体食用；老叶子则可以经过焙炒制成茶叶；幼嫩时期的辣木果荚可以烹调食用；果荚干瘪无水分之后，可以碾压成粉末用于制成调味品。

扩展资料：

辣木叶蛋花汤做法

准备材料：鸡蛋、辣木叶

1、将新鲜的辣木叶从枝上取下，洗净待用。

2、将蛋液倒入加了橄榄油的热锅中，待其稍微凝结后，加入水待其煮沸。

3、煮沸后，加入辣木叶，煮一分钟后关火。

4、出锅，享用。

参考资料来源：百度百科-辣木

辣木详细资料大全

辣木（学名： Moringa oleifera Lam.）是辣木科辣木属植物，乔木，高3-12米；树皮软木质；枝有明显的皮孔及叶痕，小枝有短柔毛。叶通常为3回羽状复叶，长25-60厘米，在羽片的基部具线形或棍棒状稍弯的腺体。花序广展，长10-30厘米。蒴果细长，每瓣有肋纹3条；种子近球形。花期全年，果期6-12月。

原产于印度，广植于各热带地区。中国广东（广州、儋县）和台湾等地有栽培，常种植在村旁、园地；亦有逸为野生的，产三亚牛尾山大抱杠，生于杂林中。

辣木在热带和亚热带地区栽种作为观赏树，也具有一定的经济价值。它的种子可净化水，出产食用油（在油漆和化妆品制造业中也有一定的价值）；辣木叶是中国国家新资源食品，它的根同样可食用。

（概述图参考来源：）

基本介绍

中文学名 ：辣木 拉丁学名 ：Moringa oleifera Lam. 别称 ：鼓槌树 界 ：植物界 门 ：被子植物门 纲 ：双子叶植物纲 亚纲 ：原始花被亚纲 目 ：罂粟目 亚目 ：辣木亚目 科 ：辣木科 属 ：辣木属 种 ：辣木 命名者及年代 ：Lam.，1785 形态特征,生长环境,分布范围,繁殖方法,采种,播种,栽培技术,栽植,肥水管理,整形修剪,病虫防治,主要价值,观赏,经济,食用, 形态特征 乔木，高3-12米；树皮软木质；枝有明显的皮孔及叶痕，小枝有短柔毛；根有辛辣味。叶通常为3回羽状复叶，长25-60厘米，在羽片的基部具线形或棍棒状稍弯的腺体；腺体多数脱落，叶柄柔弱，基部鞘状；羽片4-6对；小叶3-9片，薄纸质，卵形，椭圆形或长圆形，长1-2厘米，宽0.5-1.2厘米，通常顶端的1片较大，叶背苍白色，无毛；叶脉不明显；小叶柄纤弱，长1-2毫米，基部的腺体线状，有毛。 花序广展，长10-30厘米；苞片小，线形；花具梗，白色，芳香，直径约2厘米，萼片线状披针形，有短柔毛；花瓣匙形；雄蕊和退化雄蕊基部有毛；子房有毛。蒴果细长，长20-50厘米，直径1-3厘米，下垂，3瓣裂，每瓣有肋纹3条；种子近球形，径约8毫米，有3棱，每棱有膜质的翅。花期全年，果期6-12月。 生长环境 辣木性喜温暖、混润，适生于年平均气温21℃以上，1月份平均气温11-18℃，极端最低气温3℃左右。年降水量为1000-2000毫米的地区。对土壤肥力要求中等以上，在砂壤土长势不良。但对水分则要求较高。在土地肥沃、水分条件好的地方生长较快，而在土壤虽较肥厚，但水分较缺乏的地区则生长不良。 分布范围 原产于印度，广植于各热带地区。中国广东（广州、儋县）和台湾等地有栽培，常种植在村旁、园地；亦有逸为野生的。海南较早种植在崖县（今三亚市）、尖峰岭等地。 繁殖方法 采种 花期全年均有，盛花期5-6月，花开3个月种子开始成熟。采种最好选在8-9月，此段时间的种子数量集中而质优，种子千粒重约有140克左右播种可随采随播，因长年有种子可采，无需贮存。若要远运外地，可用塑胶袋装好扎紧袋口即可，一般在3个月内不会丧失发芽力。 播种 种子播种前，用清水浸泡24小时。采用条播，条距1厘米，条沟深2-2.5厘米，播后覆土，以不见种子为度，用遮光搭荫棚遮光，保持床面混润。在干早季节早晚各淋水1次，10天左右开始发芽出土、1个月发芽结束，发芽率40%以上。待长出2对真叶时即可移入营养袋或间苗分床，1年生苗高40-50厘米，可出圃造林。 栽培技术 栽植 辣木移栽定植基本上与其他苗木一样，考虑到灌溉的问题最好能够选择在阴雨天进行移栽定植，与此同时需要及时浇灌定根水从而有效保障辣木的成活率。在具体进行辣木移栽定植的过程当中，需要注重对辣木的根系进行保护。如果需要使用浅插的方式进行造林，则需要选用长度在10-150厘米左右，粗度大约在14-16厘米的大枝作为扦插条。考虑到辣木对于水分的要求比较低，因此在进行移栽定植的过程当中只需要确保土壤湿润即可。另外，不同的种植目的其栽植密度也大相迳庭。比如说在采菜用梢以及采用果当中，需要适当加大栽植密度，尽可能将株行距控制在0.8米×2米或者是1米×2米之内，而在采种和采叶当中则需要适当减小栽植密度，最好将株行距控制在1.5米×2米或者是2米×2米之内。 肥水管理 在套用辣木种植技术的过程当中，需要做好科学的施肥灌水工作，这对于辣木的生长发育有着重要的影响作用。在施肥方面首先需要将化肥和有机肥进行结合，并且使用测土配方平衡施肥。尤其是当辣木种植正处于寒冬时节，需要根据实际情况进行追肥处理，此时可以追施有机肥与灶灰。在施肥的过程中农户可以依据辣木的生长时期可以使用浅施、轮施、深施等施肥方法，譬如说在辣木尚且处于幼树时期则比较适用于前2种施肥方法，而辣木处于成长树时则更适用深施。鉴于桂林地区属于亚热带季风气候，年降水量超过1400毫米，雨水充沛，因此农户需要根据实际的墒情适当灌水，以便能够对土壤的湿度进行有效控制。 整形修剪 辣木的茎杆相对比较脆弱、柔嫩，因此为了能够更好地采收辣木的叶子、豆荚、种子等，需要严格控制辣木的高度。将辣木在生长到60厘米时出现的侧枝全部剪除干净，同时最好能够将辣木的高度始终控制在1.5米左右，并且每一年可以将比较老的植株修剪到不足1米，否则由于辣木过高影响密度并出现生长缓慢的情况。之后为了促进辣木的生长，需要及时追施肥料，为新梢抽发奠定良好的基础。 病虫防治 病害： 辣木主要病害有根腐病、炭疽病、落叶病（黑星病）等，应适时适当喷药防治。每次采摘嫩梢后要及时喷雾50%美派安500倍液加多硕1000倍液或凯润（吡唑醚菌脂）1000-1500倍液或亮盾1000-1500倍液加爱可1000-1500倍液等低毒的杀菌剂。 虫害： 主要虫害有红蜘蛛、斜纹夜蛾等，用螨柯1500-2000倍液进行喷雾防治。 主要价值 观赏 长期开花，无季节之分，用于四旁绿化、美化庭院而常有栽培。 经济 材质较软。在民间多用于作薪柴，根部是雕刻的用料之一。 食用 种子可提取高级润滑油。嫩叶可作汤食用，味美可口。新鲜的辣木叶子可以当做蔬菜，直接被人体食用，因此在定植的2个月之后可以定期对枝梢上的嫩叶进行采摘，而相对比较老的叶子则可以在采摘之后经过焙炒制成茶叶。另外，需要及时采收幼嫩且具有一定柔韧度的果荚，与新鲜的辣木叶子相同，幼嫩时期的辣木果荚同样可以烹调食用。而当果荚完全发育成熟之后则可以采收辣木种子，用于榨油。当果荚变成黄色且完全干瘪无多余水分之后，则可以将采收的种子碾压成粉末用于制成调味品。

辣木是什么东西？能起什么作用，

辣木是辣木科辣木属植物，原产于印度，广植于各热带地区。辣木在热带和亚热带地区栽种作为观赏树，也具有一定的经济价值。它的种子可净化水，出产食用油；辣木叶是中国国家新资源食品，它的根同样可食用。

1、辣木植物的各部分如叶、 根、 种子、 树皮、 果实、 鲜花和未成熟的豆荚等都能入药，是心脏和循环系统的兴奋剂，具有抗肿瘤、解热、解痉、利尿剂、抗高血压、降胆固醇、抗氧化、降糖、保肝、抗菌和抗真菌的功能。辣木中的多种酶成分参与代谢，可维持心脏、肾脏、肌肉、神经正常功能，还可抗氧化、改变细菌丛生态。

2、辣木富含维生素A、B、C、E及钙、钾、铁等矿质营养元素。其中钙和蛋白质含量分别为牛奶的4倍和2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素c是柑橘的7倍，维生素A是胡萝卜的4倍；还含有人体必需的各种氨基酸和微量元素等。

扩展资料：

发展辣木有利热作产业转型升级，缓解饲料粮缺口。因为辣木优点多，在我国发展迅速时期。尤其在2015年7月，国家领导人访问古巴，把5公斤的辣木种子作为国礼赠送古巴，引起了社会广泛关注。

辣木是一个新兴产业，需要科学、理性发展。辣木产业发展得当，有利于热作产业发展“转方式、调结构”，在农民增收、生态文明等方面发挥积极作用。

辣木的特性决定了它可以多元化开发，既可以直接上餐桌，也能应用于食品、工业、畜牧业、医药、美容等多个领域，有利于满足居民消费结构升级的需要，并推动热作产业由数量增长向数量质量效益并重转变。

发展辣木产业还有助于缓解我国饲料粮的缺口。辣木具有高蛋白质、低纤维的特点，辣木叶、树皮和种子榨油后的油饼都可以作为饲料。辣木生长快、适应性广，可在荒山、荒滩等非耕地种植，不与粮争地。

参考资料来源：百度百科-辣木

参考资料来源：人民网-热带作物辣木在京试种成功

参考资料来源：人民网-辣木，为什么“辣么火”？

辣木是什么

辣木（Moringa）又称鼓槌树（Drumstick tree），原产印度北部，世界上已知有十多种品种，除根部外皮与因具有两种生物碱不可食用，其它部位含有丰富的蛋白质及维生素、氨基酸，对素食者是有极大帮助，其所含的钙质是牛奶的四倍，蛋白质是牛奶的二倍，钾是香蕉的三倍，铁是菠菜的三倍，维生素C是柑橘的七倍，维生素A(β胡萝卜素)是胡萝卜的四倍，是对抗营养不良的健康食品，被西方科学家誉为奇迹之树。可供食用部位，如嫩叶─味道有点像菠菜。豆夹外形类似菜豆味道像芦笋，滚水烫熟加佐料凉拌或煮汤皆宜。辣木花─蒸熟后凉拌即可食用，加适量的糖用来治疗感冒，加牛奶煮熟传可增加性欲，辣木花汁也可以减轻喉咙发炎，但孕妇不宜。辣木，白花菜目辣木科，辣木属乔木，高3~12米，树皮软木质；枝有明显的皮孔及叶痕，小枝有短柔毛；根有辛辣味，原产于印度，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，全世界约有14个品种，目前较常食用的品种有以下三种：印度传统辣木（Moringa oleifera Lam.）、印度改良种辣木（印度 T.N.农业大学的改良种，早生且具高豆荚产量）和非洲辣木（原只产于肯尼亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部）。

植物科普 辣木是什么植物

辣木，一个很陌生的名字，很多人基本没听说过，但它有着很多神奇之处，下面来给大家介绍辣木是何方神圣。

辣木的资料

辣木（Moringa）又称鼓槌（gǔ chuí）树，是多年生热带落叶乔木，原产印度北部，全世界约有14个品种，目前我国也有大量种植。辣木在热带和亚热带地区栽种作为观赏树，也具有一定的经济价值。常以以下三个品种作为食用经济作物栽培：印度传统辣木、印度改良种辣木（由印度T.N.农业大学的改良种）和非洲辣木（原只产于肯尼亚的图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部）。

辣木的主要价值

新资源食品 辣木含有丰富的营养物质，是理想的纯天然粮食，欧美等先进国家早已将辣木视为新时代健康的食物。辣木作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能；也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”。印度当地人民在日常生活中食用辣木，鲜叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似菠菜，可以作汤或沙拉。嫩果荚也可以食用，干种子可以打成粉末作为调味料，幼苗的根干燥后也可以打成粉末作为调味料，有辣味。辣木的花在略微变白之后也可以加入沙拉中食用。1997年，美国基督教世界救济会开始与塞内加尔组织合作推动一项计划，他们将辣木加入当地人民的饮食中，用以对抗营养失调及预防疾病，有显著的效果。这种耐干旱且成长快速的树木也因此被称为“奇迹之树”，而渐为人所熟知。在我国，辣木于2012年经国家卫生部批准为：新资源食品。

辣木富含多种营养素

1.蛋白质 辣木叶中的宏量营养素——蛋白质、脂肪和碳水化合物是构成生命机体的三大物质基础，是人体必须从食物中摄取的宏量营养素。蛋白质缺乏常常导致儿童生长发育不良、体重下降、贫血、水肿等，常见的心血管疾病、癌症和肥胖、糖尿病等慢性病,均与蛋白质、脂肪和碳水化合物有关。 2.矿物质 辣木中钙、钾、铁、等矿物质特别丰富，在人体内起着不同的重要作用，有的是构成人体组织的重要成分，有的是酶和维生素的活性因子，有的是生命活动不可缺少的物质。钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分，在儿童生长发育期，长期钙摄入量不足，常伴随蛋白质和维生素D缺乏导致佝偻症、软骨症和骨质疏松症发生。铁是组成血红蛋白质的主要成分，是携带氧化合物的必要元素，是酶和维生素必需的活性因子，在人体内发挥着重要的生理功能。缺铁主要造成贫血，幼儿智力发育受阻、免疫力下降。铁缺乏是个普遍问题，全世界铁缺乏人口约占30%。钾是调节人体体液平衡的重要成分，钾缺乏症主要表现为肌无力、瘫痪、心律失常、横纹肌肉裂解及肾功能障碍等。

3.维生素 辣木叶中含有丰富的维生素，特别是维生素A、维生素B6、维生素C、维生素E、叶酸、泛酸和生物素含量较高。维生素A(视黄醇),具有保障大脑和视网膜的功能,对胎儿和新生儿神经系统的发育起着至关重要的作用。维生素E缺乏造成红血球破坏、肌肉变性、贫血、生殖机能障碍和免疫力低下等症状。叶酸(维生素M)缺乏可导致巨红血球性贫血,并与出生缺陷、心血管病及肿瘤有关。由于食物中的叶酸在烹调加工后损失率可达50%~90%，膳食中叶酸吸收率为25%~50%,因此叶酸缺乏的人群很多，特别是妇女和婴幼儿。研究证实，在我国出生缺陷高危人群中，在妇女孕前1 个月至孕早期3个月内补充400ug/d叶酸，可降低神经管畸形的发生率达85%。泛酸缺乏导致生长迟缓和食物利用率下降,影响皮肤、肝、肾和神经系统。生物素(维生素B7、辅酶R或维生素H)缺乏导致结膜炎、脱发、共济失调和生长缓慢;维生素B6缺乏可导致脂溢性皮炎。

总结 ：辣木的广泛实用性得到了普遍认可，，辣木是目前已发现最好的植物蛋白、富含富含蛋白质、膳食纤维、叶酸、生物素、多种矿物质及丰富的维生素。故被科学界誉为“母亲最好的朋友”、“植物中的钻石”。