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藕苗怎么种植？
1、土壤：种植莲藕时，需要为其选择腐殖质丰富的黏质壤土。
2、种植：将色泽鲜亮且顶芽饱满的藕种埋入土壤中。
3、施肥：莲藕幼苗期，需要为其追施复合肥。
4、灌水：莲藕是水生蔬菜，需要保证池塘水深约为30厘米。
藕苗怎么吃的做法
用料
新鲜藕苗 约300g
蒜头 两瓣
盐 一小匙
白砂糖 两小匙
酱油 一匙
辣椒酱，我用的是茂德公牛肉味那款 一小匙
花椒油 一小匙
调和油 二勺
白醋 少许
凉拌藕苗的做法
蒜头切碎，碎一点比较入味哈～凉拌藕苗的做法 步骤1
藕苗洗净，去掉头尾，切成四五厘米小段。加盐腌十五到二十分钟后，冲洗干净，不喜欢吃太咸的口味记得要把盐洗干净点吖～
凉拌藕苗的做法 步骤2
把藕苗放入滚水中煮一分钟左右，捞起，沥干水。
煮藕苗的同时可以顺便把蒜头热一热，蒜头比较碎所以不要热太久，避免焦了，蒜油的香味飘出就可以关火了～
接下来把蒜头油倒入沥干水的藕苗中，加入白砂糖。凉拌藕苗的做法 步骤5
加入酱油和辣椒酱。凉拌藕苗的做法 步骤6
加花椒油和白醋。凉拌藕苗的做法 步骤7
好啦，秒杀米饭的凉拌小菜就做好了～
藕芽怎么种植
种植藕芽通常都是选在春季进行，具体南方在二月前后，北方地区在四五月份进行。种植时最好选藕孔里面已经发新芽的，且藕节处已经长根的藕苗，这样的生根速度更快。然后根据藕苗大小挖坑进行栽种。尾部要留在外面，一端倾斜向下埋好。后期注意浇水保湿，保温，多晒太阳，促使旺盛生长。

一、种植时间
种植藕芽通常都是选在春季进行的，具体时间要根据所在地区定。要是在南方地区，多是选在二月份前后，晚也不会超过三月中旬。要是在北方地区，则要选在四五月份进行，最晚不会超过五月中旬。

二、挑选藕芽
种植前要选纯正的且有没明显特性的藕种，藕孔里面最好长出新芽了。此外，最好是藕节处已经长出根系了，这样的芽苗种下之后才可更好的成活，生根速度也会更快。

三、挖坑埋芽
在准备好的泥土中先挖个坑，具体坑的大小要根据藕芽大小定，不能过浅，也不可太浅。入土的时候先将尾部留在外面，一端倾斜向下埋好，注意要保护好藕芽。种下之后不能立即浇水，等土壤微干的时候再浇水湿润。

四、后期管理
当藕苗长势稳定之后要及时添加水，水面必须高于泥面，但注意要控制好水量，不能全部淹没藕尾部，否则容易导致腐烂。还要提供温暖适宜的环境。平时多让它晒晒太阳在，环境适宜长势才会更好。
