本文目录一览:

芽菜种植方法

芽菜属于绿色食品,是农民 种植 的首选之一,那么芽菜是怎么种植的呢?下面是我精心为你整理的芽菜种植 方法 ,一起来看看。

芽菜种植方法

一香椿苗高产栽培技术

香椿芽可炒食,凉拌,油炸和腌制,香味浓郁,营养丰富。利用香椿种子生产芽苗菜,生产效率更高,且可以使香椿芽苗菜生产普及化,不受季节局限,做到全年生产,全年上市,颇受生产者和消费者欢迎。

生产场地及设备

场地:大棚或房舍均可,北方地区可利用日光温室进行规模化生产。

栽培架:一般长为150厘米,宽50厘米,高200厘米,层间距30-40厘米。

育苗盘:外径长60厘米,宽24厘米,高4-6厘米的平底有孔黑塑料盘。每次用完须清洗干交净,并用0。1%高锰酸钾浸泡消毒2小时。

品种先择

在生产实践中,香椿芽苗菜选择的优良品种主要有红油椿,紫油椿,绿椿等其种子要求籽粒大而饱满,发芽势强的为佳。

香椿种子极易丧失发芽率,因此购种一定要购买当年采收的新鲜种子。并根据长年生产的需要,一次调足种子。种子运来后,要妥善保管。新种子下来后一直到次年的三月份底都是常温贮藏,不要放在有暖气的屋内,其他季节都用1-5度以下你温贮藏,可放在冰箱,冰柜,冷库中贮藏,否则会失去发芽率,甚至不发芽。

3.浸种,催芽

揉搓:将香椿种子装入布袋内轻轻揉搓,然后扇去种子的膜质翅,如规模生产,可用和面机揉搓种子去掉翅膜。

浸种:夏天浸泡12-16小时左右,冬天浸泡20-24小时。

催芽:种子浸泡好以后,清洗干净沥干水,进行催芽,把种子放进干净的塑料篮子里进行催芽。催芽期间每天清洗种子一次,翻动种子3次,在20-30度温度下2-3天后大部分种子发芽即可播种。

播种:播种之前用绿亨2号拌种,一包20克拌10-20斤干种子,然后播种。每盘播干种50-100克。播种后叠盘催芽。

叠盘催芽:叠盘催芽期间每天倒盘一次,喷小一次,打湿种子和报纸即可。当苗长到两厘米即可上架,上架的时候可用绿亨2号溶液(一包20克兑60斤水大约可喷200盘)喷一次,中途间隔10个小时不浇水,然后用壮丰优溶液(一包20克兑60斤水大约可喷200盘)喷洒一次,3-5厘米的时候,可用920溶液每天早上一次,连续三天(一包兑30斤水,约喷100盘左右)。

说明事项:

温度:适宜温度是香椿健壮生长的基础,香椿生长的温度20-28度,最高温度不能超过30度,最低温度不能低于15号,温度过高易促长而芽苗廋弱,风味差,温度太低生长缓慢,当室内温度降至5度则停止生长。因此,在栽培过程中,一定要控制温度,促进健壮生长,提高品质和产量。

光照:种子萌动后植株生长至5-6厘米高时,宜给予弱光照,最好能用遮阳网减少直射光,当苗高7-8厘米时,慢慢增强光照,除夏季调温需遮网降温外,一般不遮光,让速个植株有比较充足的光照(尤其是散射光)增强,良好的光照条件,可使香椿苗叶绿素含量增多,色泽鲜艳光亮,风味浓郁。

湿度:香椿栽培的室内空气相对湿度要求在80%左右,在保证适宜温度的前提下多通风降温。

浇水:上架后,根据天气情况每天浇水2-3次,每次浇水量不宜过多,以打湿种子和报纸即可,盘内不积水,且不滴水为宜,浇水同时倒盘,浇水后应适应适当通风,以降低空气湿度。

采收:当香椿苗高12厘米,色浓绿有光泽,整齐,子叶充分展开,肥大,真叶尚未长出,下胚轴未木质化,无烂根烂种时,就应及时采收或整盘上市出售。

二松柳苗栽培技术

1.选种

要选当年采收的新鲜种,净度100%,发芽率98%以上,发芽势强而整齐。首先要剔除发霉,破损及瘪了。

2.浸种催芽

(1)浸种先用清水将种子淘洗两遍,然后用种子重量2-3倍的清水浸种,冬春季用35度-65度的温水浸20-24小时,夏秋用冷水浸4-12小时。种子泡胀后,清洗干净,沥干水。

(2)播种时在盘中垫上一层旧报纸,报纸略小于底盘,使余水能从四周流出。每盘播干种250-300克。同时,注意剔除霉烂种子,种子分布均匀,以不留空白也不重叠为宜。(播种前可用绿亨2号拌种,1包可拌10-20斤干种)

(3)叠盘崔芽将播了种的育苗盘10-20个摞叠起来,上,下,加垫保湿盘。叠盘催芽期间,上下各放一个铺了报纸的空盘子,保温,保湿,遮光。每天倒盘一次,边倒盘,边喷水,打湿报纸和种子即可,千万不可有积水,水太多易造成烂种,烂根。如发现烂种要及时除去防止传染。

(4)当苗高2厘米时,即可上架。当苗高3-5厘米时,(可加增粗剂,每天早晚一次,连续2天,增粗剂用法:1支增粗剂(2ml)兑2-3斤水,可喷10-20盘。)

3.上架后的管理

(1)浇水 根据天气情况,每天浇水2-3次,以盘内不积水,且不滴水为宜,后期应该多浇水。

(2)温度松柳苗生长适温20度左右,超过30度时生长受阻,低于14度时生长十分缓慢,可用暖气或煤炭炉等方法增温,效果比较理想。

(3)光照 在强光下可长成绿色的大叶苗,在无光的条件下长成嫩黄色的龙须苗,在弱光条件下长成嫩绿苗。

(4)温度空气相对温度保持在70%-80%,过湿容易烂根,烂苗,烂种。因此,整个生产过程中,在保证生长适温的前提下都要注意通风换气除湿。

(5)采收当苗长10厘米左右,顶部真叶刚展开,即可采收,从根部1-2厘米处剪下装保鲜袋或盆内,也可整备用运到销售点活体销售。

4.注意事项

(1)收获后及时清洗育苗盘,剔去黏附的杂质,并晾干 收藏 好,以备下茬使用。

(2)每生产1-2批芽苗菜后,对生产场地及用品要用漂白粉或碳酸钙喷雾消毒。

(3)整个生产中要保持水源,场地的清洁。

三豌豆苗高产栽培法

室内育苗盘栽培豌豆芽苗菜,产量高,操作简单,效益好。用豌豆种子生产的豌豆苗,叶肉厚,纤维少,品质嫩滑,清香宜人,被誉为菜中珍品。我国各大城市已普遍栽培,全年供应,是为各种宴会及火锅的必备佳肴,也是寻常百姓的保健蔬菜。

1.生产设备

(1)场地,大棚或房舍

(2)育苗盘 外径长60厘米,宽24厘米,高度4-6厘米,平底有孔的黑色塑料硬盘。

(3)洁净水 自来水最好,河水,井水也可以用。

(4)多层栽培 架高1。5-1。8米,长1。5米,宽50厘米,层间距30-40厘米。

2.品质的选择

以青豌豆或麻豌豆为好。夏天最好先择抗高温,抗病毒的麻豌豆为好。

3.浸种催芽

(1)首先要剔除发霉,破损及瘪子,然后用种子重量的2-3倍的清水浸种,夏天浸种10-16个小时,冬天用65度的温水浸泡,20-24小时,浸胀后用清水清洗干净,沥干水,即可播种。

(2)播种育苗盘内垫一张旧报纸,每盘300-350克(干种)同时,注意剔除霉烂破皮的种子,种子分布均匀,以不留空白也不重叠为宜。夏天可用绿亨2号拌种,一包20克的绿亨2号可拌20公斤干种,防止烂根烂苗烂种。

(3)叠盘催芽将播了种的育苗盘10-20个叠起来,上,下加垫保湿盘(即垫有二层旧报纸的空盘)催芽期间,每日需喷1-2次清水,并将苗盘上,下倒换。如发现烂种要及时挑除。当苗高2厘米左右时即可上架。夏天温度较高,种子在发芽过程中产生的积温容易造成烂种,可早一点上架减少烂种,冬天温度低,种子在发芽过程中产生的积温有利于生长,可晚一点上架,只要长的苗不顶上面的盘,都可叠盘催芽。

4上架后的管理

(1)浇水根据天气情况,阴雨天少浇水,干燥天多浇水,5厘米之前少浇水,打湿种子和报纸即可,5厘米以后多浇水,每天浇水2-3次,以盘内不积水,且不滴水为宜。温度 豌豆苗生长适温20度左右,超过30度时生长受阻,底于14度时生长十分缓慢。可用暖气或煤炭炉等方法增温,效果比较理想。

(2)光照 在强光下可长成绿色的大叶苗,在无光的条件下可长成嫩黄色的龙须苗,在弱光条件下长成嫩绿苗。

(3)湿度空气相对湿度保持70%-80%,过湿容易发病。因此,整个生产过程中,在保证生长适温的前提下都要注意通风换气除湿。

(4)采收当苗长10厘米左右,顶部真叶刚展开,即可采收,从根部2-3厘米处剪下,装保鲜袋或盆内,也可整盘运到销售点活体销售。

5 注意事项

(1)收获后及时清洗育苗盘,剔去黏附的杂质,并晾干收藏好,以备下茬使用。

(2)每生产1-2批芽苗菜后,对生产场地及用品要用漂白粉粉或碳酸钙喷雾消毒。

(3)整个生产中要保持水源,场地的清洁。

四相思豆苗高产栽培法

相思豆芽苗菜,是用红小豆种子培育出来的一种特色蔬菜。相思豆芽苗菜除富含钙,镁,铁,磷,钾等微量元素外,还含有多种维生素。其中,维生素B1的含量是绿豆芽的5倍还多。经常食用,可预防脚气病发生,并保持人体血的酸碱平稳,有益于身体,民间验方认为经常食用想思豆芽苗菜可增强消化能力,抑制肠道疾病发生。

生产场地及设备生产场地,大棚或房舍及地下室等。

育苗盘 外径长60厘米,宽24厘米,高4-6厘米的平低有孔黑塑料盘。

栽培架通常架高1.5-1.8,长1.5米,宽50厘米,层间距40-50厘米。农家使用的栽培架可用卒木搭建,以节约生产成本。

浸种催芽

浸种发芽率95%以上红小豆种子,剔除残缺,瘪籽及杂质。夏天用冷水浸泡10-16小时,冬天用65度的温水泡种20-24小时,泡胀后清洗干净,沥干水,可用绿亨2号拌种,防止烂种,烂苗,烂根。一包20克的绿亨2号可拌10-20斤干种。

播种及管理

播种育苗盘内垫一层报纸,将拌完药的红小豆种子播于盘内,每盘播干种250克左右,使种子均匀分布,既不留白也不重叠。同时剔除变色,残破及霉烂的种子。

播种后进行叠盘催芽,上下加垫保湿盘(即垫有一张湿报纸的育苗盘)保持温度20度左右,使幼芽快速长出。当芽长2厘米左右时即可上架管理,期间每日倒盘1次,喷水一次,喷水是打湿种子和报纸即可。

上架后的管理

浇水根据天气情况,每日浇水2-3次,阴雨天少浇水,干燥天多浇水,5厘米之前的苗少浇水,5厘米之后的苗多浇水。以盘内不积水且不滴水为宜。

温度保持室内温度20-25度之间,晚上温度不能低于15度。

光照在强光下可长成绿色的大叶苗,叫相思苗,在无光的条件下可长成嫩黄色的苗,叫鱼尾红豆苗。

注意通风一般控制空气相对湿度75-80度。

采收当苗高10-12厘米,真叶沿未展开,即可采割。

芽菜种植要点

1.选种 选用发芽率高、发芽势好的新绿豆种。剔除残破、虫蛀、霉变的种子。用水淘洗干净,去除杂质和漂浮的瘪籽。

2.浸种、催芽 用清水浸种8~12小时,捞出,沥尽多余的水分。装入木桶或竹筐中,木桶底部应有排水孔。木桶或竹筐应事先消毒,装入豆粒厚度以13~16厘米为宜,后放入温暖的室内。催芽期保持25℃左右,每隔4~5小时淋水1次,保持种子的湿度。种子上用清洁的麻布遮光,有利于保温、保湿。5~7天,芽长7~10厘米时即可整体上市。1千克绿豆可产8千克豆芽。 黄豆芽的生产方法同绿豆芽。

芽菜是什么?怎么种植?

芽菜是一种蔬菜的苗的统称,通过谷类和豆类植物的种子培育出来的幼苗,比如黄豆芽苗,蚕豆芽苗,绿豆芽苗,花生芽苗等。这种食物的不但口感鲜嫩而且营养价值比较高。种植芽菜可以分为五个步骤,第一选择种子,第二浸种催芽,第三苗盘播种,第四芽苗管理。

选择种子。一定要选择颗粒饱满的,没有虫眼和残破的种子,这样的种子发芽率最高。另外因为高温条件会抑制种子发芽,所以种子一定要选择低温保存或者没有过夏天的种子。

浸种催芽。种子的表面一层蜡质物,这种物质具有保护种子的目的,人工种植的目的是提高产量,所以必须要去除蜡质,用细砂和种子按照3比1混合后,加入适量的清水,轻轻揉搓后过滤,并去除漂浮的种子。随后把种子放到35度左右的温水中浸泡,种子越大浸泡的时间越长,大约10小时到24小时之间,等待种子内部的白胚涨大后就可以捞出控水。这里需要注意浸泡的过程中最好每个5到6小时更换温水。

并在苗盘播种。将种盘清洗干净,并在苗盘的底部铺上能吸水的干净纸张,并让纸张吸收充足的水分,切忌不能积水。随后将催芽后的种子均匀的洒在白纸上。随后用黑色的塑料薄膜进行遮盖,并放到20到25度的环境中催芽。当种苗的植株长到2厘米左右的高度,就可以在此温度下接受可将光的照射,可见光用人工照明最好,如果条件允许可以用太阳光。

芽苗管理。每种植物的种子对太阳光的需求是不同的。比如萝卜芽菜需要较强的光,豌豆芽菜需要适应性光照等。光照如果强度太大会,会造成芽菜长势过猛,植物的纤维素会提早快速发育完成,芽菜的口感会降低。如果太阳光的照射不足,会让芽菜出现腐烂和营养不良的现象。另外需要对芽菜盘进行适当的补水和补营养液,大约每两天就可以进行喷洒水分,四五天喷洒营养液,并保持湿润即可。还需要保持培养环境的通风。

芽菜种植方法 家庭

第一步是选种子,不可以使用新鲜的豌豆,使用晒干的各种豌豆为佳,豌豆的种类有:麻豌豆、白玉豌豆、青豌豆等。芽菜的培育对豌豆的种类没有特别的要求,这几个品种之间也没有显著的差异。都可以用这个方法培育。

第二是对种子进行浸泡,一般6-8个小时足以。在冬天可以使用25度左右温水,促进种子发芽。不能用热水,热水会使种子失去活性。

第三,豌豆浸泡过后,就可以将豆子放在托盘上,在托盘的下面放潮湿的纸巾、毛巾、托盘纸等,一天喷2-3次水,保持湿润。也可加点碧卡根聪聪,1-2天内就可以看见发出了嫩绿的芽。

第四,在芽菜生长期内,需要每天保持湿润,不要太阳暴晒,有光即可。这种方式是使用不透水的托盘(托盘底部没有孔洞,可以蓄水),也可以使用底部有孔洞的托盘,但是需要增加浇水的频率。

生长1周左右就可以丰收了,长得过长会造成不嫩,因此不要贪多而错过芽菜苗最佳的食用时间。豌豆在第一次收割后,还可以继续浇水培育,依然可以长出嫩芽菜苗,一般可以收割2-3次。

芽菜种植的方法

芽菜也叫活体蔬菜,是一些可以在家庭中种植的常见菜品,那么芽菜怎么种植呢?下面是我精心为你整理的芽菜种植的方法,一起来看看。

芽菜种植的方法

豆类

浸种:清水淘洗2~3次,浸种18~24小时,浸种水量为种子体积的2~3倍。

播种:栽培容器可选各类轻质平底塑料育苗盘,底部铺1~2层旧报纸;浸种后的种子再清洗2~3次,均匀撒播在育苗盘中。

催芽:播完的苗盘摞叠放置,18~22℃适温下催芽2~4天,每天1次倒盘和浇水。

管理:催芽后的育苗盘排放在立体栽培架或临时搭建的木架上,每层间隔40厘米;小水勤浇,每天喷水2~3次,依天气而定,气温低时少浇,高温、干燥时多浇,温度为18~23℃。避免阳光直照。

收获:豌豆苗8~12天,幼苗10~15厘米长时即可采收上市销售。销售过程中,尽量放在低温冷凉处,5~10℃可短期保存3~5天。

黄豆芽、绿豆芽:最好选用第一年新收获的种子。

浸种:加入与豆粒等量的温水浸泡8~10小时,沥干水分,装入干净的木桶、盆或水槽内,底部要有排水孔。种子厚度15厘米左右,表面用清洁麻袋布等遮光。25℃环境。4~5小时淋水一次,每次淋水要漫过豆粒,然后排尽。豆芽长到1~2厘米时注意防治内部高温烂芽。

收获:5~7天后,豆芽8厘米左右时可采收。

花生

品种选择:选择小粒花生品种,要用颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。

播种:先将种子进行淘洗,将浮在水面的秕子、种皮和杂质去掉。然后放在20℃的温水中浸泡12-17小时,中间淘洗换清水1次。在泡沫箱底放一层报纸,铺上2厘米厚的洁净河沙,将浸好的种子均匀的撒在箱内沙面上,再在泡沫箱上覆盖一层黑色塑料薄膜以保温、保湿、遮光。箱内温度保持在23-28℃为宜,每天喷水2-3次。

栽培管理:播种2-3天后,当种芽长1厘米时,将不出芽的种仁全部剔除。花生芽苗菜生长适温为18-25℃,夏季要多喷水降温,冬季要加强保温。生长期间每日淋水3-4次,以洁净的井水为宜,每次淋水量以芽苗全部淋湿,基质湿透为度。栽培期间室内应保持暗淡,不可见光,否则会使花生芽变绿,影响外观和口感。

采收:在正常栽培环境中,从播种到采收,夏、秋季需7-8天,冬、春季8-10天,当芽苗长12-15厘米,顶部瓣展开无子叶现露、无烂茎、无异味、无须根时,即可采

香椿芽

将当年收获的香椿种子去翅,清除杂质。用55℃温水浸泡12小时后捞出,漂洗,置于温度22—24℃的恒温处催芽。2—3天后,芽长1—2cm播种。在育苗盘底部铺一层白纸,白纸上摊厚2.5cm拌湿的珍珠岩,立即喷水。

5天后,种芽伸出基质层。10天后,种芽下坯轴长达8—10cm,粗约1cm,根长5—7cm,应定时喷雾,使空气相对湿度保持在80%。播种后12—15天采收。

采收标准为:种芽下坯轴长10cm以上,但末木质化,子叶完全展平。采收方法为:将种芽连根从基质中拔出,清除干净后包装上市。

豌豆苗

豌豆种浸好后,播在只有栽培介质(培育木或者木屑)规格为60×30×3cm的水稻育苗盘,每盘播400克种子,放于暗室催芽,温度保持20—24℃。

经4天暗室育苗后,将已萌芽的白化幼苗移到遮阳网(透光率40—50%)下,育苗绿化培育6—7,苗高10cm时收获。

家庭芽苗菜种植的工具和选种

在家中种植芽苗菜时需要准备洗菜筐和纸巾以及喷水壶等工具,另外选种也很重要,大家可以人工选择种子,挑选那些个头大而且饱满并且没有虫眼的种子,也可以把种子放在水中,把飘在上面的种子去掉不要,只有那些沉底的质量好的种子。

家庭芽苗种子的泡发

家庭芽苗种子选择好以后,需要放在水中浸泡,在浸泡以前应该进行必要的消毒处理,消毒时可以把选好的种子放在五十五度左右的热水中快速的翻动,等水温降下来以后再让种子在水中浸泡十小时左右。

各种芽菜的种植技巧

将种子放在可以隔断的器皿中,或者一个一个的杯子也可。然后倒入温水浸泡种子,本人泡了24小时。

将育苗盘内倒入放置过的自来水(消除次氯酸),铺上宣纸,用喷壶喷湿。

将各种种子放入其中,每一种分块放入。

放好种子后,再用一张宣纸盖住,喷湿。

托盘中的水一天一换,种子每天喷2-3次,能通风的情况是每天2-3次

等到芽苗长到2厘米时,去掉表面宣纸,用纸箱代替,纸箱要有透气孔。

等小苗苗长到10厘米,去掉纸箱,接受散射光。

根据情况,随时可以割下来吃啦,自己亲手种的芽苗菜。