葡萄树栽培技术，北京树葡萄种植方法？
北方葡萄的栽培技术介绍在晚秋的时候，葡萄树使足有机肥，深30-50CM，并覆土过冬，因为此时是树根生长的黄金时间，为来年结果打下基础。等来年开春发芽时，不要施肥，因为施肥会破坏葡萄树的根系和原来的土壤结构，进而会影响开花和结果。
开花期用蜜蜂受粉，这样防止畸形果的出现。
大小粒现象看是否缺硼，如缺，可喷撒硼砂。
北方葡萄的栽培技术--葡萄栽培方法
（一）温度
葡萄各种群在生长各个时期对温度要求是不同的。如早春平均气温达10℃左右,地下30cm土温在7－10℃时,欧亚和欧美杂交种开始萌芽；山葡萄及其杂种可在土温5－7℃时开始萌芽.随着气温增高,萌发出的新梢便加速生长,最适于新梢生长和花芽分经的温度是25－38℃。气温低于14℃时不利于开花授粉。浆果成熟期最适宜的温度是28－32℃，气温低于16℃或超过38℃时对浆果发育和成熟不利，品质降低。根系开始活动的温度是7－10℃，在25－30℃时生长最快。不同熟期品种都要求到有效积温，如早熟品种莎芭珍珠有效积温需2100℃，中熟品种葡萄园皇后需2500℃，晚熟品种龙眼需3300℃才能充分成熟。
葡萄对低温的忍受能力，因各种群和各器官不同而异，如欧亚种和欧美杂种，萌发时芽可忍受－3至－4℃的低温；嫩肖和幼叶在－1℃、花序在0℃时发生冻害。在休眠期，欧亚品种成熟新梢的冬芽可忍受―16℃至―17℃，多年生的老蔓在－20℃时发生冻害。根系抗寒力较弱，欧亚群的龙眼、玫瑰香、葡萄园皇后等品种的根系在―4℃至―5℃时发生轻度冻害，－6℃时经两天左右被冻死。北方地区采用东北山葡萄或贝达葡萄作砧木，可提高根系抗寒力，其根系分 可耐－16℃和－11℃的低温，致死临界温度分别为－18℃和－14℃，可减少冬季防寒埋土厚度。
（二）光照
葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。所以建园时，要求选择光照好的地方，并注意改善架面的风、光条件，同时，正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术。
（三）水分
水在葡萄生命活动中有重要作用，营养物质经水溶解后运输到各个器官，所以水是营养物质的载体通过水分蒸腾作用，调节树的体温并能促进水、肥的吸收。如土壤过分干旱，根很难从土壤中吸收水分和养分，光合作用减弱，易出现老叶黄化、脱落，甚至植株凋萎死亡。但水分过多也有害生长，汛期淹水，一般不超过1周，水渗下后仍能照常生长；淹水10天以上，会使根系窒息，同样可造成叶片黄化、脱落，新梢不充实，花芽分化不良，甚至植株死亡。葡萄各物候期，对水分要求不同。在早春萌芽、新梢生长期、幼果膨大期均要求有充足的水分供应，一般隔7－10天灌水1次，使土壤含水量达70%左右为宜。在浆果成熟期前后土壤含水量达60%左右较好。但雨量过多要注意及时排水，以免湿度过大影响浆果质量，还易发生病害。如雨水过少，要每隔10天左右灌1次水，否则久旱逢雨易出现裂果，造成经济损失。
（四）土壤
葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响。不适宜地区，可以通过农业工程及栽培技术进行改土栽增。如辽宁盘锦盐碱地区，土壤含量0.3%以上，直接栽培葡萄不能成活。但经过挖沟台田，灌水洗盐，绿肥改土或局部换土以及选用抗盐砧木品种等项措施，2－3年后使土壤盐分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。
（五）其它
在葡萄栽培中，除了要考虑葡萄对适宜气候条件的要求外，还必须注意避免和防护灾害性的气候，如久旱、洪涝、严重霜冻，以及大风、冰雹等。这些都可能对葡萄生产造成重大损失。例如：生长季的大风常吹折新梢、刮掉果穗，甚至吹毁葡萄架。夏季的冰雹则常常破坏枝叶、果穗，严重影响葡萄产量和品质。因此，在建园地时要考虑到某项灾害因素出现频率和强度，合理选择园地，确定适宜的行向，营造防护林带，并有其它相应的防护措施。
（六）无土栽培葡萄技术
现将设施葡萄无土栽培技术要点提供给您，希望对您有所帮助。
1、栽培形式和基质配方
葡萄无土栽培基质配方必须是以有机基质为主的混合基质，采用的基质是以草炭、有机肥和植物秸秆各占1/3，另外再加入5%的河砂和5%的蛭石。栽培形式是地槽式，先挖深60cm，宽100cm的种植沟，底部10cm铺石子，作为地下排水用，与槽沟的一端相通，与腰沟相连。上部50cm为基质层，草炭、有机肥、河砂混合在下，植物秸秆、蛭石铺在上面，浇大水对基质淋洗后定植葡萄苗。
2、管理技术
施肥方法是固态无机肥料为主。根据葡萄生长发育的需要，定植第一年追施尿素3次（比土壤栽培少2次），每次50克/株；追施三元复合肥2次，每次100克/株，全年每亩施用尿素9千克，三元复合肥12千克，分别是土壤栽培每亩追肥量的1/5和1/4，其中微量元素的补充采用叶面喷施的方法，全年结合喷药2~3次。
由于基质栽培葡萄长势旺盛，根系庞大，抵抗病虫害的能力大大提高，定植第一年用药3~4次，结果当年全年生长季少用药~5次。
葡萄无土栽培中采用的架式是棚架优于篱架。因为篱架架面矮小，葡萄生长势旺，座果不如棚架。从试验结果看，利用平棚架小X整形既易于早期丰产，又易于提高品质。
3、产量与质量
由于葡萄无土基质栽培树势旺盛（其生长量是土壤栽培的2~3倍），树冠形成快，所以定植第二年产量高（但要控制产量）。在与土壤栽培产量相等的情况下，葡萄糖度比土壤栽培高出1~2度（可溶性固型物）。如奥地亚无核，土壤栽培一般在15~16度，无土栽培达到18~19度，巨峰也达到18~19度。为保证葡萄质量，葡萄无土基质栽培要严格控制产量。2004年定植的幼树，2005年按品种分别留产——早熟品种（奥古斯特、奥地亚无核）是750kg/亩，中熟品种巨峰、里扎马特是1000kg/亩。
葡萄怎样管理才能结的又大又甜？
最近一段时间仍是吃葡萄的好时间，巨峰葡萄又大又甜，而且价格还不贵，在我们这里基本也就两块钱一斤，小十六虽然谐音“小石榴”，却也爱吃大葡萄。那么怎样管理葡萄园能结出又大又甜的葡萄呢？
首先对于成规模的葡萄园来说，品种当然尤为重要。在我们当地有个“大户庄园”是集观光、旅游、采摘、餐饮为一体的葡萄种植园，这里的葡萄种类繁多，但大都是精品，其中有一个品种叫晴王，个头超级大，口味极其好，在超市能卖到50块钱一斤，基本上挑一串品相好的就要100块钱，在庄园里自己采摘也能卖到20块钱一斤，果子成熟后又大又甜，价位还高，农户们可以在参考丰富下自己的品种。
其次，要想葡萄长的又大又甜施肥也很重要。在春天葡萄还没发芽的时候就要做好准备工作，给葡萄施一次肥，最好是花生饼、豆子这样的农家肥料，用这些东西当肥料成本自然是高，要想降低下成本也可以收一些招虫咬了的豆子或者过期的花生饼等，这些虽然不能食用但是当肥料喂葡萄还是极好的，将葡萄根部挖出个小坑，埋上肥料后盖上土，然后浇足水。在葡萄结粒成熟前还要再施一次肥，这次可以用鱼肠或者鸡杂等残渣发酵当肥料，用鱼杂鸡杂沤的肥料喂葡萄很有营养，结出来的葡萄会又大又甜。
还要注意的是，在葡萄粒比较大的时候要套带，这样既能让葡萄颜色更好，还能避免被鸟虫啄食，保护好葡萄提高产量。
如何种植高品质的葡萄？
现在我国的葡萄市场出现了两级分化现象，就是品质低的葡萄再便宜也不好卖；而高品质的葡萄就算很贵也是供不应求。这与我们生活水平提高了有很大关系！
那么如何种植高品质葡萄呢？
首先要选择适合本地区气候条件的优良品种，这个很关键，不同的品种在不同的地区会有不同的表现，比如红提葡萄在新疆就表现非常好，色艳，粒大，口感无敌，而这个品种在通辽地区则表现难吃，难养，不耐寒。
其次是栽培方式。
我们栽培葡萄无论采用哪种架式，都应考虑到因地制宜，让葡萄的叶片充分吸收光照，合理留果，大家都知道叶片是利用光生产营养再输送给果子，所以合理的葡萄的叶果比是生产高品质葡萄的最根本的方法。你就算施最好的肥给葡萄，但你果多叶子少也是无法生产出高品质的葡萄。
第三个生产高品质葡萄的重要因素是：确保葡萄树能够健康生长。在众多的葡萄品种中没有哪个品种能够抵抗任何病虫害！只是某些品种抗性强，有些品种抗性弱。因此上给自己的葡萄园提前预防各种病虫害也非常重要！生产中多数是在葡萄休眠期喷施5度石硫合剂以铲除一些病菌。 第四点是少用化肥，多施农家肥，多施生物菌肥。合理的施用有机质含量高的，营养均衡的肥料是保证葡萄高品质的必要因素！
生产高品质的葡萄总要创造出让葡萄舒适的环境分围，对待葡萄树要象对待朋友一样，只有这样才能结出外观亮丽，内在香甜的葡萄来！
日本在这方面做的比我们好，去除民族仇恨，单讲技术，我们不得不佩服日本鬼子，就算是敌人的优点，我们也应该学过来壮大自己，只有这样才能发展自己！
生产高品质葡萄有很多标准，这里我只根据我的经验，谈了这几点，希望与葡萄栽植者分享！
如何从种子开始种葡萄？
你曾经想过要自己种葡萄吗？葡萄既美观又实用，并且是最古老的种植植物之一。葡萄通常是通过嫁接或者移植来种的；但是，如果你有决心（这很难！）并且有耐心（这需要很长的时间！），你也可以从种子开始种植葡萄。阅读下面的文章，了解如何操作。
方法/步骤1 挑选葡萄籽1、选择合适的品种。世界上有成千上万的葡萄品种。合适的品种才能种出最成功的葡萄。研究一下葡萄的品种，同时记住以下几点：你种植葡萄的理由。可能你想要吃水果、做果酱、酿酒，或者只是想用美丽的葡萄装饰庭院。找出哪些品种最适合你的预期目的。气候条件。不同品种的葡萄适合于不同的地理区域和气候条件。了解你的地区种得最好的葡萄品种。葡萄的自然区别在于种子。即便是同一种葡萄也会存在一些基因差异，所以种出来的葡萄可能并不会和你想象的一样。所以要保持开放的心态，准备好开始尝试。
2、得到葡萄籽。一旦你确定了你要种的葡萄品种，就要得到种子。
3、确保种子是活的。检查种子，确保它们是健康的、状态良好的。用两个手指轻轻挤压种子。健康的种子摸起来应该是硬的。看种子的颜色。在一个健康的葡萄籽里，你可以在种皮下看到浅灰色或白色的胚乳。把它们放在水中。健康的、有活力的种子会下沉。丢掉浮起来的种子。
方法/步骤2 育种1、准备种子。拿好可以用的种子，并彻底清洗，洗掉任何果肉或其他东西。在少量蒸馏水中浸泡24小时。
2、让种子分层。许多种子需要经历寒冷、潮湿的条件才能开始发芽的过程。在自然界中，种子是在冬天在土壤里完成这一过程的。在分层过程中你可以模拟这些条件。葡萄籽开始分层的最佳时间是在十二月。
3、种下你的种子。在早春时节，从冰箱中取出种子，种在填满了肥沃土壤的花盆里。请确保你的种子所在环境足够温暖。要想让种子成功发芽，白天的温度需要至少20 ºC，而夜间温度需要约15 °C。利用温室或加温垫，让你的种子所在环境保持适当的温度。保持土壤湿润，但不能太湿。当土壤开始发干的时候，用喷雾来喷洒进行加湿。检查是否有生长。 葡萄籽通常需要2-8周的时间萌芽。
4、移植你的苗木。当你的幼苗已长到约8cm高的时候，把它们移植到更大的花盆里。对于健康的植物来说，要让种子在室内长到30cm，根系交错良好，并至少有5-6片叶子，才能移出室外。
方法/步骤3 把葡萄藤移到室外1、给葡萄藤选个合适的地方。要想让葡萄茁壮成长，葡萄藤需要得到适量的阳光、适当的排水和支撑。选择阳光充足的地方。葡萄每天需要7-8小时的光照。确保留有足够的空间。植株之间要留出2.5米的距离。
2、准备好土壤。葡萄需要排水良好的土壤。如果你的土壤是粘土或其它排水不良的土壤，在土中添加分解堆肥、沙子或其它土壤改良剂，来提高排水能力。或者，可以用一个填满优质砂质壤土与堆肥混合物的凸起种植床来替代。
3、种好后施肥。种好两周后，在植株四周的土壤里加少量的10-10-10肥料。之后每年春天都要施一次肥。
4、正确地支撑你的葡萄。葡萄藤需要一个网格或乔木给予其适当的支撑。第一年，当你的植物还很小的时候，木桩足以支撑它们，并让它们离开地面。随着它们慢慢长大，你需要把它们挪到网格或乔木上。把尖部绑在线上，让它沿着线生长。
5、给你的植物以适当的照料，并做好等待的准备。葡萄需要长达三年的时间才开始产果。在这段时间内， 适当地照顾和培育你的植物，才能让葡萄大量产果。第一年：关注葡萄的生长。选出植物中最强壮的三颗芽，并让它们生长，掐断所有其他的。剩下的三个芽将变得更加强壮，更有活力。第二年：用均衡肥料施肥。在花簇出现的时候除掉它；让葡萄过早结果会耗尽其能量。你所选择的三颗芽以外生长的其他芽或者是根都要除掉。正确修剪。让长一点的芽松散地缠绕在乔木上。第三年：继续施肥，除去低矮的芽和根。在这一年，可以允许一些花簇保留，并且产出小的葡萄。第四年及以后：继续施肥和修剪。这一年后，如果你想的话，可以让所有的花簇结果。在修剪时，要注意葡萄会在一年生的枝干上挂果，也就是在上一季长成的枝干上。
注意事项种植通常是从10月到1月。 有时在六月至七月期间，季风已晚，季风种植可预防疾病。大多数葡萄品种都是自给自足的。 如果您购买的葡萄藤不止一个，因为它需要授粉。在种植前将葡萄根在水中放置2至3小时。选择阳光充分落下的地方。太空藤蔓相距6-10英尺。要在容器中种植葡萄，必须使用大容器（15加仑）。 当你购买塑料容器时，它不会选择深色，因为这些容器在阳光下会被加热很多。如果你想种植它，那么你可以通过切割来种植。 你朋友的朋友的葡萄问你是否觉得可以。 直接从葡萄切割区带你。 它足够长，至少可以收获3个节点。 切割的下表面在节点上方切割角度（45度）至1英寸。 从不同的位置采取许多切割，最后去除多余的植物。如何科学管理才能优质高产？
大家好，我是三农领域创作者牧豆人，很高兴为大家解答这个问题。我来说说如何科学管理葡萄，使其优质高产。
科学管理由于葡萄对于土壤条件要求并不严格，因此除了沼泽地以及酸性或者碱性太强的土壤，其他的土壤都可以种植葡萄。而土力肥沃的沙质土壤最适宜葡萄生长，而且选择的种植地要求阳光充足，日照时间够长。我们应该选择肉质较硬，甜度适中，易于管理，优质高产的葡萄品种。我们种植葡萄选择的苗木应该品种纯正，不是杂交得来的，而且生长态势好，根系发达的优质苗木。苗木种植前要进行消毒处理，可以使用药液提前2天喷洒苗木。葡萄架要及时搭建，要求通风透气，光照充足，开口方向应该与当地风向相同。苗木种植时，要使土壤以苗木根部紧密联系，然后将土压实。在苗木新梢生长至10厘米以上时，我们选择发育最好的新梢，其他的全部去除。而在苗木萌芽之后，我们选择距离地面比较近，而且生长态势好的芽，其余全部去除。而葡萄生长出卷须时，我们要将卷须去除，防止消耗养分。而在苗木生长出9片叶子时，我们为了保留顶端优势，我们在苗木顶端保留一个副梢，其他全部去除。然后等待藤蔓生长出来后，将藤蔓及时固定，松紧要合适。在花穗生长出来之后，我们根据葡萄品种进行疏穗，结果的枝条保留一个花穗，生长不好的枝条一个花穗都不保留。对第一二副穗去除，开花后每个花穗都要将穗尖去除。在花开之后，我们要将发育不良，畸形，有伤痕以及过密的葡萄果实去除掉，其余都保留。在葡萄果实达到黄豆大小时，为了防止被鸟啄食，我们可以进行套袋处理。在葡萄苗木种植前，我们要将优质有机肥，磷肥作为基肥混合在土壤中。在后面追肥过程中，由于基肥是属于长效性肥料，因此我们追肥量可以减少，少施多次。第一次是在新梢生长出9片叶子之后，第二次是在葡萄生长旺盛期。而平时每隔10天就追肥一次，每次肥料的量要少。而平时遇到大雨，我们要注意及时挖沟排水，及时清理杂草与淤泥。而浇水时，我们要是葡萄种植土壤比较湿润，但是在采摘前我们就要停止浇水，有利于葡萄积累糖分。在病虫害方面，我们平时要注意喷洒药液，去除生长不良的枝叶以及病残体。在发现病虫害的时候，及时治疗。以上就是我的回答，大家有要补充的，请在下方留言，谢谢大家。我是三农领域创作者牧豆人，很高兴为大家解答这个问题。
