氮肥的作用及功能,肥料的作用主要是给植物的生长提供什么?

标签：作用氮肥氮肥作用 2022-12-31 12:18:58

氮肥的作用及功能，肥料的作用主要是给植物的生长提供什么？

植物的生长需要多种无机盐，无机盐必须溶解在水中植物才能吸收利用．植物需要量最大的无机盐是含氮、含磷、含钾的无机盐．氮肥作用：促使作物的茎，叶生长茂盛，叶色浓绿；钾肥的作用：促使作物生长健壮，茎秆粗硬，增强病虫害和倒伏的抵抗能力；促进糖分和淀粉的生成；磷肥的作用：促使作物根系发达，增强抗寒抗旱能力；促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满．施肥的目的就在提供植物生长必需的无机盐．故答案为：无机盐．

施用过多氮肥会对蔬菜有什么影响？

引言：常见的绿叶蔬菜有菠菜、芹菜、莴苣、番杏、油麦菜、茼蒿、茴香、落葵诸葛菜等多个品种，常见的氮肥按照其形态可分为氨态氮肥、硝态氮肥、酰胺态氮肥，按照品种有氨水、碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵、硝酸铵、尿素等。在实际生产的过程中，不同品种的蔬菜对于氮肥的需求量不同，不同的氮肥肥料特性不同，不同的土壤肥力情况情况不同。

因此适量科学的施用氮肥能够促进绿叶蔬菜的生长发育，提高蔬菜的产量和品质；而过多的施用氮肥不仅会导致蔬菜生长发育不良，还会造成土壤污染，从而影响土壤的质量。建议在施用氮肥的过程中，结合栽培地段土壤的肥力情况，并按照栽培品种对氮肥的需求规律进行施肥，才能提高氮肥的利用率、保护土壤和取得较好的产量。本篇文章介绍氮肥施用过多的危害和科学施用氮肥的方法，并以大白菜、花椰菜等蔬菜为例说明问题，希望对题主有所帮助，由于水平有限以下内容仅供参考。

一、氮肥施用过多对蔬菜的影响

氮元素是组成氮肥的主要元素，其是植物内部蛋白质、核酸、磷脂、酶、植物激素、叶绿素等营养物质的主要组成成分，也是原生质、细胞核、细胞膜等内部组织的重要组成部分，同时跟植物的光合作用、细胞物质和能量的代谢等生理活动密切相关，因此氮元素在植物的生命活动中占有十分重要的地位，被称为生命元素。

在栽培农作物的过程中，尤其是绿色蔬菜的栽培过程中，适量的多施入氮肥对植物的生长是有益的，但是当氮肥施用过多时，容易出现蔬菜夜色深绿、枝叶徒长、茎秆机械不发达、容易倒伏和受到病虫害的侵染、植株抗逆性差等不良影响，除此之外长期的过多施入氮肥还会导致土壤质量下降、从而间接影响后期蔬菜的产量和质量。不同的绿叶蔬菜由于对氮肥的需求和生理特征不同，在氮肥施用过多时也会表现出其特有的生理症状。

例如大白菜对氮肥的需求量较大，当氮元素充足时，能够促使叶片大而厚，色泽浓绿，但是当氮肥施入过多时，会出现大白菜包心质量差，不耐贮藏等不利影响。芹菜对氮肥的需求量较小，当土壤中氮、钾浓度过高时会影响其对硼、钙元素的吸收，从而造成芹菜出现心叶幼嫩组织变褐、干边、甚至枯死的不利影响。

二、正确施用氮肥的方法

1、选择合适种类的氮肥

通过文章开头部分我们了解到，目前市场上氮肥的种类很多，比较常见的有硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵等氨态氮肥，硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙等硝态氮肥，尿毒、石灰氮等酰胺态氮肥，一般来说绿叶蔬菜较为喜欢硝态氮。因此在购买氮肥的过程中，建议认真阅读产品说明书，选择适合栽培品种的氮肥使用，同时还应当考虑一些蔬菜（例如甜菜）对于氯较为忌讳，在选择氮肥的过程中需要特别注意，避免用错氮肥带来不必要的损失。

2、建议氮肥深施

氮肥吸湿性强、易溶于水、在常温上容易分解，所以氮肥施入土壤表层后很容易挥发和淋失，同时还会发生反硝化从而导致肥料损失，不仅造成肥料资源的浪费，同时由于肥料不足还会影响蔬菜的生长发育，因此建议在施入氮肥的过程中，采用开沟施入或施肥后及时掩埋等深施入肥料的方法，从而提高氮肥的利用率，保证蔬菜的对于氮元素的需求。

3、根据绿叶蔬菜的需肥规律施肥

不同的蔬菜对于氮元素的需求不同，同一种蔬菜在不同的时期对于氮元素的需求也不相同，因此在施入氮肥的过程中，按照栽培品种的需肥规律进行施肥，才能取得较高的栽培效益。

例如甘蓝属于喜肥、耐肥的蔬菜，在栽培的过程中需要供给充足的营养物质，才能取得较好的产量。但是在甘蓝的发芽期、幼苗期、莲座期、结球期五个不同的时期中，前期对于氮元素的需求较大，到了莲座期对氮元素的吸收达到高峰后，对于氮元素的需求降低，但是对于磷、钾元素的需求量加大，因此在给甘蓝施入氮肥的过程中，可在前期施入充足的有机肥的基础之上，配合施入一定量的速效氮肥，从而保证甘蓝对于氮元素的需求。

例如花椰菜属于高氮蔬菜，在整个的生长发育过程中施肥以氮肥为主，当氮肥供应不足时容易出现下部叶片发黄，甚至脱落的现象，因此在栽培花椰菜的过程中，前期需要在施入足够有机肥的基础之上应当配合施入氮肥，中后期管理的过程中从移栽到收获仍需要追肥2-3次，才能较好的保证花椰菜对于氮肥的需求，不过需要注意的是一般采收前15天应该停止施入氮肥。

三、施用氮肥的过程中需要注意的两个问题

1、氮肥与磷、钾肥和有机肥配合施用

虽然氮肥被称为生命之源，在大多数的绿叶蔬菜中对于氮元素的需求占主要地位，但是在各类蔬菜的生长的过程中，对于磷、钾、钙、硼等元素仍然有一定比例的需求，当蔬菜的生长发育过程中缺少其它元素时，也会出现生长发育不良、质量和产量降低的情况，因此在栽培绿叶蔬菜的过程中，氮肥的正确使用应当是与磷、钾肥和有机肥配合施用，才能取得较好的栽培效益。

2、预防氨气肥害

氨态类氮肥施入地表后，挥发出来的氨气达到一定的浓度后，会引起植物中毒，导致蔬菜出现叶片变黄等现象，因此在大棚内或通风情况较差的地段栽培蔬菜施肥的过程中，要注意做好通风、及时浇水等农事操作，避免因为施肥带来不必要的损失。

绿叶蔬菜为我们提供了丰富的营养物质，氮肥为其生长发育提供了必不可少的营养物质，但氮肥施入过多、或氮肥施用不合理，会造成蔬菜的生长发育不良、或肥料资源的浪费。建议在施用氮肥的过程中选择合适的肥料，并结合栽培品种的需肥规律、土壤的肥力情况进行施肥，并配合施入有机肥、磷、钾肥和其它微量元素肥，从而保证绿色蔬菜的健康成长。

氮肥施肥有多少量？

1.控制与减少氮肥用量，一季甜菜按3-4吨的产量水平估算，需施氮肥折纯量15-20公斤/亩。如果施了有机肥，还要再减少化学氮肥用量，如减1/4或1/5；在肥地上采用推荐施氮量的下限，在瘦地上要采用推荐施氮量的上限。

2.增施钾肥，调节氮钾比例，可提高甜菜的含糖率。供钾充分可以促进光合作用的产物——糖分的合成、积累及向根中的运输和贮存。实验表明，甜菜氮钾施肥适宜的比例为1：0.5。

3.甜菜施肥的时期和位置也要到位才能安全有效。基肥要施入全部的磷肥、大部分（60%-70%）的钾肥和一半的氮肥，施肥深度在15-18厘米。追肥有两次，即叶丛快速生长期和块根膨大期，追施氮和钾。施用采取穴施，在距植株4-5厘米处刨穴，点施肥料后覆土，或者采用追肥机械，施用深度约为8-10厘米。

4.繁茂期吸收氮、磷、钾分别为全生育期的70%―90%、50%―66%、53%―72%；块根成熟（糖分积累）期对氮肥需要减少，只占全生育期的8%―9%，而对磷、钾的吸收量仍然较多。

氮肥属于微量元素肥料吗？

答：微量元素包括锌、硼、钼、锰、铁、铜六元素。都是作物生长发育必需的，仅仅是因为作物对这些元素需要量极小，所以称为微量元素。在20世纪50～60年代以施用有机肥为主，化肥为辅的情况下，微量元素缺乏并不突出，随着大量元素肥料施用量成倍增长，作物产量大幅度提高，加之有机肥料投入比重下降，土壤缺乏微量元素状况也随之加剧。但是不同土壤质地，不同作物对微量元素的需求存在差异，应根据土壤微量元素有效含量确定其丰缺情况，做到缺素补素。一般情况下，在土壤微量元素有效含量低时易产生缺素症，所补给的微量元素才能达到增产效果（表7）。

表7 土壤微量元素有效含量丰缺指标

微量营养元素在作物体内多数是酶、辅酶的组成成分或活化剂，对叶绿素和蛋白质的合成、光合作用或代谢过程，以及对氮、磷、钾等养分的吸收和利用等均起着重要的促进和调节作用。作物对微量元素的需要量虽少，但在缺素或潜在缺素土壤上施用相应的微肥，可大幅度提高作物的产量和改善农产品的品质。试验证明，钼肥对豆科作物，硼肥对甜菜、油菜、棉花和苹果、柑橘、杨梅等果树作物，锌肥对水稻、玉米、果树、蔬菜，锰肥对小麦、烟草、麻类等作物，铜肥对小麦、水稻等作物，都有增产作用，一般增产10%左右。在严重缺素的土壤上，施用相应的微肥甚至可成倍增产。在微量元素缺乏的土壤上施用微肥，除提高产量外，还有改善产品品质的作用。此外，施用微肥还能增加作物对病害、低温、高温和干旱等的抗性，但土壤中微量元素含量过高或微肥施用过量，均可严重降低作物的产量和品质。