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西番莲是什么水果

西番莲(学名:西番莲)是一种多年生常绿攀援木本藤本植物。它是一种芳香可口的水果，有“果汁之王”的美誉。又名苦果、巴西果、藤桃、百香果、莲花、西弓、莲花、茄花，当数草。

西番莲茎呈圆柱形，稍有棱角，无毛；叶纸质，心形在基部，掌状5深裂，中部裂片卵圆形长圆形，稍小裂片在两边，无毛和全缘；聚伞花序退化为只有一朵花，与卷须相对，花大且浅绿色；浆果成熟时卵圆形至近卵圆形，橙色或黄色；种子多数，倒心形，约。5毫米。5月至7月开花。[1]

据测定，百香果含有135种以上的芳香物质，最适合加工成果汁，或与其他水果(如芒果、菠萝、番石榴、橙子、苹果等)加工勾兑制成混合果汁，能显著改善这些果汁的口感和香味。它可以用作冰淇淋或其他食品的添加剂，以增强风味和改善质量。

原产巴西，后来在南美、南非、东南亚国家、澳大利亚、南太平洋都有栽培。

西番莲具有什么样的外形特征？

西番莲又称时计草，为西番莲科多年生攀援藤本。茎圆柱形或稍有棱。叶阔心形，5～7深裂，裂片披针形，中间裂片稍长，全缘或浅弯，基部渐狭窄，具卷须，叶柄有2～4个腺体。花腋生，花形如古代的计时器——日晷，故名计时草。花直径7～9厘米，稍有香气，花瓣浅粉红色，线状副花冠白色，基部和尖端紫蓝色。花的中心部分是5枚凸出的金黄色的花药和3个棕色的柱头。花萼白色或内面浅粉红色，萼背近尖端处有短角。花期夏季。

同属植物约400种，大多原产于美洲热带，少数产于亚热带和澳大利亚及亚洲热带。作热带水果栽培的有：

鸡蛋果，常绿草质藤本，多年生。叶互生，基部楔形或心形，边缘有锯齿。花白色、芳香。浆果球形，紫色，可食，并可制成著名的饮料。我国云南、广东、广西、海南、福建和台湾有栽培，原产于巴西。

用播种或扦插法繁殖。春末或夏季可剪取长8～10厘米的枝条，下部切口靠近节的下部，去掉下面1～2枚叶片，扦插在以粗沙或蛭石为介质的插床上，底温20℃左右，保持介质湿润和较高的空气湿度，约3～4周可以生根。也可以将插条直接扦插在盛有泥炭土与粗沙混合成的培养土的小盆中，浇透水后用小塑料袋密封保湿，放半阴环境中，较易生根。成活后，不必再重新分盆栽植，直接放在成熟植株一起管理，6周后开始施肥。

用泥炭土或腐叶土加1/4的河沙和少量农家肥配成盆栽用土。用中小盆栽植。每年春季换一次盆，盆的直径最大不宜超过20厘米，太大的盆栽植反而不易开花。

春、夏、秋三季旺盛生长时期，每2周左右施一次追肥，以液体的完全肥料或发酵后的有机肥为好。冬季停止施肥。

西番莲喜明亮的光照，在家庭室内栽培应放在向阳的窗子附近，每天最好有3～4小时的直射阳光。夏季可移至室外或阳台上。北方温室栽培，冬季不遮光，夏季移至室外露地栽培。

温暖的气候对西番莲生长十分有利，在室温条件下生长繁茂。冬季放在10℃左右的室内休眠越冬。

生长活跃期间要有充足的水分，要保持盆土经常湿润。发现盆土表面变干时应及时浇水，每次浇水必须浇透，但又要防止盆土积水。冬季植株休眠，保持盆土不干即可。

西番莲是本属中唯一可作室内栽培的植物。常在盆内树立不同形状的支架，任其攀援生长。由于叶片深绿而有光泽，花形美丽奇特，色彩艳丽，栽培容易，是比较受欢迎的室内植物之一。

图6-71 西番莲

西番莲有什么特性？

西番莲是西番莲科西番莲属多年生攀缘藤本植物，学名Passiflora.coerulea。花形状特殊，生长快，整体开花期长，极具观赏价值，露地栽培，还可盆栽。

草质藤本，茎圆柱形并微有棱角，无毛。叶掌状5深裂，中间裂片卵状长圆形，两侧裂片略小，无毛、全缘。叶柄长2～3厘米，托叶肾形，抱茎。聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生，每个叶腋1花。花大，淡绿色，花梗长3～4厘米。苞片3，宽卵形，长2.5～3厘米，全缘。萼片5枚，长3～4.5厘米，外面淡绿色，内面绿白色，花瓣状。花瓣5枚，淡绿色，与萼片近等长。外副花冠裂片3轮，丝状，外轮与中轮裂片顶端天蓝色，中部白色、下部紫红色，内轮裂片丝状。顶端具1紫红色头状体，下部淡绿色；内副花冠流苏状，裂片紫红色。雄蕊5枚，花丝分离，长约1厘米、扁平；花药长圆形，长约1.3厘米。柱头3枚，分离，紫红色，长约1.6厘米，高出雄蕊。浆果卵圆球形至近圆球形，长约6厘米，熟时橙黄色或黄色。

喜强光，笔者盆栽放在南窗台外侧酷暑每天都开花。喜温暖至高温湿润的气候，不耐寒。对土壤的要求不严，以疏松肥沃的沙壤土最宜，土壤酸碱度以中性至微酸性为宜。

西番莲有什么功效

西番莲属于是一种国外的水果，很多人都不一定吃过，但是西番莲这种水果其实是含有大量的营养物质的，多吃有助于人体的身体健康，接下来就给大家介绍下西番莲的功效以及作用。

1、西番莲能够抑制有害微生物的生长，这个对于结肠炎、肠胃炎以及痔疮有着特别的消除作用。西番莲能够净化机体，可以避免有害物质的沉积，起到改善皮肤、美化容颜的作用。此外还能够塑造体态。多吃些西番莲能够增加胃部的饱腹感，以此就能够减少余热量摄入，另外还能吸附胆固醇以及胆汁的有机分子，起到抑制人体对脂肪吸收的作用。长期吃西番莲能够改善人体的营养吸收结构，另外还能降低体内的脂肪，塑造人体的健康优美体态。

2、西番莲含有超纤维，这个物质能够促进排泄，缓解人体的便秘情况，另外还可以清除黏附在肠道的物质，能够避免刺激肠道以及被人体进行再吸收，这样就会减少结肠癌的患病。此外，西番莲所含有的维生素C会参与胆固醇的代谢，可以降低胆固醇，净化人体血液。

3、西番莲还是一种天然的镇定剂。有着松弛以及镇定神经的效果；能够治疗失眠，诱导患者进行自然入睡以及深度睡眠，能够消除头痛，头晕的情况；还可以舒缓患者焦虑紧张、抑郁寡欢、以及神经紧张所导致的头痛、胃痛、尿频、心慌、疼痛等各种不适感。可以防治高血压。经常吃西番莲能够有效的防治高血压。能够提高免疫力以及延缓衰老。西番莲里的番茄红素可以清除自由基，阻断亚硝胺的形成，并且能够防癌抗癌，预防心血管类疾病，提高免疫力以及延缓衰老。