本文目录一览：

香椿怎么种植方法

香椿树种植前要选好种子，选择优良品种，从中挑选出籽粒大、饱满的当年生种子。先将收集好的香椿种子轻轻搓一搓，然后浸泡到温水中，清洗干净后捞出沥干水，放在干净的容器中催芽。准备好苗床，将种子播种下去，覆土等待发芽。等小苗生长稳定后，将香椿苗移栽到土壤中。

一、种植方法

1、选择种子：香椿树种植之前要选好种子，根据自己的情况选择优良品种，从中挑选出籽粒大，并且颗粒饱满、发芽能力强的。注意储藏时间久的种子发芽率会降低，最好采收当年生的新鲜种子。

2、浸种催芽：先将收集好的香椿种子轻轻搓一搓，然后准备好温热的水，将种子浸泡到温水中，种子清洗干净后捞出来沥干水分，然后放在干净的容器中催芽，温度保持在25-30度左右，大约2-3天左右就能发芽。

3、播撒种子：等到种子大多露白后就能播种了，准备好苗床，在土表面挖出小坑，将香椿种子播到小坑中，然后覆盖上土壤掩盖种子。

4、移栽定植：香椿树适合生长在肥沃的土壤之中，要求所含的有机质丰富，还要具有透气、疏，提前在土壤中施入腐熟的有机肥或者沃叶微生物菌剂。然后把香椿苗移栽到土壤中，温度保持在20-28度左右，给予充足的光照，及时浇水补充水分。

香椿栽培技术有哪些？

香椿在我们甘肃天水地区有大面积栽培，它的新梢和嫩叶营养丰富，俗称“椿芽”，是蔬菜臻品，它的味道浓郁、芳香，富含人体所需要的多种营养，深受食客们的喜爱，同时也为农民朋友带来丰厚的收益，种植香椿成为脱贫致富的好帮手。那么这香椿栽培是怎样管理的？下面就跟随新农鸣一起去了解一下吧。

香椿的生长条件

香椿喜光，喜欢温暖湿润的气候条件，在深厚肥沃的沙质壤土中种植生长较好；其生长发育适宜于在年均温度10~13℃，年均降雨量在700~3300毫米的低山丘陵、平地、干热河谷地区栽培。也可以在路边、庭院等空闲地种植。可根生栽培，也可以以种子播种的方式来栽培。下面就以育苗的方式来了解下香椿是怎样栽培的。

香椿的栽培技术

一、育苗

1、整地

香椿在育苗前先要进行整地施肥。选择地势平坦、土层深厚，土壤肥沃、光照充足、排水方便的地块做苗床，将地块翻耕，然后沟施过磷酸钙，每亩施50千克。为香椿的生长发育创造良好的土壤条件。施肥后将地耙平做畦，畦宽1~1.2米，长20~30米，整平待播就可以了。

2、种子处理

在播种前，先要对种子进行处理，要先进行浸种，以促进香椿种子较早发芽。用30℃的温水浸泡香椿种子24小时即可。种子捞出后按1:4的比例拌入沙土。可根据情况适量放水，放水的比例以用手攥起握成团为宜，然后将办好的种子装入提前准备好的编织袋中，装好后放于20~25℃温暖处催芽，保持一周，每天要浇水1次，以提高出芽率。

3、播种

催芽后一周左右，待种芽长到1~2毫米时就可以播种了。播种时间一般在3月底至4月上旬，日最低温度1~5℃时就可以播种。播种时，在整好的苗畦上，将催芽后的种子均匀的撒播在苗畦内。每亩地约需种子2千克，播种后覆土1~1.5厘米就可以了。

4、浇水

播种大约15~20天左右就可以出苗了，出苗后可根据干旱情况进行浇水，一般每7~15天浇一次水，如果苗床干燥时，每2~3天浇1次水，保持幼苗的水分供应。

5、除草

在幼苗生长过程中，如果发现有杂草长出，要及时除草，以利于幼苗的生长。

6、移栽定苗

随着幼苗的生长，当幼苗长出2~3片真叶时，就可以移栽定苗了，定苗前，用小铲子轻轻将幼苗挖出。拔苗时要注意不要伤到幼苗的根部，挖出后将覆土轻轻抖落，整齐的放入苗盆中，然后就可以定苗了。按株距20厘米，行距30厘米进行定苗，定苗后及时浇水。

7、定苗后管理

要想让香椿苗长的好、长得壮，移栽后50天左右结合浇水需要追施一次肥料，每亩冲施15~20千克磷酸二铵，以加快苗木的生长。在苗木的生长过程中，注意要松土和中耕除草。

8月中下旬，当香椿苗长到1米左右时，可采用15%多效唑可湿性粉剂1500倍液进行一次喷施，以加速苗木枝条木质化，增强抗寒力，确保安全越冬。完成这项工作后，育苗工作就基本完成了。

育苗后的第二年春天，也就是3月中旬左右，就可定植，起苗时要选择无病的壮苗，尽量多留根好存活。定植时注意放土提苗浇水，稍作整形后就进入定植后管理了。

二、定植后管理

1、松土施肥

定植后，随着苗木生长要及时进行科学管理。对土壤进行松土除草，可以让土壤变得疏松，并能增加透气性和调节泥土温度，促进土壤中养分的分解，有助于苗木根部吸收。在香椿的生长过程中，要及时施肥，施肥一般在定植后6月中旬。

此时的香椿进入快速生长期，施肥后可以加快香椿苗木的生长，施肥一般施用土杂肥，每亩施肥5000千克。施肥后翻地，将土杂肥翻入土中，以利于苗木吸收。香椿怕涝，如果不是特别干旱，不要经常浇水。

2、摘心

苗木发芽后选留一个健壮枝做主干培养，其余侧枝全部去除。在枝条长至70~80厘米时摘心，培养成有2~3个短枝的苗木，当主枝再长至20~25厘米的时候，再次摘心，促进苗木的木质化生长。

3、采摘方法

香椿定植后一般两年后就可以采摘了，每年的3月下旬至4月下旬，是椿芽适宜的采摘季节。一般采收两茬，第一茬采收完以后15~20天左右采收第二茬。采收第一茬椿芽大约在清明至谷雨前后采摘，尤其以谷雨前采收的最好。

采摘最好在早晨日出前进行，因为如果香椿的枝头伤口怕晒，太迟采摘，伤口不容易愈合。椿芽适合采收的长度为15~20厘米之间为好。此时采收的椿芽肥嫩、没有纤维，无论是从口感还是品质都比较好，算是椿芽中的上品。

说到香椿芽采摘，最常用的采摘方法是掰芽法。就是在嫩芽即将萌发时，从嫩芽的芽基部将整个嫩芽掰下。采摘时要少留芽苔，以便芽苔基部能够分生叶片。采摘后20天左右，新萌发的新梢长至15厘米以上时采摘第二茬，一般连续采收两茬就可以了。

4、采摘后短截

香椿芽第二茬采摘完成后，要对香椿树短截。此时，新根系已经发育，有能力吸收地下营养，在地面40厘米处短截定干，短截定干一般留4~5个芽眼，促进矮化分枝，促进发育。

香椿的露地栽培管理相对较为简单，只要在适合的气候和土壤条件下稍加管理就可以成活，但经济效益不错，因此有兴趣的农民朋友可以一试。

香椿怎么样种植？

一、浸种催芽

香椿的种子需要在播种前一周浸种催芽，种子需要放到50度的温水中搅拌5分钟再浸泡一天。将泡好的种子清洗干净，放入湿润的袋子，保证有充足的水分，将其置于25度左右的环境下进行催芽，直到有一半的种子露出白色胚芽即可播种。

二、选择土壤

种植香椿需要选择一块排灌能力强的沙质土壤作为种植地，提前翻地施肥，用腐熟过的农家肥和部分磷肥当做基肥，大约每亩地1500斤左右农家肥50斤左右磷肥。为了让香椿更安全的生长，需要在土壤中喷洒敌百虫等杀虫剂消灭害虫，再将土壤深翻一遍让肥料混合均匀，并且让紫外线对土壤进行消毒。

香椿种植技术

1、选种催芽。

选取当年生的种子，种子一定要颗粒饱满、色呈红黄，选种后就要进行催芽处理，提高发芽率，使其出苗整齐。先将种子放入40度左右的温水浸泡5-8分钟，浸泡时不断的搅拌，浸泡后捞出在放入常温水中浸泡一天，待种子吸水完毕后，捞出控水。

再将种子摊在凉席上，摊的厚度不宜超过3cm，以免积热导致种子损害，摊完后覆盖毛巾，再放入20-25度的环境中催芽，催芽时要不时将种子翻动一下，还要用和催芽环境温度一样的清水冲洗，在控水后继续催芽，等种子三分之一开始萌芽时即可播种。早春种植最佳。

2、播种育苗。

选择地势平坦、光照充足、排灌方便以及土壤肥沃疏松的砂质土做苗床，将土壤耙细整平，施加一些肥料供种植出苗，施肥时撒匀后在深翻，开沟播种，沟宽5-6cm，沟深5cm，沟之间行距1米。

将催芽后的种植均匀的撒下，覆盖一层细土，控制温度在20-23度，定期除草，保持土壤湿润和空气湿度，一周内即可发芽出苗，在苗期要加强肥水管理，促进幼苗生长。当幼苗出土长出4-6片真叶时，及时间苗和定苗，当植株长至50cm时要进行矮化产量，可结合喷洒多效唑和摘心，增加植株的分枝树。

3、定植。

当做好植株的矮化措施后，即可进行定植，定植时要选择温室栽培，一般是通过大棚技术创建温室环境，定植先整地施肥，每亩需适宜有机肥5000kg，其他肥料若干，撒匀深翻，在整畦栽苗，一般畦宽1米左右。做好前期后即可定植，定植时要连根带土，主要不要造成根系损害，定植密度为每亩3万株左右，株行距15×15cm。

4、采收。

定植后加强管理，注意温度、光照以及水分等因素，香椿最佳生长温度在20-25度，它喜光不耐阴，但忌强光照射，所以要注意光照时长，在阴雨天时可进行人工补光，而在强光时要及时遮光，喜喜湿但忌涝，干旱时及时浇水，阴雨季节要做好排水防涝措施。保持在这种环境下，香椿会以极快的速度发芽，但椿苗生长到15-20出苗时即可采收。

扩展资料：

香椿中含有钙和钠、镁等对人体有很好的作用微量元素。可以消炎止痛、促进肠胃吸收。对于治疗脱发也有一定的帮助。另外，香椿中还含有维生素E等，可以延缓衰老。自古以来，香椿还有“助孕素”的称呼，因为它还可以治疗不孕不育。如果你想要美白肌肤，它同样可以起作用，让你的肌肤又白又嫩！

香椿和其他大部分蔬菜不同，它是一种长在树上的植物，属于树的嫩芽。每年开春季节，用香椿芽做成的炒菜就是家家户户的一道必不可少的美食。香椿芽绿叶红边，有人把它比作玛瑙、翡翠，香味扑鼻，其营养价值远远高过其他蔬菜，因此，夏天吃香椿是一个不错的选择。

食用香椿的禁忌：香椿是一种发物，食用香椿很容易导致复发旧疾，因此，有慢性疾病的人最好就不要尝试了。

由香椿树所成的木材纹理非常美，而且质地很坚硬、表面由光泽，不容易被腐蚀，是一种做家具的好材料，室内装修也通常会选用这种木材，被誉为“中国桃花心木”。它可浑身都是宝，树皮可以用作造纸的材料，果实也可以入药。不少马路旁边，我们也可以看到香椿树的身影，经济价值巨大。

参考资料：百度百科-香椿

香椿树应该如何种植？

香椿树的种植方法如下：\x0d\x0a\x0d\x0a1.种植：选择矮化优质、高产品种，按要求育好壮苗，在每年度的秋季或春季进行大棚栽培，每个面积为200平方米的大棚可栽苗1200株左右。\x0d\x0a\x0d\x0a2.定植：定植苗木应适时挖取。定植时，按株行距边排苗、边埋土，埋土厚度比根颈部原入土稍厚即可，土踩实后浇1次透水，以利缓苗并防止顶芽抽干。\x0d\x0a\x0d\x0a3.温室管理：一定要注意盖帘保温，使白天温度保持在23℃，夜间10℃为最适宜。空气干燥时向空中喷水，使温室内空气相对湿度保持60％--70％。中午棚温超过30℃开窗通风。\x0d\x0a\x0d\x0a4.采收：温室香椿很娇嫩，采收时不能用手掰，要用剪刀剪或用刀削。香椿采收后，每100--200g捆成一把放入食品袋内，封口防蔫。如欲暂存，可将椿芽把排放在阴凉的地窖或0--10℃的室内，切勿堆放，以防发热脱叶。

香椿的种植方法

香椿营养丰富，并具有食疗作用，那么香椿怎么 种植 呢?下面是我精心为你整理的香椿的种植 方法 ，一起来看看。

香椿的种植方法

(1)栽培方式：

①普通栽培。香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖(也称根蘖繁殖)两种。

播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低，因此，播种前，要将种子在30—35℃温水中浸泡24小时，捞起后，置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种(播种时的地温最低在5℃左右)上海地区一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真叶时间苗，4—5片真叶时定苗，行株距为25x15厘米。

分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，当次年苗长至2米左右，再行定植。也可采用断根分蘖方法，于冬末春初，在成树周围挖60厘米深的圆形沟，切断部分侧根，而后将沟填平，由于香椿根部易生不定根，因此断根先端萌发新苗，次年即可移栽。

香椿苗育成后，都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的，行株距7x 5米。植于河渠、宅后的，都为单行，株距5米左右。定植后要浇水2—3次，以提高成活率。

②矮化密植栽培。这是近年来发展的一种栽培方式。它的育苗方法与普通裁培相同，只是在栽植密度和树型修剪方面不同。一般每666.7平方米栽6000株左右。树型可分为多层型和丛生型两种：多层型是当苗高2米时摘除顶梢，促使侧芽萌发，形成3层骨干枝，第1层距地面70厘米，第2层距第1层60厘米，第3层距第2层40厘米。这种多层型树干较

高，木质化充分，产量较稳定。丛生型是苗高1米左右时即去顶梢，刘新发枝只采嫩叶不去顶芽，待枝长20—30厘米时再抹头。特点是树干较矮，主枝较多。

③保护地栽培。也可分为两种：一种是将栽植在温室(或管棚)的矮化密植香椿，到11月中旬(指华北南部)进行扣膜。另一种是将已通过休眠的二三年苗木假植于温室(或管棚)内。室(棚)内温度白天保持18—24℃，夜温不低于12℃，经40—45天，就可采食嫩叶。

(2)管理：香椿的田间管理虽属粗放，但为了使生长快、产量高，还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱，应及时浇水;每年要中耕松土，在行间最好套种绿肥，5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。

虫害有香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等，可用杀螟杆菌等农药防治;病害有叶锈病、白粉病等，可用波尔多液、石硫合剂等药剂防治。

(3)采摘：普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在 清明 前发芽， 谷雨 前后就可采摘顶芽，这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘;以后根据生长情况，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年后每年可收2—3次，产量也相应增加。至于保护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。

香椿的栽培技术

1、香椿的形态特征

香椿属落叶乔木。高10-15m，有的可达30m。香椿的树皮为赫褐色，呈条状深纵裂。幼枝有白色粉状物，以后逐渐退去。香椿叶偶数羽状复叶，长30-50 cm，小叶8—10对，对生，椭圆状披针形或椭圆形，长8—15cm，先端尾尖，基部圆形，不对称，叶缘具疏锯齿或全缘(极少)，除背面脉腋偶有续毛外，两面多无毛;叶长5-10mm。香椿6月开花，圆锥花序顶生;花萼杯状，有5个锯齿;花瓣5枚，长椭圆形，白色，有芳香气味;花蕊除5枚能育雄蕊外，还长有5枚退化雄蕊，其长度约为能育雄蕊的一半。香椿的果实为蒴果，狭椭圆形，深褐色，长1.5-3.0cm，径1.0-1.5 cm，5瓣裂开;蒴果内含数枚种子，种子上端有矩圆形膜质翅。果实成熟期为10月。

2、香椿的生长习性

香椿喜湿，适宜在年均气温8-10℃的地区栽培，抗寒力随树龄的增加而提高，在寒冷干旱的地区，早春幼树易枯枝。种子直播的1年生幼苗在一10℃左右可能受冻。喜光、较耐湿，多生长于河边、道旁或宪院周围肥沃湿润的沙壤土中，适宜的土壤酸碱度为pH5.5-8.0。抗污染能力差。

3、化学成分

香椿色鲜味美，营养丰富。香椿芽含蛋白质、糖类、纤维素、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、杭环自酸、矿物质(钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯)、VE、芳香物质、香椿素等。据分析，每100g香椿芽中含蛋白质5.7g、脂肪0.4 g，粗纤维1.5g、钙100 mg、磷120 mg、胡萝卜素0.93 mg、维生素C 58 mg。其营养价值名列蔬菜作物之前茅，特别是蛋白质含量居群蔬之首，所含维生素C可与含量最高的辣椒媲美。

4、香椿的栽培技术

(1)埋土越冬露地栽培法：采用2年以上树苗，沟栽矮化密植，冬季修剪地上枝后埋土护根露地越冬。苗木定植一般采用沟宽1.2 m，株距20 cm，每h㎡栽苗40500株，定植后立即灌水，随后在地表20 cm处定干修剪。香椿树顶端优势很强，一般只萌芽1—2个，当芽长至约10 cm时，开始采芽。采芽时留l一2个新叶，不可将整芽掰下。留下的新叶叶腋处过20天又萌发出2次侧芽。2年生树，椿芽茎粗质嫩，产量高，全年采收4—5次，总产40一50 kg，每年秋天上冻产有，将树枝从地表剪掉，培土。剪下枝条收集保存，可做第2年插插繁殖越冬温室水培生产椿芽。一般品种的香椿树在严寒地带露地越冬栽培，地上部都会全部冻死。但根部不受影响，且萌发不定芽能力很强，开春扒土后随气温地温回升迅速萌发出芽。椿芽生长很快，当芽高25cm时，即可开始采收。

(2)夏苗冬移保护地栽培法：将夏季生长的l-2年生椿苗移温室中假植栽培生产，可供冬春蔬菜淡季。温室栽培香椿树苗要高度密植，1年生树苗：100-120株/㎡，2年生树苗：70-80株/㎡，一般0.466 h㎡夏苗可供冬季温室栽植l h㎡地。假植时，树苗应分级，小苗假植在后面，白天温度保持20-25℃，夜晚10-14℃，一般可采收3-4次椿芽。采收应将整芽掰下，通过对主干回缩修剪，促进主干所有叶芽陆续萌发。天暖后，再将温室假植树苗移栽到大田，每亩5000-6000株。

(3)枝条水培法：收集修剪下的香椿树枝条，入冬后，剪成20cm长的插条，插在各种盛水的容器内(如罐头瓶等)，摆放在温室空余的地方，或窗台、阳台等处，叶芽会萌发生长，一根插条能采收1-2个椿芽。