稠李子学名叫什么，乌日木的做法？
乌日木的材料有稠李子、蓝莓、葡萄干、列巴、果子、奶油、奶酪、茶、白糖、米饭等。白糖稀少时用嘿布苏（一种野生甜味植物），如今，天然的嘿布苏很难找到了。
乌日木的制作过程比较繁琐。首先要把列巴和果子切成丁，用铁锅把奶油加热几分钟后，放入陶布日各（一种奶制品）、煮熟的米饭、切好的果子和列巴、奶酪、绞碎的稠李子、蓝莓等原料，再加入少量水，一直搅拌至熟。
哈尔滨水晶肠做法？
主料：松花蛋（鸭蛋）250克,猪肉皮1500克
辅料：猪小肠100克
调料：盐100克,味精3克,料酒10克,姜汁10克
水晶皮蛋肠的做法：
1. 将猪肉皮的白膘片净，放入沸水锅中烫透；
2. 肉皮捞出趁热切成细条，用精盐反复搓洗二三次，再用清水冲洗干净，装入盆内，加水的1.5倍于肉皮，上屉蒸1小时，取出将汁滤出；
3. 将小肠洗去掏空里面的肉质，只留下小肠衣待用；
4. 将皮蛋（松花蛋）洗净，上屉蒸熟取出，晾凉，剥去皮，一切两半，装入肠衣内；
5. 肉皮清汁内加入姜汁、料酒、精盐、味精调匀，趁热灌入肠衣内，扎紧两头，冷却后即成，食用时切片装盘。
食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
十八愁贯口原文？
数九寒天冷嗖嗖，转年春打六九头，正月十五是龙灯会，有一对狮子滚绣球。
三月三王母娘娘蟠桃会，大闹天宫孙猴又把那个仙桃偷。
五月端午是端阳日，白蛇许仙不到头。
七月七传说是天河配，牛郎织女泪双流。
八月十五云遮月，月里的嫦娥犯了忧愁。
要说愁，净说愁，咱两人唱一段儿绕口令的十八愁。
虎也愁，狼也愁，象也愁，鹿也愁，骡子也愁马也愁，猪也愁，狗也愁，牛也愁，羊也愁，鸭子也愁鹅也愁，螃蟹愁，蛤蜊愁，乌龟愁，蛤蟆愁，鱼愁虾愁个个都愁。
虎愁不敢把高山下，狼愁野心耍滑头，象愁脸憨皮又厚，鹿愁长了一对大犄角。
马愁鞴鞍就行千里，骡子愁它是一世休。
羊愁从小它把胡子长，牛愁本是犯过牛轴。
狗愁改不了那净吃屎，猪愁离不开它臭水沟。
鸭子愁扁了它的嘴，鹅愁脑瓜门儿上长了一个‘锛儿喽’头。
蛤蟆愁了一身脓疱疥，螃蟹愁的本是净横搂。
蛤蜊愁闭关自守，乌龟愁的胆小尽缩头，鱼愁离开水不能够走，虾愁空枪乱扎没准头。
说我诌，我倒诌，闲来没事我溜溜舌头。
我们那儿有六十六条胡同口，住着一位六十六岁的刘老六，他家里有六十六座好高楼，楼上有六十六篓桂花油，篓上蒙着六十六匹绿绉绸。
绸上绣六十六个大绒球，楼下钉着六十六根儿檀木轴，轴上拴六十六条大青牛。
牛旁蹲着六十六个大马猴。
六十六岁的刘老六，坐在门口啃骨头。
南边来了一条狗，这条狗，好眼熟，它好像大大妈家大大妈妈脑袋、大大妈妈眼睛、大大妈妈耳朵、大大妈妈尾巴、大大妈妈家鳌头狮子狗。
北边又来一条狗，这条狗，嘿！又眼熟，它好像二大妈妈家、二大妈妈脑袋、二大妈妈眼睛、二大妈妈耳朵、二大妈妈尾巴、二大妈妈家鳌头狮子狗。
两条狗打架抢骨头，打成仇。
吓跑了六十六个大马猴，吓惊了六十六条大青牛，拉折了六十六根儿檀木轴，倒了六十六座好高楼，洒了六十六篓桂花油，油了六十六匹绿绉绸，脏了六十六个大绒球。
南边来个气不休，手里拿着土坯头去砍着狗的头，也不知气不休的土坯头打了狗的头，也不知狗的头碰坏气不休的土坯头。
北边来了个秃妞妞，手里拿着个油篓口去套狗的头。
也不知秃妞妞的油篓口套了狗的头，也不知狗的头钻了秃妞妞的油篓口。
狗啃油篓篓油漏，狗不啃油篓篓不漏油。
什么上山吱扭扭？什么下山乱点头？什么有头无有尾？什么有尾无有头？
什么有腿家中坐？什么没腿游九州？赵州桥什么人修？玉石栏杆什么人留？
什么骑驴桥上走？什么人推车轧道沟？什么人扛刀桥上站？
什么人勒马看春秋？什么人白？什么人黑？什么人胡子一大堆？
什么圆圆在天边？什么圆圆在眼前？什么圆圆长街卖？什么圆圆道两边？
什么开花节节高？什么开花毛着腰？什么开花无人见？什么开花一嘴毛？
什么鸟穿青又穿白？什么鸟穿出皂靴来？什么鸟身披十样锦？什么鸟身披麻布口袋？
双扇门，单扇开，你破闷儿我来猜。
车子上山吱扭扭，瘸子下山乱点头，哈蟆有头无有尾，蝎子有尾无有头。
板登有腿儿家中坐，粮船没腿儿游九州，赵州桥，鲁班修，玉石栏杆儿圣人留。
张果老骑驴桥上走，柴王爷推车轧了一道沟。
周仓扛刀桥上站，关公勒马看春秋。
罗成白，敬德黑，张飞胡子一大堆。
月亮圆圆在天边，眼镜圆圆在眼前，烧饼圆圆长街卖，车轱辘圆圆道两边。
芝麻开花节节高，高粱开花弯着腰，藤子开花无人见，玉米开花一嘴毛。
喜鹊穿青又穿白，乌鸦穿出皂靴来，野鸡身披十样锦，鹗丽儿身披麻布口袋。
一道黑，两道黑，三四五六七道黑，八九道黑十道黑。
买个烟袋乌木杆儿，抓住两头一道黑。
二姐描眉去打鬓，照着个镜子两道黑。
粉皮墙写川字儿，横瞧竖瞧三道黑。
象牙的桌子乌木的腿儿，放在炕上四道黑。
买个小鸡不下蛋，圈在笼里捂到（五道）黑。
挺好的骡子不吃草，拉到街上遛到（六道）黑。
买了个小驴不拉磨，鞴上鞍韂骑（七）到（道）黑。
姐俩南洼去割麦，丢了镰刀拔到（八道）黑。
月窠儿孩子得了疯病，尽点儿艾子灸到（九道）黑。
卖瓜籽的没注意，刷拉撒了一大堆，条帚簸箕不凑手，一个一个拾到（十道）黑。
正月里，正月正，姐妹二人去逛灯，大姐名叫粉红女，二姐名叫女粉红。
粉红女身穿一件粉红袄，女粉红身穿一件袄粉红。粉红女怀抱一瓶粉红酒，女粉红怀抱一瓶酒粉红。
姐妹找了个无人处，推杯换盏饮刘伶。
女粉红喝了粉红女的粉红酒，粉红女喝了女粉红的酒粉红，粉红女喝了一个酩酊醉，女粉红喝了一个醉酩酊。
女粉红揪着粉红女就打，粉红女揪着女粉红就拧。
女粉红撕了粉红女的粉红袄，粉红女就撕了女粉红的袄粉红。
姐妹打罢落下手，自己买线自己缝。
粉红女买了一条粉红线，女粉红买了一条线粉红。
粉红女是反缝缝缝粉红袄，女粉红是缝反缝缝袄粉红。
说扁担长板凳宽，板凳没有扁担长，扁担没有板凳宽。
扁担要绑在板凳上，板凳不让扁担绑在板凳上，扁担偏要扁担绑在板凳上。
出南门，面正南，有一个面铺面冲南。面铺门口挂着一个蓝布棉门帘。
摘了蓝布棉门帘，看了看面铺面冲南，挂上蓝布棉门帘，瞧了瞧，哟，嗬！面铺还是面冲南。
出西门走七步，拾到鸡皮补皮裤。
是鸡皮补皮裤，不是鸡皮不必补皮裤。
我家有个肥净白净八斤鸡，飞到张家后院里。
张家院有个肥净白净八斤狗，咬了我的肥净白净八斤鸡。
我拿他的肥净白净八斤狗赔了我的肥净白净八斤鸡。
打南边来个瘸子，担了一挑子茄子，手里拿着个碟子，地下钉着木头橛子。
没留神那橛子绊倒了瘸子，弄撒了瘸子茄子，砸了瘸子碟子，瘸子毛腰拾茄子。
北边来个醉老爷子，腰里掖着烟袋别子，过来要买瘸子茄子，瘸子不卖给醉老爷子茄子，老爷子一生气抢了瘸子茄子，瘸子毛腰捡茄子拾碟子，拔橛子，追老爷子，老爷子一生气，不给瘸子茄子，拿起烟袋别子，也不知老爷子的烟袋别子打了瘸子茄子，也不知瘸子橛子打了老爷子烟袋别子。
闲来没事出城西，树木榔林数不齐，一二三四五六七，七六五四三二一，六城四，三二一，五四三二一，四三二一三二一，二一一，一个一，数了半天一棵树，一棵树长了七个枝，七个枝结了七样果，结的是槟子、橙子、桔子、柿子、李子、栗子、梨！”
红李果酱怎么做？
食材主料红李子1000克辅料白砂糖400克白醋10克步骤红李果酱的做法步骤11.红李子去蒂，洗净滤水红李果酱的做法步骤22.去核切小块红李果酱的做法步骤33.加入白糖，白醋拌匀红李果酱的做法步骤44.密封冷藏腌制4-12小时，腌制隔夜最佳红李果酱的做法步骤55.腌制后的红李色泽加深，汤汁变稠红李果酱的做法步骤66.不粘锅冷锅加入红李，大火煮开转小火熬煮红李果酱的做法步骤77.熬至红李化渣，汤汁浓稠即可
李子的吃法有哪些？
李子的作用主要有利尿消肿，养颜美容，并对肝硬化有辅助治疗作用。今天就说一下李子的几种吃法。
方法/步骤1、李子糖水：将洗干净的李子放入水中大火煮，将李子煮裂，然后放入两勺红糖，根据自己的口味而定，用勺子搅拌，等李子汁变粘稠就可以出锅了，放到冰箱冰镇，味道清爽甜美异常。
2、李子酒：选两斤成熟的李子，然后洗净，等表皮的水分自然风干。然后将自己的果肉取下，加四两白糖，然后搅拌匀，装入准备好的玻璃瓶，加入高度白酒，密封一周到两周就可以了。
3、李子果酱：将李子洗干净，取果肉，用白糖腌制，喜欢甜的可以多放点糖，然后放到锅里面熬，然后再加入麦芽糖，也是根据口味而定，将李子肉熬成糊状，出锅的时候放入柠檬汁。
4、冰糖李子：将李子去皮，去核。加入冰糖，放入蒸锅中，大火20分钟左右，冰糖溶化后放入冰箱。
5、酸甜腌李子：将洗干净的李子放入玻璃瓶中，加入凉白开，没过李子，加入两勺盐，放在阴凉处，大概两三个月，变色后，加入白糖，继续腌制一周就可以了。
